A tél egy olyan időszak, amikor csökken a gyümölcsök és zöldségek sokfélesége, ezért ez befolyásolhatja a vitaminok fogyasztását; Vannak azonban olyan szezonális ételek, amelyek nagyon előnyösek az immunrendszer megerősítésére és a test tisztítására, mint például a mandarin, a brokkoli és a kivi.
A tél folyamán testünket számos olyan helyzet fenyegeti, amelyek csökkenthetik az egészséget: alacsony hőmérséklet, eső, kevesebb fény, ütemterv-változások, stressz, mozgásszegény életmód, túlzottan magas kalóriatartalmú ételek. Csökken azoknak a gyümölcsöknek és zöldségeknek a változatossága is, amelyek a C-vitamint, az immunrendszer erősítését elősegítő fő összetevőt tartalmazzák.
Mindazonáltal, Daniela Marabolí, táplálkozási szakember és a San Sebastián Egyetem akadémikusa, kiemeli, hogy „ebben a szezonban vannak olyan ételeink, mint a kivi, a narancs, a grapefruit, a mandarin, a gránátalma, a hagyma, a paprika és a brokkoli; amelyek magas C-vitamin-tartalmuk miatt nagyon előnyösek ".
De, Miért szükséges a C-vitamin? A táplálkozási szakember szerint "ez a vitamin az immunrendszer elősegítésén keresztül működik, így a fehérvérsejtek fokozott termelésével képes megvédeni testünket, így megakadályozza a különböző vírusok okozta megfázást és influenzát, és ha támadnak, meg is teszik kisebb intenzitással ”- magyarázza Marabolí.
Ily módon az akadémikus részletezi ezt felnőtteknél a C-vitamin szükséglet férfiaknál 90 mg, nőknél 75 mg; "Ez úgy teljesül, hogy napi 1½ és 2 narancsot, 2 kivi vagy 2 citromot fogyasztunk".
Antioxidáns és méregtelenítő
Másrészről, A C-vitamin nagy antioxidáns erővel rendelkezik, ezért segít a szabadgyökök elleni küzdelemben, amelyek felelősek a sejtek öregedéséért, amellett, hogy részt vesz a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásában.
"E szabad gyökök fokozott termelésének egyik oka a dohányzás, ezért ajánlott, hogy a dohányosok 35 mg-mal többet fogyasszanak C-vitamint, ami ½ narancssárgát vagy 1 kivit jelent "- javasolja Daniela Marabolí.
Ezenkívül ez az erős vitamin, amint azt a táplálkozási szakember elmagyarázta, vízhajtóként is működik, serkenti a vesék működését, "Melyek felelősek azért, hogy a vizelettel ürítsék ki a szervezetből a hulladékokat; szintén segít a "folyadékretenció" elkerülésében, amely segít csökkenteni a súlyt. Az ideális az, ha ezeket az ételeket egész nap, reggelinként, reggel közepén elfogyasztják vagy desszertként ".
Fontos megjegyezni, hogy a test önmagában nem termel C-vitamint, ezért táplálékon keresztül kell bevenni. "Ha túlzott fogyasztást mutatunk be, akkor az ürítés a vizelettel történik, anélkül, hogy komplikációkat generálna" - összegzi az akadémikus.