A tudás ága: Tudományok
Felelős központ: Kísérleti Tudományok és Technológia Felsőiskolája
A modalitás és a campus oktatása: Helyszíni - Móstoles
Hitelek: 240. Év kredit: 60. Időtartam: 4 év. Beültetés: progresszív, első év, 2009-2010
Akadémiai naptár Ütemezés Vizsgák Oktatási útmutatók Az érvényesítések táblázata Kar kiadványa
Koordinátor: Prof.ª Dr.ª Sonia Morante Zarcero tanfolyam koordinátorai

carlos

Alapinformációk

Milyen tudást fogok megszerezni ezzel a fokozattal?

Az élelmiszer-tudomány és technológia fokozata olyan szakembereket fog képezni, amelyek képesek

Hol leszek képes dolgozni, amikor diplomát szerezek?

Az élelmiszertudományi és technológiai diplomások képesek lesznek felügyelni az élelmiszer-folyamatokat, valamint ellenőrizni az élelmiszer kezelésének és tárolásának létesítményeit. Különféle területeken is végezhetnek feladatokat, például a minőség-ellenőrzés, a környezetvédelem és az egészségügy területén. A munkaerő-beilleszkedés fő ágazatai a következők:

  • Élelmiszeripar
  • Élelmiszer-minőség-ellenőrző és elemző laboratóriumok
  • Kutatóközpontok
  • Kórházak
  • Közfunkció (minisztériumok). Minőségi, higiéniai és élelmiszer-kezelési ellenőrök.

Hivatalos-e ez a fokozat az Európai Felsőoktatási Térség által előírt előírásoknak megfelelően?

Igen (a záró ellenőrzési jelentés csatolva), a fokozat végrehajtása fokozatosan történik, a 2009-10. Tanév első évétől kezdődően.

Milyen tárgykörökkel fogok foglalkozni ebben az évfolyamon?

Az élelmiszertudományi és technológiai alapképzés fehér könyve szerint a szakmai diplomák három nagy blokkja egyértelműen megkülönböztethető az élelmiszer-ipari diplomások számára:

I. blokk: Technológiai

Szakmai profilok, amelyek kiemelt magként gyűjtik össze azokat a speciális kompetenciákat, amelyek leginkább kapcsolódnak az élelmiszer-tudományhoz és a technológiához:

  • Folyamatok és termékek irányítása és minőség-ellenőrzése
  • Folyamatok és termékek fejlesztése és innovációja
  • Élelmiszerbiztonság
  • Élelmiszer feldolgozás

II. Blokk: Táplálkozási

Szakmai profilok, amelyek kiemelt magként gyűjtik össze azokat a speciális kompetenciákat, amelyek az egészségtudományhoz kapcsolódnak leginkább:

  • Kollektív helyreállítás
  • A közösségi táplálkozás és a közegészségügy
  • Klinikai táplálkozás

II. Blokk: Vegyes

Szakmai profilok, amelyek vegyes jelleget mutatnak, és reagálnak a két területre, a technológiai és a táplálkozási szempontokra:

  • Marketing, kommunikáció és marketing
  • Jogi, tudományos és műszaki tanácsadás

Ajánlott jövedelem profil

Róla ajánlott jövedelem profil, A törvény által megállapított korlátozáson kívül nincs más korlátozás. Másrészt, tekintettel az élelmiszer-tudományos és technológiai fokozat multidiszciplináris jellegére, bonyolult egy speciális és megfelelő belépési profil megtervezése. A képzési program célkitűzései és a fokozatterv alapján azonban megállapítható, hogy az ajánlott belépési profil akadémiai szempontból a kísérleti tudományok (matematika, fizika, biológia és kémia). Másrészt kívánatos lenne, hogy az ilyen végzettségű hallgató számos jellemzővel és készséggel rendelkezzen, például:

