Úgy tűnik, hogy a rossz idő nem múlik el, és további kanalakra van szükségünk, amikor leülünk az asztalhoz. Ha Ön köztünk van, meghívjuk Önt, hogy egye meg ezt az őszi pörköltet, amelyet készítettünk.
Hozzávalók:
- 250g csicseriborsó.
- 1 cukkini.
- 250g borsó.
- 1 hagyma.
- ½ fej fokhagyma.
- 1 zöldbors.
- 1 paradicsom.
- 1 teáskanál paprikát.
- 1 teáskanál olívaolaj.
- Chorizo.
- Só.
- Víz.
- Kömény.
készítmény:
Ha a csicseriborsó nem fazékból származik, az előző este beáztatjuk őket.
Forró vízzel és olajjal ellátott edényben főzzük a szeletekre vágott cukkinit, a másikban a borsót.
Egy serpenyőben a hagymát, a fokhagymagerezdet, a paradicsomot és a zöldpaprikát felfűzzük és tartalékoljuk.
A chorizot csak a zsír elkerülése érdekében sütjük.
Egy edénybe beletesszük a csicseriborsót, a cukkinit, a borsót és a zöldséges mártást, hozzáadjuk a paprikát, a sót, a vizet és a köményt, és hagyjuk főni, amíg ízletes levest nem kapunk. Az utolsó pillanatokban hozzáadjuk a chorizot, hogy az továbbra is felszabadítsa a levet, de már zsírmentes.