Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen ahhoz, hogy egész életünkben jó egészségnek örvendjünk. Ebben a cikkben elmondjuk, melyek a legfontosabbak ételek, amelyek segítenek gondoskodni a látásról és a szemünk egészségének hosszú évekig tartó legfontosabb életmódjai közül néhányat.
Hogyan befolyásolja étrendünk a szemünket?
A test többi szervéhez hasonlóan a szemek is a keringési rendszeren keresztül kapják meg a megfelelő működésükhöz szükséges tápanyagokat. Ezek a tápanyagok teszik lehetővé a sérült szövetek rekonstrukcióját, egészségesek a szemek, és minden biológiai folyamatukat természetes úton hajtják végre.
Ahhoz azonban, hogy ezek a tápanyagok eljussanak a szemünkbe, szükséges, hogy korábban e táplálékokban gazdag ételeket ettünk. Az emésztőrendszeren keresztül ezek a tápanyagok eljutnak a vékonybélbe, ahol felszívódnak és bejutnak a véráramunkba, ahonnan a test bármely olyan részére eljutnak, ahol szükség van rájuk. A szemeket is beleértve. Emiatt az egészséges és kiegyensúlyozott étrend, gazdag élelmiszerekben, amelyek segítenek gondoskodni a látásról, elengedhetetlen tényező az egészséges szemek életének örömében. .
Milyen tápanyagok nélkülözhetetlenek a jó látás fenntartásához?
Bár számos tápanyag befolyásolja a szemünk egészségét, vannak különösen fontosak a súlyuk miatt, amikor megfelelő működésüket fenntartják. Például egyes ásványi anyagok és vitaminok a szem számára közvetlen hatással vannak a látás megőrzésére, ezért nagyon fontos, hogy napi rendszerességgel felvegyük őket étrendünkbe. .
Néhány alapvető tápanyag a szemünk egészségéhez a következő:
A-vitamin
Az A-vitamin elengedhetetlen az egészséges bőr és a retina számára. A karotinoidok emberi testben történő átalakulásával nyerik. A karotinoidok olyan anyagok, amelyek pigmenteket biztosítanak a zöldségek számára. A legfontosabbak közé tartozik a lutein, a likopin és a béta-karotin. Ezek az anyagok, ha ember lenyeli őket, A-vitaminná alakulnak a szervezetben. Az A-vitamin hiánya egyéb komolyabb szembetegségek mellett szemfáradtsághoz, száraz szemhéjhoz vagy éjszakai vaksághoz vezethet.
Néhány A-vitaminban gazdag étel tartalmaz sárgarépát, brokkolit, spenótot, tököt, pirospaprikát, paradicsomot, áfonyát, epret, valamint tejet, sajtot és vajat.
B csoport vitaminok
A B1, B2, B6 és B12 vitaminok nélkülözhetetlen tényezők a szem degeneratív betegségeinek megelőzésében. Például az életkorral összefüggő makula degenerációban (AMD). Ezen vitaminok elégtelen szintje fotofóbia (vagy fényre való túlérzékenység), szemgyulladás, valamint a szemizmok helyes működésének problémáival függ össze.
Néhány élelmiszer, amely nagy mennyiségben biztosítja ezt a vitamincsoportot, hús, hal, kagyló, tojás, néhány gabonafélék és néhány zöld leveles zöldség. A B12-vitamin esetében csak természetes módon található meg az állati eredetű élelmiszerekben, ezért a vegán étrendet követőknek étrendjüket B12-vitamin-kiegészítőkkel kell kiegészíteniük .
C vitamin
A C-vitamin természetes antioxidáns, amely amellett, hogy megvédi a testet a szabad gyököktől, alapvető szerepet játszik a szövetek regenerációjában az egész testben. A szemek esetében elengedhetetlen az AMD, a glaukóma, sőt egyes szemfertőzések megelőzése, mivel ez az immunrendszer egészének megerősítéseként működik.
Néhány étel, amely a C-vitaminnak köszönhetően segít a szem gondozásában, friss gyümölcs és zöldség, például zöld leveles zöldségek, paradicsom, őszibarack és piros gyümölcs. Ne feledje, hogy a C-vitamin olyan tápanyag, amely magas hőmérsékleten és/vagy fény hatására elpusztul. Ezért nagyon fontos, hogy a nyers gyümölcsök és zöldségek fogyasztását belefoglalják az étrendbe, hogy megszerezzék a szervezet számára szükséges napi C-vitamint.
