• A venezuelaiak étrendjének alacsony minősége túlsúlyhoz vezethet, ami nem feltétlenül jelenti azt, hogy az illető jól táplálkozik. Ha ehhez hozzáadódik a koronavírus fertőzés, az eredmények összetettebbek

Venezuela súlyos válsága miatt sokan kénytelenek voltak enni, ami lehetővé teszi számukra a kapott bérek megszerzését. A venezuelaiak számára a leginkább hozzáférhető termékek a szénhidrátok, például a rizs és a tészta. Ez Ariana Araujo venezuelai táplálkozási szakember szerint túlsúlyt, sőt elhízást okozott.

elhízás

"Amikor meglátja a venezuelai kontextust arról, hogy a költségvetés miért nem elegendő az összes élelmiszercsoportot tartalmazó kiegyensúlyozott étrendhez, akkor látni fogja, hogy az illető hogyan fektetett be étrendje nagy részét rizsbe és tésztába, mert ők a legjövedelmezőbbek ételek "- magyarázta Araujo Az újság.

A szakember biztosította, hogy ez a fajta egészségtelen étrend utat enged az úgynevezett "rejtett éhségnek", amely olyan személyre vonatkozik, aki túlsúlya ellenére sem táplálkozik jól. Kijelentette, hogy ezek az esetek fordulnak elő Venezuelában a legtöbbször az "alultápláltság" miatt, amely ugyanazon társadalmi-gazdasági helyzet eredménye.

639 000

Azt javasolta, hogy naponta két-három alkalommal az étrend tartalmazzon gyümölcsöt és zöldséget. Kifejtette, hogy megérti, hogy nem minden embernek van magas vásárlóereje, és meghatározta, hogy a zöldségek, például a tök és a padlizsán alacsony költségű élelmiszerek, és hogy elegendő tápanyagot is szolgáltatnak az immunrendszernek.

Felhívta a figyelmet arra, hogy ha magas költségük miatt nem fér hozzá állati fehérjékhez, különféle kombinációkat lehet készíteni, amelyek esszenciális aminosavakat szolgáltatnak.

„Célszerű olyan gabonaféléket kombinálni, mint például rizs, tészta, kukorica vagy zab; hüvelyesekkel, amelyek szemek, vagy gumókkal. Ez biztosítja az esszenciális aminosavakat "- javasolta.

A túlsúly, negatív tényező

Ariana Araujo elmagyarázta, hogy a túlsúlyos vagy elhízott emberek már gyulladásos állapotban vannak a szervezetben. De nem arra vonatkozik, ami szabad szemmel látható, mint plusz kilók, hanem nagyon fontos a sejtek szintjén.

Araujo hozzátette, hogy a túlsúlyosak kockázati populációnak tekinthetők, mivel az elhízottak nagy része szintén társbetegségekkel járó betegségben szenved.

Az olyan kórképek, mint a cukorbetegség, veseproblémák, magas vérnyomás stb., Szintén tovább bonyolítanák a betegség előrehaladását "- hangsúlyozta.

Az Országos Táplálkozástudományi Intézet (INN) adatai szerint 2010 és 2014 között Venezuelában 38,4% volt túlsúlyos vagy elhízott. Ezeket az adatokat nem frissítettük.

Milyen ételeket lehet enni?

A táplálkozási szakember elmagyarázta, hogy sajnos nincs olyan speciális élelmiszer, amely segítene megelőzni a vírust, és nem gyorsabban gyógyulni, ha már fertőzött.

„Az immunrendszer működéséhez egészséges étrendnek kell lennie, amely tartalmazza az összes élelmiszercsoportot, az összes vitamint. D-, C-vitamin, a B csoportba tartozó vas, cink. Mindezek a tápanyagok lehetővé teszik immunrendszerünk 100% -os működését "- mondta Araujo.

A szakember hozzátette, hogy ezeknek a tápanyagoknak a fogyasztása nem akadályozza meg az embert abban, hogy megfertőződjön a vírussal, ha ki van téve annak, sokkal inkább gyorsabbá és hatékonyabbá teszi a gyógyulást. Biztosította, hogy a legfontosabb mindig a jó étrend fenntartása, még akkor is, ha az illető intenzív terápiában van.

„Nincs általános ajánlás mindenkinek, aki megkapja a COVID-19-et. Mindez a fázistól és attól függ, hogy a patológia hogyan nyilvánult meg az emberben. Ez nem azonos azzal, aki otthon van azzal, aki kórházban van, és étrendet fog tartani, amelyet a táplálkozási szakember küld neki a kórházba. De fontos, hogy mindig bármilyen módon együnk ”- jelentette ki a táplálkozási szakember.

A Venezuela által átélt súlyos válság és a világ minden sarkában megbújó 19-es kovács közepette az élelmiszer alapvető elemként jelenik meg. Fontos, amennyire lehetséges, az összes szükséges tápanyagot tartalmazó étrend fenntartása. Ez nem csak lehetővé teszi a test számára, hogy szembenézzen a koronavírussal, hanem bármely más betegséggel.

Ez a cikk a Az újság szerkesztette: Yazmely Labrador | José Gregorio Silva | Genesis Herrera.