Ma hozlak neked az egészséges palacsinták receptje … Meg akarják ismerni?!
A palacsintákat, vagy palacsintákat/palacsintákat, amilyeneket Latin-Amerikában ismerünk, általában a túlzott cukor- és kalóriatartalommal társítják. Talán azért, mert eszembe jut tölteni őket tejszínnel, tejszínhabbal vagy csokoládéval! És ezzel közvetlenül összekapcsoljuk őket egy étrendünkkel összeegyeztethetetlen kísértéssel. De mi van, ha azt mondom neked, hogy ennyi kalória nélkül és még gazdagabbá tehetjük őket egészségessé! Merje kipróbálni az egészséges palacsinták receptjét, és fedezze fel az étrend megváltoztatásának új és egyszerű módját, ügyelve az alakjára ...
Gyümölcsöntetekkel ... kitűnő!
Hogyan készítsünk egészséges palacsintát?
Először is kétféle módon készíthetünk egészséges palacsintát:
- Használni a klasszikus tészta kukoricaliszttel (ne aggódj, a teljes receptet később megadom neked), amelyhez egészséges feltéteket adunk.
- Hozzáadása és helyettesítő összetevőket a klasszikus tészta táplálóbbá tétele érdekében.
Különböző méretben készítheti őket.
Palacsinta recept klasszikus tésztával és egészséges öntettel
Hozzávalók 3-4 palacsintához:
- Liszt: 1/2 csésze
- Sütőpor: 1 teáskanál
- Tej: 1/2 csésze
- Tojás: 1 egység
- Olaj: 1 evőkanál
- Szitáljuk a lisztet a sütőporral (ez azért van, hogy világosabbak legyenek és ne képezzenek sok csomót).
- A száraz hozzávalókat összekeverjük a tojással és a tejjel; enyhén verjük, hogy homogén keveréket kapjunk.
- Hozzáadjuk az evőkanál olajat. Ha azt akarjuk, hogy édesek legyenek, adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot, vagy egy csipet sót, ha sósat akarunk.
- Hevítünk egy tapadásmentes serpenyőt (vagy növényi olajjal leöntjük).
- Egy merőkanállal kis mennyiségű tésztát öntünk, így kialakítva a kívánt méretű palacsintákat.
- Amikor apró buborékok kezdenek kialakulni a palacsintákon, fordítsa meg őket a másik oldalon.
- Mivel mindkét oldala aranybarna, vegye ki és tálalja egy tányéron egészséges öntetek.
Egészséges öntet
Itt az idő, hogy engedje repülni a fantáziáját, érezzen jól és merjen kipróbálni ízeket! Az egészséges öntetek ötlete az, hogy minden elképzelhető gyümölcsöt és egészséges összetevőt vegyen be, és kombinálja őket a palacsinta kíséretében ... Mer-e új ízeket tapasztalni? ...
Tessék, kezdjük az édes feltétekkel, majd a sósakkal.
Édes öntetek
- Apróra vágott gyümölcsök: például ananász, dinnye, szőlő, áfonya, eper, cseresznye, mangó, alma, banán, körte és minden, ami csak tetszik! Különösen gazdagok, és édességet adnak a palacsintának (így megspórolhatja magát attól, hogy cukrot adjon a tésztához, és csökkentse a kalóriákat!)
- Gyümölcsök lekvárban: gyümölcsöket is készíthetünk lekvárban, tudod, hogyan? Apróra vágod őket, és egy kis vízzel a mikrohullámú sütőbe vagy egy kis serpenyőbe teszed, összezúzod és ennyi! Hozzáadhat egy kis cukrot vagy édesítőszert, hogy édesebb legyen. Itt láthatja, hogyan készíthet finom és nagyon könnyű piros gyümölcslekvárt chiával, ideális palacsinta kíséretében.
- Méh méz: bár gyakoribb a juharszirup használata, ma arra kérlek benneteket, hogy próbáljátok ki a mézet. Ez a méz nagyon tápláló, és számos előnye van, például gyulladáscsökkentő.
- Joghurt: igen, ahogy látod! A palacsintához adhatunk joghurtot, lehetőleg soványt ... A szilárdabbak a tejszínhab érzetét keltik, de egészséges változatban ... Magokat, diót és fűszereket is adhatunk a joghurthoz! Mit gondol erről az ötletről? Számomra remek görög joghurttal, lenmaggal és diódarabbal!
- Magvak, diófélék és fűszerek: chia, len, szezám és mások; valamint dió, mandula, földimogyoró darabokban; vagy fahéj, kurkuma, citromhéj, keserű kakaó, vanília. Különböző fajok és magok léteznek, amelyekkel változtathatjuk az öntetek vagy akár a palacsinták ízét. Hozzáadhatja őket joghurthoz, gyümölcshöz, krémsajthoz ... nos, használja őket az ízek diverzifikálásához! Egészséges összetevőket is felvesz az étrendbe, például a kurkuma, amely májvédő, antioxidáns, rákellenes és még sok más! Az előnyeiről itt tájékozódhat ...
