2017. december 18., hétfő - 16:00.

könnyű

26,538 megjelent híreket

Közeledik a karácsony, és a sok családi étkezés, az alkohol és az évszak tipikus édességei között nehéz a sorban maradni. Javasoljuk egy menüt, amely mindenféle ízlésnek megfelelő előételt, főételt és desszerteket tartalmaz. Receptek, amelyek zöldségeket, húsokat, halakat és gyümölcsöket ötvözve könnyű és ízletes karácsonyi vacsorát készítenek, tökéletes házigazdának tűnnek, és amelyek szintén nem igényelnek sok időt vagy erőfeszítést.

Kezdők:

Bulgur vagy quinoa saláta

A Bulgur és a quinoa két gabonafélék, amelyek az utóbbi időben nagyon népszerűvé váltak. Míg a bulgur glutént tartalmaz, a quinoa alkalmas a celiakók számára, így használhatja, ha glutén-intoleráns vendégei vannak a karácsony estéjén. Ez egy eredeti és egyszerű előkészítő, amely számos előnnyel jár.

Borsó pesto crostini

A Crostini nagyon hasznos olasz aperitif a vendégek ebédjéhez és vacsorájához. Sokféleképpen fogyasztható: a tipikus bruschettától kockára vágott paradicsommal, fokhagymával és bazsalikommal, egészen az egészséges borsó alapú pesto receptig.

Paradicsom és kecskesajt szufla

A Soufflé egy nagyon egyszerű és könnyű francia recept, amelyet főételként vagy salátákkal, húsokkal stb. Nagyon sima íze és állaga van, általában sajtot és béchamelt tartalmaz. Az általunk javasolt változat nem tartalmazza ezt a mártást, így kevesebb kalóriát ad, de ugyanolyan ízletes.

Tök krém

A sütőtök antioxidánsokban gazdag élelmiszer, amely felelős a sejtek megvédéséért az öregedés okozta károsodásoktól és károsodásoktól. Ha olyan meleg ételt szeretne felszolgálni, amely felmelegíti vendégeit, akkor ez a recept kezdőként tökéletes a karácsony estéjén. Különleges tapintású krutonnal, sajtokkal és egy csipet borssal tálalhatjuk.

Fő:

Menier talp tárkonyos vajjal

A nyelvhal és a szürke tőkehal két alacsony kalóriatartalmú hal, amelyek tökéletesek a könnyű receptek elkészítéséhez, és nagyon ajánlottak a fogyatékkal élők étrendjében. koleszterin magas vagy magas. Ez az étel mindkettő előnyét biztosítja, és alacsony kalóriabevitele kompenzálja a vajban és a tejszínben található zsírokat, ami lágy és ízletes fogást kölcsönöz az ételnek.

Bárányváll gratinos burgonyával, escarole és gránátalma salátával

Azok számára, akik jobban szeretik a húst, a bárány különösen gazdag jó minőségű fehérjében, amely más néven fehérje magas biológiai értékű. Ez az étel tökéletes a téli szezonban, fehérjetartalma és a bárány alacsony zsírtartalma miatt egyszerű és egészséges recept a karácsonyi étkezésekhez.

Tőkehal Biscay szószban

A tőkehal fontos vitamin-, ásványianyag- és fehérjeforrás, amely magas biológiai értéket képvisel, és tulajdonságai és jó íze miatt ez a hal bárki számára tökéletes étel. A Baszkföldre jellemző kekszmártással elkészíthető, amely hússal és zöldséggel is tálalható.

Desszertek:

Körte krém anglaise

A körte az egyik legtöbbet fogyasztott gyümölcs az év során, mert mindig könnyen megtalálható. Sokféle változata van, de íze mindig ugyanolyan jellegzetes: édes és üdítő. Ez a recept tökéletes arra, hogy kihasználja ennek a gyümölcsnek a tulajdonságait, és édesítse egy nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető puha vaníliás krémmel.

Flambé banán karamell narancsgal

A banán édes íze ideális összetevővé teszi desszertekben való felhasználáshoz és a finomított cukor mennyiségének csökkentéséhez. Ez a recept ötvözi ennek a gyümölcsnek az előnyeit egy különleges aromával, amelyet a flambé ad neki, és tökéletes egy vacsora alkalmával, mert gyorsan elkészül és nem igényel magas szintű főzést.