  • Érdeklődés az ételkészítési és tartósítási folyamatok iránt
  • A minőség motiválása
  • Érdeklődés az egyéni és a kollektív táplálkozási egészség iránt
  • Kapacitás a csapatmunkára
  • Cselekvőképesség és kezdeményezőkészség
  • Könnyű kommunikáció
  • A nyelvek egyszerűsége, ajánlatos legalább egy nyelv elfogadható szintjével hozzáférni a diplomához

célok

Az élelmiszertudományi és technológiai alapképzés általános célja, hogy olyan szakembereket képezzen ki, akik rendelkeznek az alapvető tantárgyak (például biológia, fizika, kémia, matematika stb.) Szükséges ismereteivel, amelyek lehetővé teszik számukra az étel jellegének, az étkezés okainak tanulmányozását. romlása, feldolgozásának alapelvei és javítása a közfogyasztáshoz, mind a konzerválás, átalakítás, csomagolás, forgalmazás és felhasználás legjobb módszereinek megtervezésére és kiválasztására irányul, oly módon, hogy garantálja a magas érzékszervi minőségű, biztonságos élelmiszereket, tápláló, egészséges, az új fogyasztási szokásokhoz igazodva és a hatályos jogszabályoknak megfelelően. Mindezt ráadásul a földön jelenleg meglévő erőforrások maximális felhasználásának figyelembevételével, hulladékokból vagy alulhasznált forrásokból származó vagy eddig nem használt újak felkutatásával és a szennyező anyagok minimális termelésével, azaz a környezet.

Kompetenciák

Az élelmiszeripari és technológiai alapképzés tanulmánytervében figyelembe vették a képzési célok általános és specifikus kompetenciák formájában történő meghatározását, amelyben a hallgatót képezni kell, és azok elérésének módját. A meghatározott kompetenciákon a teljes fokozat dolgozni fog, ehhez a kompetenciák részletes elemzését elvégezték a fokozat összes tantárgyában.
Az alábbiakban felsoroljuk azokat az általános készségeket, amelyeket a hallgató elsajátít a képzési időszak befejezése után:

ÁLTALÁNOS KOMPETENCIÁK

KÜLÖNLEGES KOMPETENCIÁK

Minimális állandósági követelmények

  • A hallgatók állandósága az alapképzésben legfeljebb nyolc év lehet a nappali tagozatos hallgatók számára. A részmunkaidős hallgatók további két év meghosszabbítását kérhetik a rektortól.
  • 240 kreditnél (4 év) meghaladó időtartamú fokozatok esetén az előző szakasz maximuma még egy évvel növekszik minden 60 kreditért, amely a 240 kredithez hozzáadódik.
  • A hallgatóknak legalább két tantárgyat kell letenniük az első évben. A részmunkaidőben tanuló hallgatóknak legalább egy tantárgyat le kell teljesíteniük az első tanévben.
  • Azok a hallgatók, akik bármilyen hivatalos alapképzést szereznek a Rey Juan Carlos Egyetemen, legfeljebb négy beiratkozást végezhetnek a tanulmánytervben szereplő tantárgyak mindegyikének teljesítéséhez, anélkül, hogy számolnák ugyanazon korábbi lemondásokkal.

Ezen információk bővítéséhez lásd: Állandósági előírások

Az ECTS kreditek minimális száma a beiratkozás típusa és a tanfolyam szerint

Nappali tagozatos hallgatók:

TANFOLYAM MINIMÁLIS MAXIMÁLIS
1. tanfolyam 48 ECTS 78 ECTS
Tanfolyamok többi része 48 ECTS 78 ECTS

Részidős hallgatók:

TANFOLYAM MINIMÁLIS MAXIMÁLIS
1. tanfolyam 24 ECTS 47 ECTS
Tanfolyamok többi része 24 ECTS 47 ECTS

Hozzáférés és beiratkozás

Hozzáférés

A hivatalos alapképzéshez való hozzáféréshez alapképzés vagy azzal egyenértékű végzettség szükséges, és az április 12-i 4/2007 törvénnyel módosított, az egyetemekről szóló 6/2001. Sz. Szerves törvény 42. cikkében említett vizsga letételéhez, a a jelenlegi szabályozások által biztosított egyéb hozzáférési mechanizmusok.

Az új felvételi helyek száma: