A vízzel történő hidratálás elengedhetetlen az emésztés, az anyagcsere-hulladék felszívódásának és eliminálásának fiziológiai folyamataihoz. Ezenkívül a tápanyagok szállításának eszköze és a testhőmérséklet fenntartásának tényezője.
Az ezekre a hónapokra jellemző magas hőmérséklet különféle kellemetlenségeket okoz, beleértve a kiszáradást is. Abban az esetben, ha súlyos, a súly 10% -ának elvesztését és súlyos következményeit vonja maga után. Ezzel a forgatókönyvvel szemben a legjobb tanács sima vizet inni. A táplálkozási szakember Carla cornejo, Az emberi táplálkozás mestere elmagyarázza, hogy a víz nélkülözhetetlen tápanyag az élethez és a felnőtt súlyának 55-60% -a. Bár pontosítja, ez az összetétel életkortól, nemtől és testösszetételtől (zsírtömeg és zsírmentes tömeg) függően változik.
A a táplálkozási és dietetikai karrier akadémikusa a San Sebastián Egyetem Concepción központjában, elmagyarázza, hogy az emberek vizet kapnak három fő forrásból: a lenyelt víz, ami körülbelül 70-80%; a élelmiszerekből származó belső víz, 20 és 30% között van; és a metabolikus víz, fehérjékből, cukrokból és zsírokból, ami 250-350 ml-nek felel meg. naprakész.
"A a vízzel történő hidratálás elengedhetetlen az emésztés, az anyagcsere-hulladék felszívódásának és eltávolításának fiziológiai folyamataihoz. Ezenkívül a tápanyagok szállításának eszköze és a testhőmérséklet fenntartásának tényezője ”- magyarázza.
Hozzáteszi, hogy a tiszta víz ivásának új jótékony hatásait ismertették az emberek egészségére. "Használható gyomor-nyelőcső refluxjához; összefüggés van a vízfogyasztás as kezelés és hatása a gyomor ürítésére, a tünetek csökkentése. A vizsgálatok a fogyasztást is társítják csökkent testtömeg".
Figyelem a szomjúságra
A hőség különféle egyéb jelei mellett ezeken a forró napokon az emberek gyakran növelik a szomjúság szintjét. "A szomjúság az ivási vágy fiziológiai és viselkedési okokból fakad, olyan vízhiány miatt, amely lehetővé teszi az emberek számára, hogy rövid időre helyreállítsák folyadékveszteségüket ".
A szomjúság a testtömeg mindössze 2% -ának csökkenésével jelentkezhet - mondja az USS akadémikusa. A szomjúság érzésénél összetettebb a kiszáradás, amely közvetlenül összefügg a környezeti hőmérséklet emelkedésével. Carla Cornejo szerint létezik osztályozás: a enyhe kiszáradás (a testtömeg 3–5% -a közötti veszteség), amely társul fejfájás, ingerlékenység, gyenge fizikai és kognitív teljesítmény gyermekeknél és felnőtteknél egyaránt; a szigorú (a testtömeg 10% -ánál nagyobb veszteségek), amely súlyos egészségügyi problémákkal, például vese-, immunológiai, emésztőrendszeri rendellenességek, a generálás mellett zavartság, delírium és akár halál is.
A testtömeg 10% -át meghaladó kiszáradás orvosi segítséget igényel. Ettől kezdve a test hőmérséklete gyorsan emelkedik, és gyakran halálhoz vezet - magyarázza.
Nyolc pohár
A táplálkozási szakember megjegyzi, hogy alacsony vagy egyáltalán nem tartalmaz kalóriatartalmú italokat ezt előnyben kell részesíteni a magasabb kalóriabevitellel rendelkező italok bevitelével szemben.
"Ezenkívül a nyári szezonban a napi ajánlás fölé kell növelni a fogyasztást" - mondja. Chilében az étrendi irányelvek napi nyolc pohár (egyenként 200 ml) ivóvíz (adalékanyagok nélkül) fogyasztását javasolják, természetes aromák beépítése a fogyasztás növelése érdekében; például menta, citrom, narancs és gyömbér.
Gyakorlat
A vakáció és a jó időjárás ezen idényében sokan kihasználják a testmozgást. Carla Cornejo ezt hangsúlyozza 15 percenként fontos az állandó hidratálás fenntartása a káros hatások (dehidráció) elkerülése érdekében. "Fontos pótolni a vízveszteséget az edzés típusának megfelelően. A szomjúság megjelenése előtt a vízbevitelnek meg kell történnie, vagyis kerülje az érzés elérését, mert amikor már megjelenik a hidratációs állapotunk, az már csökken ".
Egy példa? Napos sétán 15 percenként negyed vagy fél pohár vizet kell inni. "Különböző sportágakhoz kapcsolódó intenzív gyakorlatoknál vagy versenyeken a vízbevitel teljesen más: ehhez nagy teljesítményű sportokra szakosodott táplálkozási szakember támogatására van szükség, aki felméri a speciális igényeket" - állítja az USS.
Végül hangsúlyozza ezt a kiszáradás kezelésére a legjobb sima vizet inni. „A kiszáradás gyakoriságának csökkentése érdekében az erőfeszítéseknek az ivóvízhez való hozzáférés növelésére és a fogyasztás előmozdítására kell összpontosítaniuk. más italok, például cukros italok és gyümölcslevek helyett, mivel a víz olcsó, nem ad kalóriát, és nincs negatív hatása a testsúlyra és az egészségre ".
Cikk megjelent újság El Sur