Ezek a Kínából Olaszországon keresztül importált ehető díszek olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek károsak lehetnek, és amelyeket a címke nem határoz meg.
A Spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség az Európai Élelmiszer Riasztási Hálózaton (RASFF) keresztül megtanulta a riasztási értesítést küldött az olasz egészségügyi hatóságok, jelenlétéhez viszonyítva glutén nincs feltüntetve a Kínából származó cukortartók címkéjén.
Kapcsolódó hírek
Az értesítés az olasz importáló vállalat belső ellenőrzését követően keletkezett. Az érintett termék adatai:
A termék neve a címkén: SPRINKEK - DECORAZIONI ZUCCHERO-ban
Kereskedelmi márka: MODECOR ITALIANA SRL
A termék megjelenése: 70 g-os üvegedény, fehér műanyag fedővel.
Tétel száma: L245S
Vonalkód: 8019447390041
Súly: 70 g.
Hőfok: Környezet
A terméket több tagállamban terjesztették, köztük Spanyolországban (Andalúzia). Ezeket az információkat az AESAN a gyors információcsere koordinált rendszerén (SCIRI) keresztül továbbította az összes autonóm közösségnek.
A riasztás tárgyát képező termék.
Óvintézkedésként azok, akik gluténérzékeny fogyasztók akiknek otthonában lehet a fent említett termék, hogy tartózkodjanak a fogyasztástól.
Glutén intolerancia
Mint a navarrai egyetem klinikája, Thais Alvarado ebben az újságban beszámolt róla, az elmúlt években a gluténmentes termékek piaca e mozgalom egyre népszerűbb Világszerte.
A gliadin, a gliadinokból és gluteninekből álló fehérje-vegyület megtalálható a gabonafélékben és gabonafélékben, például búzában, árpában, tönkölyben, rozsban és minden származékukban. Bár igaz, hogy a lisztérzékenységben vagy búzaallergiában szenvedőknek szigorú étrendet kell követniük ettől az összetevőtől mentesen, azoknál, akik nincsenek ezek a feltételek azok, amelyek részben ennek a piacnak a növekedését hajtják.
Nincs azonban arra utaló bizonyíték, hogy a gluténmentes étrend követése jelentős előnyökkel járna az általános lakosság számára. . Valójában vannak olyan bizonyítékok, amelyek arra utalnak, hogy a gluténmentes étrend hátrányosan befolyásolhatja a bél egészségét azoknál, akik nem szenvednek lisztérzékenységben vagy búzaallergiában.
Másrészt addig A lakosság 1% -a lehet, hogy nem tolerálja a glutént. De úgy tűnik, hogy a lakosság 12% -a észleli a kényelmetlenséget gluténmentes ételek fogyasztása után - mint például a búza -, de az intolerancia egyértelmű diagnózisa nélkül. A diagnózis, amelyet ezek az egyének kaptak, a "lisztérzékenység", egy olyan entitás, amelyet ma még kevéssé értenek, és néhány tanulmány az agy megtévesztésének minősíti.
A Gastroenterology folyóiratban megjelent munka szerint a glutén nem az igazi problémája ezeknek az érzékeny egyéneknek, hanem egy új színész lépett a színre: fruktánok, a búzában jelen lévő molekulák és gyomorproblémákat okoznak a gluténérzékeny embereknél.
Ez megmagyarázhatja miért javítják az ingerlékeny bélben szenvedő egyének a gluténmentes étrendet, de nem teljesenA búza kiküszöbölésével kiküszöbölik a fruktánok nagy részét az étrendből, de még mindig problémákat okozhatnak más élelmiszerek, például hagyma és fokhagyma fogyasztásának folytatásában. Valójában néhány gluténmentes termék, például hasábburgonya vagy csicseriborsó is tartalmazza ezeket a molekulákat, ami emésztőrendszeri tünetekhez vezet.
- Élelmiszer-figyelmeztetés Az Health kéri, hogy ezeket a patét ne fogyasszák el
- Ételek Könnyen égnek a napon? Fogyasszuk ezeket az ételeket
- A táplálkozási tanácsadás és az étkezési viselkedés motivációja megváltozik
- Hő Ezek a legjobb ételek magas hőmérséklet ellen
- Ezek az extra költségek, amelyeket fizetnie kell