Ez sok embernél gyakori probléma, de nem olyan gyakori, mint azt elképzelheti. Beszélünk az ételintolerancia tüneteiről, valamint a legnépszerűbb ételintolerancia tesztekről.

Fontos szem előtt tartani, hogy bár bizonyos termékek és ételek okozta kellemetlenségeket az étel intoleranciának tulajdonítanak, a valóságban ez az állapot csak két sajátos elemnél fordul elő: laktóz és glutén, tisztázva, hogy amikor ez az utolsó szer okozza, a lisztérzékenységről, egy autoimmun betegségről beszélve. A más élelmiszerek és vegyületek által okozott összes probléma nem szerepel az intolerancián alapuló állapotokban, de valójában az ételérzékenység. Két különböző fogalomról van szó, amelyeket fontos tudni, hogyan lehet megkülönböztetni annak érdekében, hogy megfelelő következtetésre lehessen jutni arról, hogy mi történhet annak a testében, aki nem érzi jól magát nap mint nap.

tesztjei

Mi az ételintolerancia?

Az élelmiszer-intolerancia meghatározása azt jelenti, hogy a szervezetben egyfajta reakcióról beszélünk, amely bizonyos nagyon specifikus anyagokat tartalmazó élelmiszerek lenyelése miatt következik be. Nem olyasmi történhet, amely az elemek széles sorozatának bevitele miatt következik be, hanem csak glutén és/vagy laktóz fogyasztása esetén. Kizárólag olyan termékek elfogyasztása esetén, amelyekben ezek az anyagok jelen vannak, intolerancia reakciók léphetnek fel, mindaddig, amíg a személyt intoleránsnak diagnosztizálják, mivel bizonyos érzékenysége is lehet ezekre a vegyületekre, anélkül, hogy kifejezetten intoleráns lenne.

Mint említettük, megkülönböztetni az ételintoleranciát és az érzékenységet Ez nagyon fontos. Habár az ételintolerancia állandó probléma, és annak felfedezésétől kezdve gondoskodni kell róla, az érzékenység sokkal kevésbé súlyos még a beteg is folytathatja a kényelmetlenséget okozó ételek fogyasztását, ha a szakember ezt jelzi. Amit soha nem szabad tennie, az az öndiagnosztizálás és bizonyos élelmiszerek fogyasztásának abbahagyása, mivel az a meggyőződés, hogy azok bántanak minket, anélkül, hogy először orvosával ellenőrizné.

Mi okozza az intoleranciát?

Az ételintoleranciának tulajdonítható sokféle hatás létezik. Az emésztőrendszeri rendellenességek gyakoriak a laktóz-intoleranciában vagy a lisztérzékenységben szenvedők körében, ez különböző közös következményekhez vezet, amelyek magukban foglalják a következőket: székrekedés, hányinger, gáz, hasmenés, irritábilis bél, reflux vagy puffadás, Többek között. Nem szükséges, hogy folyamatosan vagy abszolút módon forduljanak elő, de gyakoriak és nap mint nap kellemetlenséget okoznak.

Előfordulhatnak ezek is bőrproblémák Mit csalánkiütés, ekcéma, pikkelysömör és pattanások, egyéb rendellenességek között. Ugyanabba a csoportba tartoznak, mint emésztéssel kapcsolatos problémák, mivel az esztétikai következmények egy további tényező, amelyet figyelembe kell venni. Ezen túlmenően következményei lehetnek a megfelelő súlyszint fenntartásának, neurológiai problémák, nehézségek a légzési folyamatokban, a pszichológiai szintű viselkedésmódosítások, izomproblémák és egyéb általános kényelmetlenségek. Lehetséges enyhíteni ezeket a következményeket és reakciókat, de aktív szerepet kell vállalni annak megakadályozására, hogy a glutén és a laktóz tovább szedje az útját.

