Útmutató az ételek és az érzelmek közötti kapcsolat megértéséhez és kezeléséhez

Kezdőlap ▸ Pszichológiai blog ▸ Test és elme “Az„ érzelmi étkezés ”megértése és módosítása: diszfunkcionális kapcsolat az étellel

érzelmeit

Az "érzelmi evés" megértése és módosítása: diszfunkcionális kapcsolat az étellel

Tartalomjegyzék

Van olyan kifejezés, amelyről sokat beszélnek, különösen az évszakokban, amikor az étel válik a főszereplővé érzelmi evés. Mindannyian ismerjük azt a szoros és olykor összetett kapcsolatot, amelyet minden ember táplálékkal, étrendünkkel tart; és az érzelmek hogyan játszanak kiemelt szerepet abban a kapcsolatban.

Túlsúlyos vagyok, mert mennyire stresszes vagyok, ha rosszul érzem magam, édeset kell ennem, ha jól érzem magam, az a legboldogabb, ha "édességet" eszek, ha aggódom, lehetetlen enni ...

Az életben velünk történtek nagy része az étkezéshez kapcsolódik: ünnepségekhez, eseményekhez ..., de az étellel társítjuk a stresszt, a zavartságot, a szomorúságot vagy a gyötrelmet is.

Étkezésünk módját biológiai, földrajzi, társadalmi, kulturális tényezők befolyásolják ... és kétségkívül érzelmi. Mindezen tényezők együttese határozza meg, hogy miként étkezünk.

Ez a cikk az ételek érzelmi tényezőire, a érzelmi evés.

Meg akartuk osztani a rádióteret: "Mit eszel!" a Radio 5 heti műsorának "Olyanok vagyunk, mint szeretnénk", amelyben Julia Vidal részt vett, annak az érdekes témának, amelyet igazgatója, Elena Marquínez javasol: Étel és érzelmek.

"MI VAGYUNK?": "A helyes étkezés ismét az egyik dicséretes állásfoglalás lesz, amely mellett elkötelezzük magunkat az új évben. Jó szándék, amely információra, elmélkedésre és támogatásra szorul, hogy a kudarc ne essen teljes súlyával (és súlyával) a legmegfelelőbb pillanatban. Mivel nehéz végrehajtani, mert szükséges megtenni, mert az erőfeszítésért járó jutalmat nem csak ajándéknak élvezzük, és végül, mivel az evés sokkal több, mint önmagunk kielégítése, két szakértőhöz fordulunk, akik segítenek céllal nézzük a tányért. És vágyakozással! Clotilde Vázquez, a Jiménez Díaz Alapítvány Endokrinológiai és Táplálkozási Osztályának vezetője felel a helyes táplálkozás nyomaiért. Beszéltünk Julia Vidal pszichológussal, az Emberi Terület igazgatójával és a központ klinikai területének vezetőjével az ételek érzelmi tényezőiről. »

http://www.rtve.es/resources/TE_SESTQUE/mp3/0/9/1514975063190.mp3

Érzelmek és ételek: az érzelmi evés eredete

Az étkezés az élethez szükséges, és fiziológiai szerepet játszik a túlélésben. Biológiánk erőteljes jeleket fejlesztett ki, amelyek táplálékra késztetnek minket, éhség, vagy abbahagyni az evést, jóllakottság. Ezeket az érzéseket sok esetben észrevétlenül hagyják, vagy sokukban összezavarodnak, és ezzel együtt bizonyos egyensúlyhiányok jelentkeznek.

Annak érdekében, hogy ne hagyjuk abba az evést, és ezáltal elérjük a faj túlélését, az evésnek örömet kellett okoznia, és az ételek íze biztosítja ezt, ugyanakkor kiküszöböli az éhség által érzett kellemetlenségeket.

Röviden, az élvezet, elégedettség, nyugalom, jólét és kényelem megszerzése az élelmiszerekben természetes válasz a "jutalmazási mechanizmusunkból", de

Mit jelent, hogy az étel olyan érzelmeket is kivált, mint a bűntudat, a félelem, az ellenőrzés hiánya, sőt a kétségbeesés is?

Az étel befolyásolja testi, kognitív, intellektuális és érzelmi fejlődésünket; Ezen túlmenően, a fiziológiai funkciót kísérő rituálék mindig összekapcsolódtak, a másokkal való kommunikáció formájává váltak, és az élet megértésének egyik leggyakoribb kifejezőjévé váltak.

Az élelmiszerek szociokulturális és biológiai vonatkozásainak kölcsönhatásából konfliktusok merülnek fel: az ajánlatlan, sőt tiltott ételek nagyon étvágygerjesztőek lehetnek, mások elutasítást váltanak ki, egyesek megszállottak vagy függőséget váltanak ki, sokan divatnak vannak kitéve, mások pedig az életmód kifejezése ...

