palacsinta

Metélőhagyma palacsinta

Metélőhagyma palacsinta recept vagy metélőhagyma palacsinta.

Íme a recept összetevői:

  • Univerzális liszt.
  • Snidling. A metélőhagymát néha zöldhagymának hívják.
  • Só.
  • Petróleum.

HOGYAN PALÁNC ELKÉSZÍTÉSE?

A metélőhagyma palacsintájának elkészítéséhez két alapvető módszer létezik.

Az első módszer az, hogy elkészítjük a normál tésztát, kinyújtjuk, majd hozzáadjuk a hagymát és a sót a tésztához.

A második módszer az, hogy a tésztát, a metélőhagymát és a sót összekeverjük, mielőtt palacsintába kenjük őket.

Kínai séf barátom azt mondta nekem, hogy mindkét módszer hiteles, de a második módszer "rövidített" és kezdőknek kiváló.

Szeretem a második módszert, mivel könnyű és nem biztonságos.

A metélõhagyma és a tészta keverése földi illatot és a zöldhagyma illatát adja.

GYAKORI KÉRDÉSEK

Igen, az összes hozzávaló vegán. Ez a recept 100% -ban vegán. Metélőhagyma palacsinta.

Fagyaszthatok metélőhagyma palacsintát?

Nem ajánlom a tészta fagyasztását, de elkészítése után lefagyaszthatja a palacsintát.

Tegye őket műanyag zacskóba, és tárolja a fagyasztóban. A tálaláshoz egyszerűen melegítse fel a palacsintát mikrohullámú sütőben vagy kenyérpirítóban.

Hogyan készítsük el a mártást?

Hagyományosan nincs szósz a palacsintához.

Ízletesek és ízesek mártás nélkül.

MILYEN ÉLELMET KELL SZOLGÁLTATNI A RECEPTEL?

Ezt az ételt leginkább reggeliként vagy snackként szolgálják fel. Az egészséges kínai étkezéshez a következő recepteket ajánlom.

Hány kalória adagonként?

Minden darabja metélőhagyma palacsinta csak 192 kalóriát tartalmaz.

ÖSSZETEVŐK

  • 1 1/2 csésze univerzális liszt (200 g)
  • 1 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál porított csirkehúsleves, opcionális
  • 1/2 csésze víz (125 ml)
  • 3-4 újhagyma vagy zöldhagyma szár, csak zöld részek, apróra vágva és szeletelve, hogy kb. 1/3 csésze vagy több legyen
  • 2 evőkanál olaj, fogmosáshoz
  • Extra univerzális liszt, poroláshoz és hengerléshez
  • Olaj sütéshez

UTASÍTÁS

  1. Szitáljuk az univerzális lisztet egy nagy tálba, majd adjuk hozzá a sóhoz és a csirkehúsleves port (ha használjuk) a liszthez. Jól kombináljuk és tartalékoljuk.
  2. Melegítsük a vizet, amíg forr. Lassan öntse hozzá a vizet a liszthez, és gyúrja össze a tésztát, amíg sima lesz, már nem ragad és a felülete sima és fényes lesz, körülbelül 15 percig. Ha a tészta túl száraz, adjunk hozzá 1 - 1 1/2 evőkanál vizet a tésztához. Fedje le a tésztát nedves ruhával, és hagyja pihenni 30 percig.
  3. Add metélõhagyma a tésztát, és jól össze.

Lépésről lépésre a metélőhagyma palacsinták elkészítéséről: metélőhagyma palacsinták.

  1. Sima, lisztezett felületen ossza el a tésztát 8 kis tésztagolyóra, a képen látható módon.

Lépésről lépésre a snidlinges palacsinták sütéséről: snidlinges palacsinták.

  1. Adjon hozzá körülbelül 6 mm olajat egy serpenyőbe vagy serpenyőbe mérsékelten magas hőfokon. Tegyen egy darab palacsintát a serpenyőbe vagy serpenyőbe.
  2. Lassan pirítsa meg a palacsinta mindkét oldalát világos aranybarnára, kb. 1 percig. Fordítsa meg a palacsintát, és apránként pirítsa meg a másik oldalon.
  3. Adjunk hozzá még olajat, ismételjük meg a maradék palacsintát, és azonnal tálaljuk. Legjobb meleg, házi szójatejjel fogyasztható .

ÉVFOLYAMOK

Ha nem használja a csirkehúsleves port, akkor 1 1 teáskanál sót használjon a tésztához 1 teáskanál só helyett, a recept szerint.

A palacsinta aromájának élénkítése érdekében 1 teáskanál szezámolajat adhat az olajhoz, és ecsetelheti a felületet, mielőtt hengerbe sodorná.

A palacsintát is megsütheti. Csak kenje meg a serpenyőt kevés olajjal, és mindkét oldalát pirítsa meg, amíg enyhén meg nem barnul sötétbarna foltok.