D-vitamin
Ez a vitamin számos egyéb funkció mellett fontos szerepet játszik immunrendszerünk működésének javításában és a vérnyomás szabályozásában. A szemek esetében segít megvédeni őket a gyulladásos folyamatoktól és megelőzni az olyan betegségeket, mint az AMD.
A D-vitamin olyan élelmiszerek révén nyerhető, mint a tojás, a tejtermékek és az olajos halak. Ezenkívül vitamin, amelyet az emberi test önmagában termel, ha a bőrt napfény éri. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy napozáskor jóváhagyott napszemüveggel kell megvédeni a szemet az ultraibolya sugárzástól, mivel ez a fajta fény különösen káros vizuális rendszerünkre.
E-vitamin
Az E-vitamin erős antioxidánsként hat a szervezetben, amely megakadályozza a szabad gyökök hatását, korlátozva az oxidatív stressz folyamatát, amely károsítja sejtjeinket és szöveteinket. Ezenkívül különösen fontos szerepet játszik a szemünk egészségében azáltal, hogy megakadályozza az olyan betegségeket, mint az AMD, és hozzájárul a szemizmok jó egészségének biztosításához.
A több E-vitamint tartalmazó élelmiszerek közül néhány mag és dió, valamint olajbogyó és extra szűz olívaolaj (előnyösebb nyersen fogyasztani, például salátaként öntetként, hogy tápanyagát maximálisan kihasználják).
K-vitamin
A K-vitamin különféle funkciókat lát el a szervezetben. Az egyik legfontosabb azonban a vér helyes alvadásának szabályozása. Ezért elengedhetetlen vitamin, amikor keringési rendszerünket jó egészségben tartjuk, szorosan kapcsolódva a szemünk egészségéhez. Ezenkívül elengedhetetlen a szem kiömlésének elkerülése és a jó evolúció szempontjából.
A legtöbb K-vitamint a szervezetbe juttató ételek: hal, gabonafélék, vörös hús, brokkoli, karfiol, kelbimbó, petrezselyem, valamint zöld leveles zöldségek.
Omega 3
Az Omega-3 az egészséges zsír egyik típusa, amely elengedhetetlen egész testünk egészségéhez. DHA-nak is hívják (közismert nevén jó koleszterin). Az artériák és a keringési rendszer egészségének védelme mellett elengedhetetlen a gyulladásos folyamatok elkerülése szempontjából. A szemek esetében az AMD, a különféle retinopátiák és a szemszárazság megelőzésével működik.
Az omega-3 savak fő forrásai az olajos halakban találhatók, mint például a lazac, a szardínia, a makréla vagy a hering. Növényi források esetén érdemes kiemelni a diót, a lenmagot és az avokádót.
Szelén
A szelén egy ásványi anyag, amely támogatja immunrendszerünket. Ezenkívül megvéd minket a szabad gyököktől, éppen ezért elengedhetetlen a bőrünk, a körmünk, a hajunk és természetesen a szemünk jó egészségéhez is. Hiánya a látásélesség elvesztésével és a szürkehályogtól való nagyobb valószínűséggel függ össze .
Néhány szelénben gazdag étel a hal és a kagyló, valamint a mag és a dió.
Magnézium
A magnézium egy ásványi anyag, amely a testben működik, és lehetővé teszi a csontok és izmok, valamint az ízületek megfelelő működését. Ezenkívül elengedhetetlen a vesék megfelelő működése, és különösen hozzájárul a toxinok és a felesleges nátrium-klorid (só) eltávolításához. A szemek esetében előnyeit elsősorban a vér koleszterinszintjének szabályozási képességéből, valamint a súlyos retinopátiákat kiváltó 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében játszott szerepéből nyerik.
Néhány étel, amely a magnézium hozzájárulása révén elősegíti a látvány gondozását, teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek, zöld leveles zöldségek, valamint néhány gyümölcs, például banán, alma, őszibarack és sárgabarack.
A cink egy olyan ásványi anyag, amely különböző funkciókat lát el a testben. Közülük megkönnyíti más tápanyagok felszívódását, ezáltal javítva emésztőrendszerünk és általában a test egészségét. Ezenkívül fontos szerepet játszik a szövetek helyreállításában is, mivel kapcsolódik a sejt DNS szintéziséhez. A szem egészségét illetően a cink segít megelőzni többek között az AMD-t és a szürkehályogot.
A cink megtalálható olyan ételekben, mint a baromfi, tejtermékek, tenger gyümölcsei, diófélék és magvak (különösen a tökmag).
