Mely ételekben van jelentős mennyiségű folsav

A folsav a B csoport vízoldható vitaminja, különösen a B9 vitamin. Ez az egyik legfontosabb vitamin a terhesség előtt és alatt, mivel megakadályozza a baba idegcsövének hibáit.

terhességre

Gyerekeknek és felnőtteknek is ajánlott. A Guiainfantil.com webhelyen elmondjuk, melyek a folsavtartalmú ételek terhesség, gyermekkor és általában a felnőttek jó egészsége szempontjából.

A folsav fontossága terhes nők és gyermekek számára

Ennek a vitaminnak az ajánlott napi mennyisége 400 mikrogramm felnőtteknek, akár étrendből, akár vitamin-kiegészítőkből. Gyermekkorban az ajánlott napi mennyiség a gyermek életkorától függően változik:

- 80 mikrogramm naponta 12 hónaposnál fiatalabb csecsemőknél.

- Naponta 160 mikrogramm 1-3 éves gyermekek számára.

- 200-300 mikrogramm 3 éves vagy annál idősebb, körülbelül 9 éves korig.

- 400 mikrogramm 10 év feletti gyermekek számára.

Ezenkívül ajánlott növelni a folsav mennyiségét, ha terhességre van szükség., a terhesség előtti hónapokban és a fogantatást követő első 3 hónapban, hogy a víztározók megteljenek a megtermékenyítéskor és a legnagyobb kockázatú trimeszterben, vagyis abban a pillanatban, amikor a gerincvelő és az agy az embrióban.

A folsav megakadályozza az idegcső hibáinak megjelenését, és egyes szívhibák mellett más születési rendellenességek, például ajakhasadék vagy szájpadhasadék megelőzéséhez is kapcsolódik. Más funkciói is vannak, mint például új fehérjék képződése és nukleinsavak (genetikai anyag vagy DNS) létrehozása, amellett, hogy részt vesz a vörösvértestek képződésében, valamint egyes szövetek kialakulásában és növekedésében.

Folsavban gazdag ételek terhességre

Ezek az élelmiszerek folsavval a terhesség alatt, ezekben jelentős mennyiségű vitamint találhatunk:

- Gyümölcsök, mint a kivi és a papaya, bár más gyümölcsök, például a citrusfélék szintén nem elhanyagolható mennyiséget tartalmaznak. A paradicsom, a banán és a dinnye kisebb mértékben tartalmaz folsavat.

- Zöld leveles zöldségek mint a spenót és a mángold, más zöldségek mellett, például brokkoli, kelbimbó, káposzta, tök vagy spárga. Bár alacsonyabb rendű, a saláta, a sárgarépa, a fokhagyma és a hagyma vagy a karfiol is jelentős mennyiségben tartalmaz. A burgonya folsavat is tartalmaz.

- Néhány hüvelyes, különösen frissek, mint a borsó és a szójabab.

- Teljes kiőrlésű gabonák, például búza vagy rizs. Néhány reggelizőpelyhet, bár cukormennyiségük miatt nem ajánlott, mégis kiegészítik ezzel a vitaminnal.

- Állati eredetű élelmiszer mint a tojás, a tej, a hús és különösen a máj, szintén folátokat adnak.

Sajnos a folsav nagyon érzékeny vitamin, amelyet magas hőmérsékleten tönkretesznek (ételt főzve), ezért a nyers étel fogyasztása szükséges, ha az étrenden keresztül jó hozzájárulást akar biztosítani. Általában tanácsos, különösen a fogamzóképes korú nők számára, a vitamintartalmú folátok biztosítása, azonban a kiegészítés mennyisége ellentmondásos, mivel nemrégiben bebizonyosodott, hogy a felesleg súlyosan károsíthatja a májat.