Tól származó recept Escalope a la milanesa így a kiegészítő, amelyet ma keres az ételhez, nem más, mint ez, ahol élvezheti az állagát, mivel rántva és később meg kell sütni. Az ebben a szeletben rántva nagy különbség van, mivel ez nem egyszerű zsemlemorzsa, csipetnyi sóval, különös ízt ad neki, mert a paprika mellett parmezán és fokhagymapor is van benne.
Az escalope kifejezés olyan húsrészletet jelent, amely nem tartalmaz csontokat, és amelyet kővel vagy késsel fognak fel, hogy kissé megnyújtsák. Ha a legnépszerűbb borjúeszkalopról beszél, amelyet készítenek, az az gordon bleu.
Escalope recept milánói
Val,-vel Escalope a la milanesa És ebben a marhahús esetében a siker több mint biztos, korlátozó ütemterv nélkül ebédre és vacsorára egyaránt megeheti.
Hozzávalók
- 2 borjú escalope.
- 70 gr zsemlemorzsa.
- 30 gr parmezán.
- Só.
- Liszt.
- 2 tojás.
- Fokhagyma por.
- Bors.
- Petrezselyem.
- Olaj sütéshez.
Készítmény
- Először meg kell tisztítanunk a húst, ha az tartalmaz némi zsírt.
Néhányszor eltaláltuk a húst
Kinyitjuk a tojást
Tippek
A panírozás kevésbé ízesítő lehet, ha úgy kívánja, ahol csak zsemlemorzsát és kevés borsot és sót használ, ugyanúgy nagyon gazdag lesz az étel.