Sós öntetek
Igaz, hogy ha a palacsintára gondolunk, inkább a reggelire vagy az uzsonnára gondolunk ... De tudta-e, hogy például vacsorához finom sósak! ... Nézze, itt hagyok néhány példát a sós öntetekre. . Próbálja ki őket, látni fogja, hogy lenyűgöző!
Igen, itt adhatunk hozzá szárított gyümölcsöket (mandula, dió), magokat (chia, amarant, len) és fűszereket (kurkuma, oregánó, bors) ... Ezeknek az egyszerű összetevőknek az hozzáadásával új ízek világát fedezheti fel. .
Tökéletesek vacsorára.
Palacsinta recept tápláló és egészséges tésztával
Nos, most áttérünk a legegészségesebb palacsinták elkészítésének következő módjára ...?!
Ezen a ponton a tészta összetevői, amiket cserélünk, a hozzávalók. Helyettesítjük őket jobb tápanyagtartalmú összetevőkkel ... Lássunk néhány lehetőséget:
- Liszt helyett zab: a táplálkozási minőség javítása érdekében használhatunk fél lisztet és fél zabot, vagy liszt helyett csak zabot. A zab több tápanyagot és több rostot tartalmaz, mint a fehér liszt, ez segít fenntartani a bél jó egészségét és javítani a mikrobiotát.
- Teljes kiőrlésű liszt: a teljes kiőrlésű liszt felhasználásával növelhetjük a tápanyag- és rosttartalmat is, legyen az teljes kiőrlésű liszt, teljes zabliszt, mandulaliszt vagy különböző teljes kiőrlésű gabona. Ezeknek a liszteknek a megváltoztatásával a klasszikus ízekhez nagyon hasonló ízt fog elérni, de sokkal magasabb a tápértéke.!
- Tej helyett görög joghurt: ez a lehetőség valójában több fluffitást ad, de hasonló tápanyagtartalmat tart fenn, mint a tej.
- Zúzott/reszelt gyümölcs vagy zöldség: banánpüré, körte vagy alma, reszelt alma vagy körte, reszelt sárgarépa, finomra vágott spenót vagy mángold ... bármelyiket felvehetjük a tésztába! Hogyan kell csinálni? Például egy tört banánt adnak a tésztához, csökkentve a liszt és a tej mennyiségét. Keverjük jól össze, amíg homogén nem lesz, és főzzük ugyanúgy, mint a hagyományos tésztát.
Példaként néhány receptet hagyok:
Banán zabpelyhes palacsinta recept
Keverjünk össze egy tálban 1 tört banánt (pépesítve), 1/3 csésze zabot, 1 tojást, 1/4 csésze sovány tejet és 1 teáskanál sütőport. Óvatosan keverjük, amíg a tészta homogén nem lesz, és vigyük egy előzőleg felmelegített serpenyőbe, hogy mindkét oldalon megsüljön. Tálald eper vagy alma és méz darabokkal.
Körte palacsinta recept
Keverjünk össze egy tálban 1/2 pürésített körtét 1 tojással, 1/3 csésze teljes kiőrlésű liszttel, 1/4 csésze tejjel, 1 teáskanál sütőporral és a reszelt körte másik felével. Homogenizáljuk a tésztát óvatosan veréssel, amíg a palacsintához hasonló tészta lesz (félig konzisztens). Főzzük egy tapadásmentes serpenyőben, amelyet előzőleg mindkét oldalon melegítettünk. Tálaljuk egy evőkanál görög joghurttal és megszórt maggal. * A körtét alma vagy más gyümölcs helyettesítheti.
Sárgarépa palacsinta recept
Egy tálba adjon 1 finoman reszelt sárgarépát, 1 tojást, 1/3 csésze teljes kiőrlésű lisztet, 1/4 csésze tejet és 1 teáskanál sütőport; ízesíthető sóval és oregánóval. Óvatosan keverje össze a tésztát, amíg az összes összetevő be nem épül, és főzzön egy serpenyőben, mint a klasszikus palacsinta. Tálaljuk krémsajttal, kukoricamaggal és bazsalikomlevéllel.
Itt további egészséges palacsinta receptötleteket találhat ...
Ideális kényeztetésre, akit a legjobban szeret!
A befejezéshez fontos megjegyezni, hogy a mennyiség alapvető tényező ... Mindig mindegyik táplálkozási szükségletétől függ, de standardként azt gondolhatjuk, hogy egy átlagos étkezés két vagy maximum három palacsintával tökéletes lenne a mennyiségi táplálkozás szempontjából. Ez nem mentesíti azokat az összegeket, amelyeket a szakember adhat neked, ez csak útmutató. Ha bármilyen kérdése van, ne habozzon, írjon nekem!
Próbáld meg elkészíteni ezeket az egészséges palacsinták receptjét ... ha van kedved, készítsen egy fényképet és címkézzen meg a közösségi hálózataimon @ nutrividaconsciente. Örömmel látom a palacsintáját, és segítek további receptek elkészítésében!
Segítünk megtakarítani:
Az Amazon legjobb ajánlatait ide kattintva találhatja meg.