Juan Revenga

Olyan önzők, gonoszok és elégedetlenek vagyunk, hogy az elhízás megoldását személyes felelősségünk kezébe hagyjuk?

Nos, pontosan ezt hirdeti az élelmiszeripar, és amit a közigazgatás felvidít.

adminisztrációról
Torkig van ez egy dokumentumfilm nemrég megjelent az Egyesült Államokban hogy a nyilvánvaló kérdésekből - bár kényelmetlen - több mint valószínű valóságot vet fel, amelyben az élelmiszeripar és a közigazgatás több mint kiemelkedő szerepet játszik az elhízás és az összes kapcsolódó rendellenesség előfordulásában. Fordítása azóta kettős jelentéssel játszik Torkig van Egyszerre használják annak jelzésére, hogy az embernek elege van az étkezésből vagy enni ennyit, valamint annak kifejezésére, hogy ez… egy bizonyos témához kapcsolódik. A dokumentumfilm témája pedig az elhízás, annak okai, megoldásai és az érintett szereplők.

Van-e összefüggés a derekunk átmérője, folyamatosan bővülve, és az egészségügyi adminisztráció étrendi ajánlásai között? Mi lenne, ha az elhízás megszüntetésének megközelítése egyértelműen téves lenne? A javasolt megoldások igaz megoldások? Mi van, ha ezek a "megoldások" a mélyben csak súlyosbítják a problémát? Természetesen egyértelmű, hogy az eddigi megoldások egybeestek az elhízás növekedésével, nem pedig csökkenéssel.

Feltűnő az ellentét, hogy bár az elhízás problémáját a múlt század közepe óta gyanították, a 70-es évek végétől származott, amikor előrehaladása mennyiségi ugrást tett, fel, fontos. Pontosan akkor, amikor az egészségügyi adminisztráció "komolyan" dolgozni kezdett, így vagy így ajánlásokat fogalmazva meg. És alacsonyra tette az élelmiszeripar példátlan nyomása, ami - amikor érdekeit veszélyben látta - szigorodott, mivel csak azt tudja, hogyan kell csinálni, hogy ezek az ajánlások és azok végrehajtásának módja a lehető legkényelmesebb legyen "értékeit" figyelembe véve.

Nem tartozom azon vélemények közé, amelyek szerint az élelmiszeripar számos élelmiszert állít elő mert betegessé tegye a lakosságot ... Azonban, érdekeik, a „mire való” termeli őket (nem kétséges, hogy javítsa a fiók egyenlegét) ugyanakkor súlyosan rontja a fogyasztók egészségét. Ezt a termékek tervezésétől kezdve, a csomagolásán, a promóciós ajándékokon keresztül, az egészségtelen reklámok folyamatos bombázásával, lobbistáival, mindenütt jelenlévő jelenlétével szinte bármilyen környezetben stb. egy obezogén környezet kialakításához, ahonnan sok ember számára őszintén szólva nehéz elmenekülni.

Nehéz számomra bármilyen kifogásolható szempontot találni ebben a dokumentumfilmben. Hosszú időtartama ellenére több mint másfél óra, Minden általa tárgyalt téma fontos, és fenséges módon érinti őket, a legerősebb érveket adva és a legtöbb szakértői véleményre számítva.. Kezdve, amikor nyíltan megkérdőjelezi, hogy őszinte-e az elhízásban szenvedő személyeket hibáztatni. Az élelmiszeripar számára nagyon népszerű magyarázat.

Így tartsd meg csak annyit kell tennie, hogy megmondja az embereknek, hogy kevesebbet egyenek és többet mozogjanak, ami súlyos kilátási problémát eredményez. A perspektíva hiányát mondom, mert ezt mondták a "hivatalos" ajánlások révén majdnem fél évszázadon keresztül ... és a globális probléma kezelése, vagy legalábbis megfékezése helyett tovább növekszik. Ezzel a megközelítéssel a bűnösség kétségtelenül az érintett személyre hárul. Nem mondom, hogy az emberek külön-külön nem vesznek részt; de együttesen természetesen úgy tűnik, hogy van valami általános ok, amely megnehezíti vagy lehetetlenné teszi ezeknek az embereknek a célok elérését a javasolt megoldással. Őszintén szólva, figyelembe véve a probléma nagyságát, úgy gondolom, hogy nem minden, még a legtöbb probléma oka sem nyugodhat az egyéni felelősségen.

