Az El Español Publicaciones S.A. Oroszlán.

őket

Az energiaital áthalad a jégkockákon. 3d-leképezés

Italok

Az elmúlt évek eltúlzott energiaital-fogyasztása láttatta velünk az összes velük kapcsolatos problémát.

Kapcsolódó hírek

Az energiaitalok az elmúlt években mindenki ajkán voltak (szinte szó szerint). Mindenekelőtt, és sajnos, beleértve a gyermekeket is. Az ezen anyagok mögött álló vállalatok hűvössé tették fogyasztásukat, és a vitalitáshoz, az energiához és sok más feltételezett hatáshoz társították a marketing alapján.

A kérdés az, hogy az energiaitalok valóban azt valósítják-e meg, amit ígérnek? Melyek azok az összetevők, amelyek energiát adnak ezeknek az italoknak? Kell-e nekik erősebb kezű jogszabály, és mérsékelniük kell a kicsiknek való eladásukat? Ma először is áttekintjük, mi is van valójában az energiában energiaitalok (különösen mítoszaik), milyen kockázatokkal jár az ilyen italok tudományos tanulmányok szerint, és miért nem szabad keverni az energiaitalokat alkohollal.

Energiaitalok: a koffein energia, és a probléma

Az elmúlt években több esetben is előfordult haláleset serdülőknél a túlzott koffein fogyasztás, a legtöbb esetben az energiaitalok közvetlen hibáztatása. A valóság az, hogy az említett italokon kívül minden esetben több tényező volt (mind a bennük lévő koffeinfelesleg, például az ivás sebessége, mind más tényezők annak figyelembevétele érdekében, hogy valószínűleg csak nagyon kevés média szentelt elemzést ).

A lényeg az, hogy ezek az italok tartalmaznak összetevők sokasága azoknak, akik hirdető társította feltételezését rúgás energikus: taurin, ginzeng, guarana, l-karnitin ... és így tovább a sok összetevő hosszú listája. Azonban egyikük sem felelős ezért az energiáért.

Egyrészt a taurin nincs olyan funkciója. Ez egy olyan savfajta, amely elősegíti a májban képződő epe képződését, és természetesen számos ételben megtalálható. Miután az energiaitalok egyes márkái összefüggésbe hozták ezt az anyagot, az Európai Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (EFSA) kiadta a minden állítólagos pozitív hatást tagadva taurin. Röviden: ez nem segít energiát adni, messze attól.

Ugyanez történik a Ginseng, az energiaitalok egy másik összetevője, amelyet az Európai Unió táplálkozási, allergiás és dietetikai szakértői testülete szétszerelt, és amelynek jelentésében megerősítik, hogy nincs tudományos bizonyíték hogy egy ilyen összetevő segít megoldani a fáradtságot.

Az eset lényegében hasonló Guarana és a L-karnitin. Ezen összetevők egyike sem felelős az energiaitalokhoz kapcsolódó energiáért: nem segítenek felépülni a fáradtságtól, nem növelik az állóképességet, nem javítják a kognitív képességet vagy egyáltalán semmit.

A lövésért felelős személy többek között az koffein. Az EFSA 2011 - es tavalyi jelentése szerint, dózis legalább 75 mg koffein, igen javulnak a megismerés, fokozott figyelem, javult a memória és a tanulás. Valójában a koffeinről is kiderült, hogy a fáradtság érzetének csökkentésével növeli a fizikai (mind aerob, mind anaerob) testmozgással szembeni ellenállást.

