A ribizli különféle fajtái az érés, az íz, a szín, a méret, a gyümölcs alakja és a fogyasztás módja szerint különböznek egymástól. A szőrös héjú sárgás gyümölcs dominál, bár vannak vöröses héjú, sötétzöld és halványzöld fehéres fajták is.
Leírás
A tüskés egres 1–3 m magas, sűrűn elágazó és tövisekkel borított cserje; a levelek trilobálisak vagy pentalobedek, mélyen crenate-ek, jól jelzett erekkel. A virágok fellángoltak, hónaljúak, magányosan vagy párosan kelnek, kocsányosan. A gyümölcs hamis ehető bogyó, szőrös megjelenésű és általában zöld színű, bár néha előfordul vörös és sötétlila változat.
Élőhely és elosztás
Az egres őshonos Európában és Délnyugat-Ázsiában. Spontán nő a legdélebbi területek erdős alpesi és sziklás területein, Kelet-Franciaországtól a Himalájaig és India szárazföldjéig.
Nagy-Britanniában gyakran ligetekben vagy sövényeket alkotva, de olyan sokáig termesztett növény, hogy nehéz megkülönböztetni a vadakat a termesztett fajoktól, vagy hogy a sziget őshonos flórájának tekinthető-e.
Gyakori a Piemont és a Savoya-Alpok alsó lejtőin is, és nem tudjuk biztosan, hogy a rómaiak már ismerték-e, bár úgy gondolják, hogy idősebb Plinius műve egy részében homályos utalást tett rá. Naturalis története.
Gyógyászati tulajdonságok
Az egres számos pozitív hatást kínál testünk számára, de láthatja az egyes bogyótípusok tulajdonságainak különbségeit. Az alacsony kalóriabevitel miatt bekerülhetnek a fogyókúrás étrendbe. (37-40 kcal).
Az egres enyhe hashajtó, és vizelethajtó hatása is van. Fogyasztása székrekedés és bélmozgási rendellenességek esetén ajánlott. Jól érlelt vagy pürésített termékeket érdemes fogyasztani. Magas citromsav- és pektintartalma.
Tulajdonságok és indikációk: Az egres gyümölcse szerves savakat, cukrokat, A-, B- és C-vitamint, valamint ásványi sókat tartalmaz, amelyek aperitív, emésztő, remineralizáló, vizelethajtó és hashajtó tulajdonságokat adnak nekik.
Vízhajtó hatása miatt, frissen és lében vagy lekvárban egyaránt, az egres gyümölcsei nagyon alkalmasak az úgynevezett tavaszi tisztító kúrákra (0,8, 8), amelyek Közép-Európában és Skandináviában nagyon népszerűek. Ezeknek a gyógymódoknak a télen felhalmozódott méreganyagokat kell kiküszöbölniük, és kompenzálniuk kell az esetleges vitaminhiányt, amely alacsony gyümölcs- és zöldségtartalmú étrend terméke.
Az egreseket tonikként használják étvágyhiány és kimerültség esetén, valamint gyengítő betegségek, például fertőző betegségek lábadozásakor is.
Használat: gyümölcsének leve, fél pohár 12 óránként. Zselében vagy gyümölcslekvárban.
Óvintézkedések: kerülje a zöld bogyókat, mivel emésztési intoleranciát okozhatnak.