Ebben az értelemben egy másik egyértelmű különbséget is látunk az ételérzékenység és az ételintolerancia között. Abban az esetben az érzékenység Negatív reakciók, például emésztési problémák, migrén, bőrkövetkezmények, magas vérnyomás, túlsúly vagy ízületi gyulladás léphetnek fel, de a legtöbb esetben mindegyik nagyon rövid idő alatt megszüntethető az étrend változásainak bevezetése.

Fő tünetek

Azok az emberek, akik étkezési intoleranciában szenvednek a laktózzal vagy gluténnel elfogyasztott ételek reakciója miatt (a celiakia esetében), könnyen észlelhető tünetek sorozatában szenvednek. Az egyik leggyakoribb az intenzív Fejfájás amelyet bizonyos ételek vagy migrén elfogyasztása után lehet elszenvedni, ami végül folyamatos problémává válhat. Az étkezési intolerancia másik tünete a fáradtság átlagon felüli, és úgy tűnik, hogy mindig légszomja van, függetlenül attól, hogy az egyén mennyire ébredt fel.

Természetesen vannak olyan reakciók, amelyek sokkal erősebbek lehetnek, ha nagyobb mennyiségű glutént vagy laktózt fogyasztanak. Ez vezethet például a a fürdőbe kell menni hirtelen naponta sokkal többször, mint máskor. Ők is szenvedhetnek izom- és ízületi fájdalom amelyek jelentős módon befolyásolják a nap mint nap.

Tudva, hogy az élelmiszer-intolerancia csak a laktózzal felruházott ételeknél jelentkezik, például a tej vagy a joghurtok, a tünetek náluk kifejezettebbek. A Hasfájás Ez az első észlelhető dolog, amely elszigetelt esetben észrevétlen maradhat, de intoleráns embereknél ismétlődővé és nagy intenzitásúvá válik. Bőrkiütések, pattanások és még az intoleranciához nem kapcsolódó egyéb állapotok - például a reumás ízületi gyulladás fájdalma - fokozott következményei, amelyek fokozódnak a glutén vagy laktóz tartalmú ételek fogyasztása miatt.

Tesztek annak kimutatására

Különböző módon lehet ellenőrizni az ételintoleranciát, szinte mindegyiken keresztül ilyen ételintolerancia tesztek. Abban az esetben glutén készíthet egy vérvizsgálat de ez nem végleges, hacsak nem sikerül pozitív eredményt elérni bélbiopszia, ez lesz az, ami végül megerősíti a beteg állapotát és állapotát.

A teszt, amely megerősíti a laktóz élelmiszer-intoleranciáját Számos rendszer vehető figyelembe, amelyek mindegyike az esettől függően nagyobb vagy kisebb hatékonyságú. A vérvizsgálat az egyik leggyorsabb az élelmiszer-intolerancia tesztek között, de nem olyan hatékony, mint azt elképzelhetnénk. Ugyanez vonatkozik a hidrogén teszt Légzéssel hajtják végre, amely gyorsan megtörténik, bár hatékonysági szintje nem a legmagasabb, messze tőle. Ezek a leggyakrabban használt tesztek a laktóz intolerancia kimutatására, bár vannak más lehetőségek is. Az egyik egy biopszia, amely összetettebb, de sokkal hatékonyabb, a glutén intoleranciához vagy a lisztérzékenységhez hasonló folyamatot követve. Egyéb rendelkezésre álló tesztek a genetikai teszt és gaxilóz teszt.

Ha úgy gondolja, hogy bizonyos glutént vagy laktózt tartalmazó termékek nem felelnek meg Önnek túlságosan, de nem diagnosztizálják Önnek intoleranciát, lehetséges, hogy problémája az élelmiszer-érzékenységben rejlik, ami kétségtelenül nagyszerű hír lenne, mivel sok mindenről beszélünk kevésbé bonyolult állapot. Forduljon kezelőorvosához, és búcsút vegyen a kellemetlenségtől.

Általános allergiás vizsgálatok

Ha nem világos az intoleranciája, az, ami miatt rosszul érzi magát, akkor megkapja ezt fő allergiás teszt ez kizárja a kételyből és segít a helyes döntések meghozatalában.