Kíváncsi a burgonya táplálkozási tulajdonságaira? Az OhMyMag felfedi néhány jellemzőjét.

kalóriaérték

Ez egy lágyszárú növény, amely legfeljebb egy méter magas szárakból és levelekből áll. Amit együnk, az a növény gumója.

Kalória burgonyában

Egy burgonya súlya körülbelül 80 és 300 g között van. Különböző típusú burgonyák léteznek, amelyek húsának színét sárga és lila között változtatják.

Ez egy különféle módon főzhető zöldség, akár főzve, akár sütve, akár sütve.

A burgonyában lévő kalória attól függ, hogyan főzöd:

- Párolt burgonya: 80 kalória/100 g

- Hasábburgonya: 400 kalória/100 gramm

Burgonya táplálkozási lap

Fontos, hogy fénytől távol, hűvös és száraz helyen tartsa. Nagyon gazdag szénhidrátban, a benne lévő keményítő miatt. Ezenkívül nagy mennyiségben tartalmaz káliumot, valamint némi magnéziumot és foszfort.

Rostokban gazdag, ami elősegíti a béltranszport, valamint a jóllakottság érzését. Viszont C-vitaminból áll, így antioxidáns szerepet játszik, és ezáltal segíti a testet a vas jobb felszívódásában.

Hogyan főzzünk burgonyát

A burgonya főzésének sokféle módja van, mindig tanácsos bőrrel csinálni, mivel ha meghámozzuk, megszüntetnénk néhány vitamint vagy ásványi anyagot.

A gőzölés körülbelül 20 vagy 25 percet vesz igénybe, így pürét készíthet. Készíthetjük sütve, sütve vagy omlettben is.

A burgonya nagyon jól kombinálható sajttal, de halakkal vagy más zöldségekkel, például sárgarépával vagy borsóval is.

A legjobb, ha bio burgonyát fogyasztunk, annak minden táplálkozási tulajdonságának megőrzése és a vegyi anyagok lenyelése elkerülése érdekében.