Számos olyan tanulmány szaporodott, amelyek kiemelik az érzelmek alapvető szerepét, az étkezés módját és az ételhez való viszonyunkat. Természetesen nem feledkezhetünk meg az érzelmek szerepéről az úgynevezett étkezési rendellenességekben.

Széleskörű motiváció irányítja egyik vagy másik étel választását; Akár azt is előidézhetik, hogy az ember rugalmatlan kapcsolatot létesítsen egy étellel - pozitív és negatív értelemben egyaránt.

Érzelmi állapotunk és annak szabályozására való képességünk vezetheti az étkezés módját. A szorongás, a szomorúság, a magány vagy az öröm erős feltételeket jelent egyes emberek számára, még akkor is, ha éheznek. Ezekben az esetekben az étkezési magatartás kontrollja viszonylag elvész, és gyakran megjelenik egy nem megfelelő étrend, amelynek általában következményei vannak - például súlygyarapodás - és amely ismét bűntudat és szomorúság érzetét kelti, belépve a kellemetlenség körébe.

Langer, Warheit és Zimmerman 1991-es tanulmánya 2075 felnőtt megkérdezéséből állt az Egyesült Államok délkeleti részén. Az általuk elért eredmények nagyon érdekesek voltak: a megkérdezettek 45,2% -a evés után bűnösnek érezte magát, 44,2% -uk úgy gondolta, hogy súlyproblémája van, 1,2% -uk azt válaszolta, hogy saját maga indukál hányást, és 7,9% -uk azt mondta, hogy életükben az ételhez kapcsolódó problémák.

Rozin egy 1996-ban megjelent teljes cikkében arról beszél, hogy az étel életünk során milyen szerepet játszik, és hogyan befolyásolja a biológiai, társadalmi, egyéni és kulturális pályát. Elmondja az élelmiszerekhez való megfelelő alkalmazkodás fontosságát, amelynek elérése érdekében meg kell oldanunk a problémákat, ugyanúgy, mint a túlélésünk részeként más létfontosságú szempontokat is. Rávilágít arra is, hogy az étel révén hogyan tanulmányozzák az embert, és hogyan figyelhető meg a preferenciák, értékek, konfliktusok és vonzalmak átadásának folyamatai.

Természetesen egyértelműnek tűnik, hogy az étkezési mód mindannyiunkról szól, arról a képességünkről, amellyel rendelkezünk és meg kell szereznünk az egészséget és a jólétet elősegítő szokásokat, arról, hogy képesek vagyunk szembenézni és megoldani a problémákat, elviselni a kényelmetlenséget ., kezelje az impulzivitást, az érzelmeink kifejezését stb.

Az enni természetes késztetése adaptív, éhesnek érezzük magunkat minden olyan gyakran, és eszünk és örömet szerezünk, amiről többé-kevésbé tudatában vagyunk, de néhány ember számára az étkezés az egyetlen öröm, vagy a legjobban könnyen kielégíteni. Az ételt az egyetlen módja annak, hogy érezzék az irányítást, a büszkeséget vagy az ellenőrzés hiányát.

Világos, hogy az étkezés releváns cselekedet az életünkben. És hogy eszel?

Annak azonosítása, hogy van-e érzelmi étkezési módunk

Az érzelmei vezérlik, hogyan eszel? Az étel gond vagy megszállottság az életedben? Attól félsz, hogy jönnek az ünnepek, mert nem tudod abbahagyni az evést? Egész nap tippelsz, hogy mit eszel? Küzd azon, hogy ne egyél bizonyos dolgokat? Folyamatosan harapsz? ...

Válaszold meg ezeket a kérdéseket:

  • Bizonytalannak érzi magát, vagy úgy érzi, hogy elveszíti az irányítást, amikor olyan étellel szembesül, amelyet igazán szeret?
  • Általában nehézségei vannak abbahagyni az evést, vagy nem tud ételt tenni a tányérra?
  • Az étel témája visszatér-e a gondolataidba?

Hányra válaszoltál igennel?

Mindannyian megtanultuk például eltölteni egy kis időt azzal, hogy miért fájnak: rossz testtartással ültem? Ettem valami emészthetetlent? Megfáztam? ... és ennek megfelelően cselekedtem.

Ugyanígy gondolkodnunk kell az étellel kapcsolatos „érzelmi kellemetlenségekről” is. Sokszor tisztában vagyunk azzal, hogy a viselkedésünk nem a legmegfelelőbb, hogy reagál az érzelmekre és nem az éhségre: folyamatosan harapunk, éjszaka betörünk a hűtőszekrénybe ..., vagy figyelmeztetéseket kapunk a testünktől: túlsúly, koleszterin, cukorbetegség ... De nem csinálunk semmit, azt gondolva, hogy nem leszünk képesek megváltozni.

De ez a "tudatosság", miszerint nem csinálunk valamit jól, érzelmi kellemetlenséget okoz, ami növeli a érzelmi evés, egy kör bezárása és megszilárdítása, ahonnan csak mi és mi tudunk kijutni.

