Mindannyian jót tesznek az egészségére, és magas zsírtartalmuk mindenekelőtt az, ami ezt a képességet biztosítja számukra. Ne ijedjen meg, mert a zsír legnagyobb része egyszeresen telítetlen, valamint többszörösen telítetlen omega-6 és omega-3. Vagyis szuper egészségesek és számtalan előnye van a tested számára.

A dió számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek tartalma különösen magas magnézium és E-vitamin, (nagy antioxidáns). A Spanyol Szív Alapítvány megerősíti, hogy "elsőbbséget kell élveznünk a többszörösen telítetlen zsírok - például hal (omega-3-ban gazdag), baromfi, nyúl és diófélék - fogyasztásának, elsőbbséget biztosítva a dió amely a jelentések szerint „segít fenntartani normális koleszterinszint”. Itt megmutatjuk, melyek a legegészségesebb diófélék, és melyeket érdemes beillesztenie étrendjébe, még akkor is, ha diétázik.

legegészségesebb

A Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care című folyóiratban megjelent tudományos áttekintés feltárja a dió sokféle előnyét sajátos mikroelem-összetételüknek köszönhetően. Magas alfa-linolénsav (ALA) összetétele az egyik olyan összetevő, amely egyedivé teszi ezt a szárított gyümölcsöt. "Mikroelemeknek köszönhetően a dió a mediterrán étrend szerves részének tekinthető, amelyet könnyen beépíthetünk napi étrendünkbe az egészség megőrzésének elősegítése érdekében" - mondja Dr. Emilio Ros. Ezekkel a vizsgálatokkal megkezdték az ALA előnyeinek a keringés és az agy számára történő igazolását. Nyilvánvalóan antiaritmiás és gyulladáscsökkentő hatása van, ami azt eredményezi, hogy a diófélék fogyasztása alacsonyabb kockázattal jár a szív- és érrendszeri megbetegedésekben és a szélütésben, mint a többi diófélében. Másrészt a tudományos kutatásban részt vevő másik orvos, Dr. Izquierdo azt javasolja, hogy "a dióban található polifenolok segítenek megelőzni a szív- és érrendszeri, neurodegeneratív betegségeket és a rák bizonyos típusait" .

A mandula messze nem hízik el - mint hírhedt hírneve sugallja - a testsúly megőrzésében. Az European Journal of Clinical Nutrition által közzétett kutatások azt találták, hogy azok a résztvevők, akik bizonyos mennyiségű száraz pörkölt mandulát ettek néhány napig, „csökkentették az éhségérzetet és javították az étrendi E-vitamint, anélkül, hogy ezzel a testtömegük növekedett volna”. Ezenkívül ennek az aszalt gyümölcsnek kardioprotektív hatása van, ami jót tesz a szív egészségének. Természetesen jobb, ha bőrrel és nyersen fogyasztjuk, mivel antioxidánsai a bőr barna részében vannak. Egyes tudományos vizsgálatok még azt is kimutatták, hogy a mandula fogyasztása étkezés után a vércukorszint csökkenésével jár.

Kiemelkedő jellemzői egyszeresen telítetlen zsírok, fehérjék és hidrátok. Ezenkívül, amint azt egy 2009-ben publikált tanulmányban megemlítették, "a kesudió az egészségre kedvező anyagok, például fitoszterolok és tokoferolok forrása". Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, és pozitív hatással vannak a vér koleszterinjére és más lipidekre. Ezek az édes ízű félhold alakú diófélék segítenek csökkenteni a migrént, növelni a kognitív képességet és csökkenteni a vérnyomást, ami megakadályozhatja a szívrohamokat.

A tudományos szervezetek által ajánlott napi E-vitamin dózis a gyermekkorban 6 milligrammtól a felnőttkor 15 milligrammig terjed. Ezt kis mennyiségű dió, beleértve a mogyorót is fogyasztják (napi 20 és 30 gramm között). Ez a gyümölcs kiemelkedik arról, hogy gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban, például A, E és folsavban, valamint magnéziumban és kalciumban. Más társaihoz hasonlóan a mogyoró is csökkenti a koleszterinszintet és segít megelőzni a szívproblémákat.

Fogyasztása boldoggá tesz. Van cink- és vasforrásuk, amelyek hozzájárulnak a normál kognitív működéshez. A pisztáciában sok a tiamin, a mangán, a B6-vitamin, a foszfor, a réz, valamint a vas és a magnézium, amelyek hozzájárulnak az energia-anyagcsere megfelelő működéséhez és a fáradtság csökkentéséhez. Dr. Nieves Palacios, a spanyol Egészségvédelmi Sportügynökség Orvostudományi, Endokrinológiai és Táplálkozási Szolgálatának vezetője azt jelzi, hogy „a pisztácia a B6-vitamin vagy a piridoxin forrása, amely szerepet játszik a fehérjék és a glikogén normális anyagcseréjében, hozzájárul a normális pszichológiai működéshez is. Tehát, hogy menet közben „elkapja” őket, egyél egy marékot naponta.