Ízben és vitaminokban gazdag, érdekes ásványianyag-tartalommal rendelkezik, amellett, hogy alacsony a kalóriatartalma, az epernek számos tulajdonsága van, de gyenge pontja is van, beleértve törékenységét is. Elmondjuk táplálkozási előnyeit, hogyan vásárolhatja meg őket helyesen és gondosan.
Hogyan fogyasszon epret a legjobb módon
Fragaria vesca, általában nevezik vad eper vagy vad eper, Ez egy évelő lágyszárú növény, a Rosaceae család ((ugyanez vonatkozik az almára, körtére, őszibarackra stb.). Mondjuk nekik:
- Táplálkozási tulajdonságok
- Jobb hónapok a fogyasztás, a szezon
- Vásárlási tippek
- Kulcsok az eper otthon tartásához
- Kulináris trükkök
Napi öt adag gyümölcs vagy zöldség, lehetőleg szezonális, az alapja a kiegyensúlyozott és egészséges étrend. Tudja meg, milyen gyümölcsök vagy zöldségek vannak évad az év minden hónapjában és annak táplálkozási tulajdonságai ban ben:
Az eper táplálkozási előnyei
A Eper nagyon alacsony kalóriatartalmú, 33 kcal/100 gramm, bár nyilván lehet növekedés nevezetesen ha hozzáteszi gyümölcslé, cukor vagy tejszín. Az eper van alacsony a cukortartalma (5 gramm/100 gramm), nagyon érdekes ásványi hozzájárulás mint például a magnézium, kálium és foszfor, valamint ezek gazdag vitaminokban, különösen a C-vitamin és antioxidánsok. Epermag, achenes, finoman stimulálja a béltranzit.
Vásároljon jót és gondosan őrizze meg őket
Ahhoz, hogy jó állapotban legyenek, az optimális időben kell összegyűjteni és tart után jó tárolási körülmények és a tmegfelelő hőmérséklet. Adunk néhány tippet:
- A piacon válassza a eper világos, vörös és egyenletes bőrrel, és van egy nagyon zöld sarok. A jó epernek egészségesnek, egészségesnek (rothadás nélkül), tisztának, csészével és rövid szárral kell ellátnia, furcsa illatokat és ízeket nem tartalmazhat, és természetesen kellően fejlettnek és érettnek kell lennie.
- Vizuálisan ellenőrizze az eper állapotát anélkül, hogy hozzáérne: kerülje a hervadt kelyhet, éretlen gyümölcsei vannak, vagy éppen ellenkezőleg, túlságosan elavultak, zúzódások vannak stb.
- Meneküljön a sok réteg epret tartalmazó dobozok elől, átlátszatlan edények, amelyekben a gyümölcs nem értékelhető.
- Hazaérve nekünk kell tartsa őket a hűtőben: ezeknek a gyümölcsöknek néhány fokos megőrzése a legjobb módszer az öregedés késleltetésére. Kerülje őket.
- Törékenysége miatt a legjobb gyorsan fogyassza el őket.
- Fogyasztás előtt mindig meg kell mosni, de anélkül, hogy elmerítené őket. Ügyeljen arra, hogy csak azokat a darabokat mossa le, amelyeket el fog fogyasztani: a nedvesség jelenléte elősegítheti a penészgombák fejlődését. Egyetért csak a mosás után távolítsa el a sarkot.
Gasztronómiai érték
Epret lehet venni természetes, hanem azzal is cukor Y krém (az ebből adódó kalória növekedéssel), azzal narancslé vagy akár néhány csepp ecet ízének fokozására. Ha külső megjelenése megvan romlott, felhasználható felkészüléshez turmix vagy akár fagyott.
Szeretne egy ötletet a finom desszert eperrel? Megadjuk az összes hozzávalót, és lépésről lépésre elmondjuk a receptet a eper tiramisu.