Körében érzelmi evés, A kezdeti inger - egy kellemetlen érzelmet igyekszünk étellel megoldani, nem pedig éhségünket kielégíteni - kontrollálatlan, nem megfelelő vagy kényszeres módon táplálkozásra késztet, ez azonnali és ideiglenes jutalmat generál, amely rövid időn belül elmúlik - néha pillanatnyi - nagy kényelmetlenséget okoz, ha étkezési módunkban kevéssé érzékeljük az irányítást, ami kudarcot és csalódottságot, következésképpen érzelmeket, például bűntudatot, szomorúságot, félelmet, szorongást érez ... amiket újra megoldunk ... az evés, az egyetlen erőforrás, amelyről tudjuk, hogy újra érezzük az irányítást és az elégedettséget.

És hogyan juthat el az "érzelmi evéshez"?

  1. Amikor a kellemetlen vagy kellemes érzelmeket összekeverik az éhség érzésével, és az étkezés természetes reakciót ad.
  2. Amikor az érzelmi gyötrelmet kevéssé toleráljuk.
  3. Amikor impulzívak vagy impulzívak vagyunk.
  4. Ha a problémák megoldása vagy az érzelmek kezelése nem megfelelő megküzdéssel történik, akkor az ételt elterelik ezekről a nehézségekről vagy enyhítésként (ételt "szorongásoldó" vagy "antidepresszáns").

Az agyad tehát "gyors utat" talál, egy erőteljes erősítőt, amely örömet okoz és csökkenti a létfontosságú kellemetlenségeket (szorongást, aggodalmat ...), és ily módon a érzelmi evés megszokottá válik, amely az érzelmektől függetlenül működik.

Mit tehetünk az érzelmi evés ellen?

kattints a kinagyításhoz

A eszik Az érzelmi helytelen szokás, amelyet végül megszilárdítunk az életünkben. A megoldás az, ha a másik utat választjuk, vagyis felváltjuk egy új egészséges szokással:

  1. Tisztában lenni azzal, hogyan és miért étkezünk, és tudnia kell, hogy a dolgokat számunkra előnyösebb módon lehet megtenni.
  2. Lásd az "érzelmi éhség" jelet, amely elmondja nekünk, hogy valami nincs rendben, és használd "indító fegyverként" a cselekvéshez.
  3. Differenciálja a "fizikai éhséget" az "érzelmi éhségtől".
  4. Határozza meg érzelmeinket és tanulja meg őket megfelelően kezelni.
  5. Tanuld meg késleltetni, elhalasztani az étkezést addig az időpontig, amikor ez helyénvaló.
  6. Tanuld meg kezelni a mindennapi apró stresszeket és megoldani a problémákat.
  7. Növelje élvezetes tevékenységeinket, amelyek nem kapcsolódnak étkezéshez.

Következtetések az érzelmi evésről

Életünkben elengedhetetlen a helyes étkezés megtanulása, valamint a jó szokások kialakítása és megszilárdítása:

  • Rendelkezzen megfelelő információkkal az élelmiszerekről és tanuljon meg egészséges táplálkozást.
  • Az étellel kapcsolatos téves hiedelmek és gondolatok átgondolása és megkérdőjelezése: a kenyérevés hízik; ha lemaradok egy étkezésről, lefogyok; a tészta vagy a hüvelyesek hizlalnak; ha vékony akarok lenni, keveset kell ennem ...

Az ételekkel, a táplálkozással és a dietetikával kapcsolatban kérjen megbízható információkat, vagy forduljon dietetikus-dietetikushoz.

  • Sajátítson el egészséges ételekkel kapcsolatos szokásokat. Ismerje a szokások elsajátításának folyamatát, és melyikre van szükség az Ön esetében.
  • Értse meg az érzelmeink és a táplálkozásunk közötti kapcsolatot.
  • Tanuld meg kezelni az érzelmeket és a problémákat.

A szokások elsajátításának folyamataiban és az érzelmek kezelésében a pszichológusok és a pszichológusok tudományos ismeretekkel és bizonyított tapasztalattal rendelkeznek. Számoljon a pszichológiával!

A jól étkezve jól érezzük magunkat, mert úgy érezzük, hogy vigyázunk magunkra, mert érzékeljük testünk és életünk irányítását és irányítását, és mivel ez a megfelelő öröm fontos forrása, amelyet minden nap élvezhetünk, és amelyet fizikai és érzelmi egészséget is biztosít számunkra.

Szerző

Egészségpszichológus. A madridi emberi terület pszichológiai központjának igazgatója. Szorongás és stressz szakorvos. Az érzelmek és az egészségügy szakértője.

Bármilyen kérdéssel vagy kérdéssel kapcsolatban szívesen állunk rendelkezésére Pszichológusok Madrid Humán Terület Pszichológiai Központ