Mielőtt mondanánk valamit, ha a rizs és a bab kombinációja meghízik, elengedhetetlen, hogy külön ismerjük ezeknek az ételeknek a tápértékét, mivel mindegyiknek más a tápértéke, amely így vagy úgy megváltoztat mindent a tányéron, hogy nagyon lehetséges. kalória vagy sem. Kezdésként ezt a következőképpen fogjuk megtenni: először a rizs és a bab tápértékéről beszélünk, hogy végül következtetést tudjunk adni arról, hogy a rizs és a bab hizlal-e.
Táplálkozási hozzájárulás
Rizs
A rizs olyan gabonafélék, amelyeket a világ számos országában szinte naponta fogyasztanak, annak ellenére, hogy olyan rossz hírnevük van, hogy meghízik, de a valóságban mégis? A rizs sokféle tápanyagot tartalmaz, amelyek nagyon hasznos táplálékot jelentenek a testünk számára, ezek között vannak B csoport vitaminjai és ásványi anyagok, például nátrium, kalcium, vas, foszfor és kálium.
Most a rizs kalóriabeviteléről beszélünk, a kérdés más, mivel egy 100 gramm rizs 366 Kcal-t tartalmaz, ami a testének napi kalóriájának 18% -ának felel meg. Viszont egy alacsony zsírtartalmú étel, amelynek adagja rizsenként 0,9 gramm zsírt tartalmaz.
További szempontok, amelyeket szintén figyelembe kell venni, a rizs rost- és szénhidrátmennyisége; 100 g adagban 0,2 gramm rostot és 28,18 g egyszerű szénhidrátot tartalmaz, amelyekről ismert, hogy gyorsan felszívódnak és gyorsan energiává alakulnak.
Bab
A bab olyan hüvelyes, amely annak ellenére, hogy kevésbé ismert rizs néven, sok országban, különösen Amerikában is széles körben fogyasztják; az a hely, ahol ennek az ételnek a legtöbb fajtája található. Ez a hüvelyes sok olyan tulajdonsággal rendelkezik, amelyek jól elismertek, fontos ásványi anyagok forrásai, mint például a kalcium, a foszfor, a vas, a magnézium, a kálium, a cink; Van benne A-, B-9- és C-vitamin is, amelyek fontosak a testünk számára.
Folytatva azt, ami érdekel minket, vagyis a babban lévő kalóriák ismeretét, a becslések szerint 100 gramm nyers babban 322 Kcal van, ami a napi kalóriák 16% -ának felel meg. Másrészt ez az étel valamivel több zsírt tartalmaz, mint a rizs, 1,8 gramm/100 g adag; Hasonlóképpen, a bab nagy fehérjeforrás- és rostforrás, 19,2 gramm fehérjét és 4,3 g rostot tartalmaz 100 grammban, emellett 61,5 g komplex szénhidrátot.
Igen vagy nem hizlal a rizs és a bab?
Ami azt a választ illeti, hogy a rizs és a bab hizlal-e, még mindig nem tudunk mit mondani, mert mivel ezek két étel együtt vannak, sok szempontot figyelembe kell venni, beleértve az Ön mennyiségét fogyasztani fog a főzés formáján és a hozzáadandó extra összetevőkön kívül.
Tehát a következtetések, amelyeket levonunk, nyers ételeken fognak alapulni. Mint korábban láttuk, ezek az ételek mindegyike külön, 100 grammos adagban nem hízik az emberben, mivel a kalóriabevitel a normál szinteken belül van, valamint a zsírszázaléka is, amely valóban alacsony; hogy ezek az ételek külön-külön azt mondhassuk, hogy nem hizlalnak.
Ha például 50 gramm ételt fogyasztunk ugyanabban az edényben, összesen 100 grammot, az eredmények a következők lennének: 183 Kcal rizsben és 161 Kcal babban, így összesen 344 Kcal ekvivalens Az emberi testnek naponta szükséges kalóriák 17% -ánál azt mondhatjuk, hogy a rizs és a bab fogyasztása nem hízik meg; természetesen figyelembe véve a korábban megadott mennyiségeket, azon túl, hogy az értékeket a nyers ételből vettük, mivel extra összetevők hozzáadása nyilvánvalóan növeli a kalória mennyiségét.
Egy másik szempont, amely lehetővé teszi annak meghatározását, hogy ezeknek az ételeknek a kombinációja hizlal-e, szénhidrátok, mind a rizs, mind a bab egyszerű és összetett szénhidrátokat tartalmaz; Ezek a szénhidrátok alapvetően hosszú láncokban meghosszabbított cukrok, amelyeket a szervezet energiaként használ fel, eddig minden jól megy, a probléma akkor jelentkezik, amikor nagy mennyiségű ilyen ételt fogyasztanak, és semmiféle fizikai tevékenységet nem végeznek, ezek a cukormolekulák később zsír formájában tárolódnak a szervezetben.
Összegzésképpen elmondható, hogy a rizs és a bab keveréke nem hizlal, hacsak nem haladja meg ezeknek az élelmiszereknek a mennyiségét, hatványozottan növelve annak kalóriatartalmát. Emlékeztetni kell arra, hogy ezeket az ételeket napközben ajánlott elfogyasztani, mert kissé nehezen emészthető, a testnek ehhez még egy kis időre van szüksége, ami kihasználhatja az összes kalóriát a napi tevékenységek során, ezért éjszaka nem ajánlott rizst és babot enni.