receptek

Talán nem hívja édesburgonyának, és a házában multionónak vagy édesburgonyának hívják. Természetesen bárhol a világon édesburgonyának írható le, barna vagy lila héjú, amelyet a zöldséges gumói közé helyeznek. Fantasztikus étel, amely szénhidrátot ad hozzá ételeinkhez. Tehát ebben a cikkben Megmagyarázzuk táplálkozási tulajdonságait, és három egészséges receptet is megosztunk édesburgonyával.

Melyek az édesburgonya vagy az édesburgonya táplálkozási tulajdonságai vagy előnyei?

Az édesburgonya a burgonyához hasonló gumó, amelynek kalóriabevitele szintén nagyon hasonló. Édes íze annak köszönhető, hogy összetételében több egyszerű cukor van, de ez nem befolyásolja jelentősen a kalóriabevitelét. Nagyon kevés zsír van benne, és főleg szénhidrátokkal lát el bennünket. Narancssárga színét magas béta-karotintartalmának köszönheti. A béta-karotinok a zöldségekben található tápanyagok, amelyek egyéb funkciók mellett együttműködnek a fertőzések megelőzésében, és segítik immunrendszerünket csúcsformában. Tehát az édesburgonya ideális évszakban érkezik hozzánk, amikor a hideg kezd emlékeztetni arra, hogy milyen jól éltünk nátha nélkül.

3 recept édesburgonyával

1 édesburgonya chips

Hozzávalók
Édesburgonya, fűszerek, só és olívaolaj.
Készítmény
Jól mossuk meg az édesburgonyát, vágjuk le mandolinnal és mossuk újra, hogy a keményítő felszabaduljon. Szárítsa abszorbens papíron. Melegítse elő a sütőt 180-200 ° közötti hőmérsékletre. Az édesburgonya szeleteket sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, megfűszerezzük, és csepegtető olajat adunk hozzá. Használhatja azokat a fűszereket, amelyek a legjobban tetszenek: oregánó, bazsalikom, kömény, bors, curry stb. 10-15 perc sütés után megfordítjuk és további 10-15 percig sütjük, amíg égés nélkül ropogós nem lesz. Miután kivettük őket a sütőből, egy kis sót tehetünk a tetejére.
Kinek ajánlják?
Könnyű és egészséges snack. Elkészítése során mind az olaj, mind a só mennyiségét szabályozhatja túlzás nélkül. Ezenkívül az olajfolt, amelyet sütés előtt adhat hozzá, minden bizonnyal extra szűz olívaolaj lesz, így ellenőrizheti a felhasznált zsír minőségét is.

2. Édes burgonya és körte krém

Hozzávalók
Hagyma, olívaolaj, körte és édesburgonya.
Készítmény
A hagymát egy edényben aranybarnára pároljuk. Édesburgonya és körte darabokat adunk hozzá. Ha szereted a nagyon édes krémeket, adhatsz hozzá még körtét, és ha nem szereted annyira édesnek, akkor inkább adj hozzá még édesburgonyát. Ha csökkenteni akarja az édességet, tehet egy kis burgonyát is. Mindent megpirítunk, és húslevessel vagy vízzel letakarjuk, amíg az édesburgonya megpuhul. Minden összetört.
Kinek ajánlják?
Ideális a gyermekek számára, mert szeretik édes ízét.

3. Édes burgonya pirítós guacamollal és lazacgal

Hozzávalók
Édesburgonya, avokádó, paradicsom, lazac, só, kömény, hagyma, citromlé és olívaolaj.
Készítmény
Az édesburgonyát szeletekben, 180 ° -on, 20-25 perc alatt megsütjük. Pörkölés közben készítsük el a guacamole szószt úgy, hogy az avokádót összezúzzuk, majd összekeverjük az apróra vágott hagymával és paradicsommal. Adjunk hozzá kevés köményt, sót és olajat. És csak az étel összeállítása marad: az alapja az édesburgonya pirítósa. Ezt az alapot guacamollal és a tetején füstölt lazacgal kenjük meg.
Kinek ajánlják?
Ez az étel tökéletes vacsora lehet a gyermekek számára, vagy tápláló és energikus reggeli a sportolók számára.