Hogy ötletet adjunk nekünk, a szokásos kávéscsésze között tartalmazhat 90 mg és 120 mg koffein teljes. A közös energiaital, Az egyes 100 ml, tartalmaz 30-36 mg koffein. Ezen italok minimális mennyisége 200–500 ml között van néhány dobozban, ami legalább 60 mg koffein fogyasztását jelentené, egyes esetekben 180 mg koffeint. És ha ehhez hozzávesszük azt a tényt, hogy egyre több márka kínálja az 500 ml-es formátumot, akkor egyértelmű, hogy az "energiahatások" érzéséhez szükséges minimális koffein adag több mint kétszeresére nő. Végül meg kell jegyezni, hogy nem tanácsos meghaladni a napi 300 mg koffeint. És ha két 500 ml-es edényt vesz be bármilyen energiaitalból, azokat messze meghaladja. Bár az eddigi adatok szerint eljutni a halálos adag koffeint Testtömeg-kilogrammonként 192 mg koffeint kell fogyasztani. És ez elég bonyolult.

Végül érdemes kiemelni a nagy mennyiségű B-vitamin tartalmazzák ezeket az italokat (niacin, pantoténsav, B6-vitamin és B12-vitamin). Érdekes módon ezeknek az italoknak a fogyasztása bebizonyosodott, hogy minden fejlesztést produkál kognitív és fáradtság esetén, amelyet a koffein is termel (amennyiben az RDA 15% -át meghaladó mennyiségben van), így azt mondhatnánk, hogy mindkét anyag elősegíti ezeknek a hatásoknak a kialakulását. De a többi, nagy népszerűségnek örvendő összetevő közül egyik sem bizonyítottan működik együtt.

Az energiaitalokkal kapcsolatos kockázatok

Az előbb említett lehetséges koffeinfelesleg mellett az energiaitalokhoz egyéb lehetséges is társul túlzások érdemes érdemelni, mert káros az egészségre.

Az energiaitalokban lévő cukor hozzájárulhat a testtömeg-növekedés, Nos, ezek igazi kalóriabombák. Másrészt mind a cukor, mind a koffein hozzájárulhat a kockázat kialakulásához az ilyen italok függősége (ugyanúgy, hogy mindkét anyag külön-külön okoz függőséget).

A felesleges koffein a maga részéről bizonyítottan képes növeli a pulzusszámot és hozzájárul a magas vérnyomás állapotához, valami, ami végső soron károsíthatja a szív szintjét. Bizonyos esetekben és bizonyos körülményektől függően ez a többlet akár hozzájárulhat is szívrohamot kiváltani.

Másrészt az említett felesleges koffein idővel ahhoz vezethet megmagyarázhatatlan izomremegés és görcs, alvászavarok, szorongás, idegesség és ingerlékenység. Valójában még a magasabb százalékához is kapcsolódnak agyi sérülések.

Miért nem szabad keverni az energiaitalokat és az alkoholt?

Hogyan helyettesítsük az alkoholos italokat a főzési receptekben

Bár sokan vannak, akik fontolóra vették a hipotézis hogy az energiaitalok és az alkohol keverése káros annak ellentétes hatások (a magas koffein tartalmú italok aktiválódást eredményeznek, az alkohol pedig agyi depressziós állapotot eredményez), a valóság az, hogy keveréke más okokból nem káros.

Az Advances in Nutrition 2015-ben megjelent tanulmány szerint az energiaitalok és az alkohol összekeverésével a fokozott alkohol iránti vágy, és elfedné a részegség jeleit. Ezért nemcsak a személyes, hanem általában a közegészségügyet is veszélyezteti.

Mindkét hatás együttműködne a valószínűsége, hogy végül kockázatos magatartást tanúsít (mint az ittas vezetés azt hinni, hogy nincs ilyen mértékű részegség); A tanulmány szerint mindkét anyag keveréke négyszeresére növeli az ilyen viselkedésre való hajlandóságot azokhoz képest, akik nem keverik őket (és csak alkoholt isznak külön).

Ez a felülvizsgálat azt is kimondja, hogy az alkohol és az energiaitalok keverése növeli a agykárosodás tinédzsereknél és a sürgősségi osztály látogatásai.

Fejléckép | Andrey_A (iStock)