Milyen ételek károsak a látásra?
Amellett, hogy figyelembe vesszük azokat az ételeket, amelyek segítenek vigyázni a szemünkre, nagyon fontos megjegyezni azt is, hogy vannak olyan ételek, amelyek nem tesznek jót nekünk. Ezért ezeket az ételeket a lehető legnagyobb mértékben ki kell küszöbölnünk vagy csökkentenünk az étrendből, ami a jók fogyasztásával együtt maximálisan hozzájárul a vizuális egészségünk erősítéséhez.
A só (nátrium-klorid) szükséges tápanyag a szervezet számára. Az ajánlottnál nagyobb mennyiségben azonban az artériák megkeményedését okozza, ezért összefügg a szív- és érrendszeri betegségekkel, amelyek ráadásul befolyásolhatják vizuális egészségünket.
Finomított cukrok
A cukor egy lehetséges energiaforrás a test számára, de nem ez a leginkább ajánlott. Ennek oka, hogy bevitele inzulin tüskéket okoz a vérben, ami kedvez a 2-es típusú cukorbetegség megjelenésének, amely betegség nagyon káros az egész testre és különösen a szemre. Ezenkívül az ilyen típusú cukor fogyasztása más egészségügyi problémákkal is összefügg, például a migrénnel. Ahelyett, hogy energiát nyerne a cukorból (és minden termékből, amely az összetevőket tartalmazza), jobb minőségű szénhidrátokból nyerni. Például teljes kiőrlésű gabonákból, hüvelyesekből és friss gyümölcsökből.
Finomított lisztek
Finomított liszteket teljes kiőrlésű gabonákból állítanak elő. A finomítási eljárás során azonban az ezekben az élelmiszerekben természetesen jelenlévő rostok mellett a tápanyagok nagy része is eltávolításra kerül. Ez azt eredményezi, hogy fogyasztása hasonló hatású, mint a vércukorszint. Vagyis inzulincsúcsokat termel, ami ismét összefügg a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedés nagyobb lehetőségével és a vizuális egészségünkkel járó kockázatokkal.
Telített zsírok
A telített zsírok növelik artériáinkban az LDL-koleszterint (a rossz koleszterint), ami összefügg a szív- és érrendszeri problémákkal, amelyek szintén befolyásolhatják a szemünk egészségét. Ezért fontos elkerülni ezeket a zsírokat az egészséges zsírok, a telítetlen vagy egyszeresen telítetlen zsírok helyett.
Alkohol
Bár az alkohol önmagában nem tekinthető ételnek, lenyelve gyakran ebbe a kategóriába tartozik. Az alkoholfogyasztás nagyon káros az egész szervezet egészségére. Fogyasztása konkrétan a rák különféle típusaihoz (például vastagbél- és májrákhoz) kapcsolódik, a szív- és érrendszeri problémák, a veseproblémák, a májelégtelenség, a 2-es típusú cukorbetegség, valamint a különféle egyéb betegségek mellett. Mindez általában a test egészségére van hatással, különösképpen a vizuális egészségre. Ezért a legcélszerűbb megszüntetni, vagy legalábbis minimálisra csökkenteni a fogyasztását.
Egészségesen éljen, hogy vigyázzon a szemünkre
Amellett, hogy olyan ételeket tartalmaz, amelyek segítenek a szem gondozásában és az egészségre ártalmasak elkerülésében, fontos az egészséges életmód egészének fenntartása. Ebben az értelemben a kiegyensúlyozott étrend mellett elengedhetetlen a fizikai aktivitás gyakorlása és az olyan káros szokások elkerülése, mint a dohányzás.
A vizuális egészség sajátos esete, a korábbi ajánlásokkal együtt, nagyon fontos, hogy jóváhagyott napszemüveget használjon az ultraibolya fénytől való védelem érdekében, mivel ez különösen káros a szemre és olyan vizuális problémákhoz kapcsolódik, mint a különféle retinopátiák, szürkehályog és szemhéjrák, sok más mellett.
Végül emlékeztetni kell arra, hogy a szemésznél végzett rendszeres ellenőrzések a legjobb módszerek az egész életen át tartó jó vizuális egészség biztosítására. Az időszakos vizsgálatok lehetővé teszik a beteg bármely betegségének vagy vizuális problémájának korai diagnosztizálását, és ily módon a korai szakaszban megkezdhetik a szükséges kezelést, ami jobb eredményeket garantál.