Annyira megtetszett, hogy a nézés majdnem négy órába telt, mire megálltam, jegyzeteltem, vagy további információkat kerestem az interneten az általa érintett témákkal és az általa nyújtott adatokkal kapcsolatban. Valójában kevés olyan témáról van szó, amelyről még nem is beszéltünk:

Kezdve a kalóriák számlálásának abszurd stratégiája, témája üres kalóriák, nem is említve a cukor féktelen jelenléte a környezetünkben (különösen mikor álcázott "egészséges" ételekben), a hatása cukorbetegség környezetünkben az egészségtelen reklámozás, az ipar kettős játéka, amely a legrosszabb táplálkozási profilú ételeket akarja egészségesnek eladni nekünk, az egészségügyi adminisztráció kíváncsi partnerei népességileg szembesülve az elhízás problémájával (a babot mindenhol főzik), a súlyát az egészséges táplálkozás gazdasági költségei a kevésbé egészséges étrendhez képest, az iskolai menük fontossága, hogy a táplálkozás és kulináris oktatás otthon, mi van kösd meg a kutyákat kolbásszal stb. Az a tény, hogy a dokumentumfilmben nem kevés személyiség és vezető szakértő vesz részt, akiknek sok mondanivalójuk van ... és ezt mondják, ebben a kérdésben.

Röviden, ez egy nagyon teljes dokumentumfilm, amely hagyja ugyanazt a labdát egyszerre három különböző erkélyen: a közigazgatásban, az iparban és a polgárokban. Nyilvánvaló, hogy a körülmények arra ösztönöznek bennünket, hogy azt gondoljuk, hogy a három érintett szereplő nagyon különböző dolgokat fog tenni.

Sokkal többet részletezhetnék azzal, ha elmondanék néhány botrányos figurát, amelyeket a dokumentumfilm kezel, vagy tájékoztatnék a zsarolásról és a mammoningról, amelyet az élelmiszeripar, a különböző közigazgatások és például a WHO tesz. de ha ennyire keveset csinálnék, akkor maradt volna, hogy bejusson egy dokumentumfilm, amely az elmondottak ellenére nagyon-nagyon kevés összeesküvést és sok valóságot mutat. Elég azt mondani, hogy a hangjuk és képük megadására meghívottak között van Clinton volt elnök, a Harvard Medical School kutatói, számos amerikai politikus, az FDA képviselői, az amerikai közegészségügyi szolgálat vezetője, Marion Nestlé.… És még sokan mások.

Ezt azonban hadd mondjam el számos más iparági képviselőt meghívtak hogy részt vegyen a dokumentumfilmben és nem értettek egyet. Azok, akik megtagadták a részvételt, olyan cégeket foglalnak magukba, mint: Coca Cola, Kellogg, Nestlé, Pepsi, az észak-amerikai italszövetség, a Kraft, a The Sugar Association stb. Tudni fogják, miért, mivel a dokumentumfilm készítése véleményem szerint kitűnő.

Végül mondd, hogy a YouTube-csatornán spanyol nyelvű felirattal jelenleg közzétett videó linkje alatt hagylak. Biztosan nem vagyok túlságosan biztos abban, hogy ez sokáig fennmarad, amíg úgy tűnik, hogy a szerzői joggal ellentétes. Tehát a lehető leghamarabb láthatja, és még jobb, most rendelhet másolatot. már megcsináltam.

Megjegyzés: Még egyszer köszönöm egy jó kollégának, Pablo Zumaquerónak (@pzjarana)