Március 27-én ünneplik a sajt nemzetközi napját. Szóval, a világ rajongói, egyesüljetek: ez tetszeni fog (nagyon).
Ma ünnepeljük a sajt nemzetközi napját, egy nagyon különleges ízű ételt, amelynek rajongói és rontói egyaránt vannak. De, Milyen nagyobb öröm az életben, mint kedvenc sajtjának élvezése (legyen óvatos, mert függőséget okozhat) jó bor kíséretében? Mi több, van-e jobb terv, mint egy éjszakai sajt és bor a barátaival vagy párjával?
Ezen a napon, különösképpen a sajtok kedvelőinek szenteltük a dolgot, és egy kicsit meg akartuk vizsgálni, hogy felfedezzük a sajt legérdekesebb tényeit. Ön nem tudja befejezni a cikk elolvasását anélkül, hogy a szája sírna.
Kezdjük az elejétől.
Úgy tűnik, hogy a legrégebbi sajtmaradványok több mint 3500 évesek, és német tudósok találták őket egy múmiában egy kínai nekropoliszban. Természetesen azt mondják, hogy eredete még régebbi: Mezopotámiában már készült és sajtot 6000 évvel ezelőtt ettek.
Biztos, hogy még nem próbáltad ki a világ összes sajtját!
És nem azért mondjuk, mert kételkedünk a sajt iránti szenvedélyében, hanem azért, mert több is van 2000 különböző fajta (és közülük, 400 spanyol). Ha megvan ez a lemez, írjunk, szeretnénk találkozni veled (és vacsorázni veled).
Mi a leginkább sajtkészítő ország?
Görögország földcsuszamlással győz a globális sajtfogyasztás szempontjából: az ország minden lakója becslések szerint évente 27,3 kg sajtot fogyaszt. És természetesen a feta a kedvence. igen valóban, USA. Itt termelik a legtöbb sajtot: évi 4,5 milliárd (b-vel „félelmetes”) kilogramm.
A sajt számokban (amellyel hallucinálni fog)
Egy évben több sajt készül, mint a kávé, a dohány, a tea és a kakaó, és becslések szerint az egész világon évente mintegy húszmillió tonna sajt készül.
A Guiness Rekordok Könyve szerint a világ legnagyobb sajtja a spanyol: Arzúa Coruña településén készítették és súlya 1000 kg volt.
A Pizza Hut az a cég, amely a legtöbb sajtot használja a világon, összesen 136 077 711 kg. év
Az ideális hőmérséklet A sajt fogyasztása lágyak esetében 18 és 20 ° C, kemény vagy félkemény sajtok esetében 22 és 24 ° C között van.
Átlagosan több kell, mint 5 liter tej fél kiló sajt elkészítéséhez.
Nem fogja elhinni, hogy miből készül a világ legritkább sajtja
Bármilyen tejjel készíthet sajtot (tehén, juh, kecske, bivaly, teve, kanca, szamár). De ha ritka van, akkor az anyatejjel (igen, egy nő) készül a Le Petit-ben. Egyedül, egy kis francia farm. Tulajdonosai biztosítják, hogy vitaminokban gazdag és enyhe ízű a mogyoró, de még nem vagyunk tisztában azzal, hogy ki akarjuk-e próbálni, vagy továbbra is kétségesek maradunk.
Sajt, ez a luxus a szájban. és zseb
Igen, vannak olyan sajtok, amelyeket kaviár áron értékesítenek, például a folyékony aranyból és aranylemezekből készült különféle angol Stilton, amelyek ára körülbelül 600 font; vagy a szerb Pule, amelyet szamártejjel készítenek (kb. 40 euró literenként, és egy liter pule sajthoz 25 liter kell), és körülbelül 1000 euróba kerül.