Ez a probiotikum könnyen elkészíthető otthon, és lehetővé teszi az emésztőrendszer természetes gondozását.
Egyre jobban tisztában vagyunk étrendünk fontosságával az egészség megőrzésében és a táplálkozásunk gondozásában immunrendszer. És ebben a figyelemben, amelyet ételeinkre fordítunk, az emésztőrendszerünk kiváltságos helyet foglal el, mivel ez az, amelyik megkapja, amit eszünk, és attól függően, hogy van, így érezhetjük magunkat.
Az emésztőrendszerünk gondozása és az egészséges bélflóra fenntartása érdekében erősödött a probiotikumok fogyasztása, amelyek élő mikroorganizmusok, amelyek elegendő mennyiségben nagyon hasznosak az egészségre. Ezek javítják az emésztést, erősítik védekező képességünket és hasznosak, ha valamilyen ételintoleranciában vagy allergiában szenvedünk.
Biztosan ismeri már a tejkefirt, vagy hallott róla. A vizes kefirt ugyanazzal a gombával készítik (úgynevezett kefir), és csak abban különbözik az elsőtől, hogy vízben erjed. Ily módon könnyebb és laktózallergiában vagy intoleranciában szenvedők is be tudják venni. Az erjedés eredménye egyfajta szénsavas ital, hasonló a limonádéhoz, míg a tejkefir inkább a joghurthoz.
Milyen előnyei vannak a vizes kefirnek?
Mivel probiotikumról van szó, azok számára ajánlott, akiknek valamilyen típusú általános bélproblémája van, amelyet valószínűleg a bélflóra, mint a gasztroenteritis, székrekedés, hasmenés vagy puffadás. Ezenkívül a bélrendszerünkben koncentrálódik testünk legtöbb immunsejtje, amelyek a probiotikumok révén megerősödnek.
És mivel a probiotikumok általában elősegítik a bél egészségét, a vizes kefirt akkor is jelzik, ha bélbetegségekben szenvednek, mint pl hiperáteresztő bél- vagy lisztérzékenység, mivel az emésztőrendszer nyálkahártyája javítja állapotát.
Stressz idején például a bélflóra károsodhat, és a vizes kefir segíthet javulásában. Ugyanúgy, mint amikor antibiotikumokat szedünk, és szükségünk van rá, hogy a kezelés után regenerálódjanak.
Röviden: ez egy kiváló bélrendszer, amely segíti emésztőrendszerünket az élelmiszerek asszimilálásában, szabályozza a béltranszportunkat, erősíti védekezésünket és 100% -ban természetes. És mindennek tetejébe otthon is elkészítheti.
Otthon elkészítheti saját kefirjét
A kefir csomók megszerzése biztosan könnyebb, mint képzeled. Kérdezd meg a növénygyűjtő közelebb vagy megbízhatóbb, és ha nincs, akkor nagy valószínűséggel segíthetnek abban, hogy könnyen megszerezze.
Ha megvan, add hozzá három evőkanál csomók egy liter palackozott vízhez (Elengedhetetlen, hogy ne legyen klórja), és hagyja szobahőmérsékleten 48 órán át ülni. Időről időre nyissa ki az üveget, majd csukja be újra. Sokan adnak hozzá mazsolát vagy datolyát, de ez a legjobb kis mennyiségben. Hozzáadhat egy szeletelt citromot, vagy csak annak héját is. Általában némi cukrot vagy panelt adnak hozzá, de ez az erjedési folyamat során eltűnik.
48 óra elteltével szűrheti le (nem fém szűrővel) és tárolhatja egy palackban, amelyből ihat, miközben elkészíti a következőt a szűrőben maradt csomókkal.