könnyű

Vannak olyan desszertek, amelyek teljesen ellenállhatatlanok, mint a francia pirítós. Hagyományosan húsvétkor készül, de egész évben élvezhetjük, és személyes kapcsolatunkkal újíthatjuk meg.

Készíthetjük tejből, fahéjból és citromból. Borral. Sűrített tejjel. A kérdés az, hogy nagyon szaftosak. A fűszerek csodálatos világának köszönhetően különböző árnyalatokkal játszhatunk, és torriáinkkal eljuthatunk a világ általunk preferáltabb helyére. Ebben az esetben konkrétan Indiába utazunk néhány curry francia pirítóssal, mézzel és fahéjjal.

Recept információk

  • Felkészülési idő: 1 óra
  • Főzési idő: 30 perc
  • Teljes idő: 1 óra 30 perc
  • Adagok: 8
  • Kategória: Cukrászda
  • Konyha típusa: Spanyol
  • Kalóriák: 300 adagonként

Hozzávalók curry torrijas mézzel és fahéjjal 8 fő számára

  • Egy briós kenyér vagy az előző napi kenyér
  • 1 citrom
  • 2 tojás
  • 1,5 l tej
  • 1 evőkanál curry por
  • Egy evőkanál fahéj
  • Cassia fahéj vagy fahéj bot
  • Extra szűz olívaolaj vagy olívaolaj 0.4
  • Virágméz

Hogyan készítsünk curry francia pirítóst mézzel és fahéjjal

Vannak olyan receptek, amelyekkel minél több szeretetet vetünk rájuk, annál gazdagabbak. Receptek, mint a torrijas. Amiket nagymamáink, anyáink készítettek ... Nem felejtik el őket, mert olyan sok szeretetet adnak előkészítésüknek, hogy ők lettek a leggazdagabbak ezen a világon.

A torrijas elkészítéséhez az első lépés a tej beöntése a cassia vagy fahéj botdal, a citromhéj (fehér nélkül) és a curry fűszerek. Addig melegítjük a tejet, amíg forrni nem akar, majd eltávolítjuk és lefedjük, hogy az összes aromát felvegye. Hagyjuk kihűlni, majd áztassuk be a torrijasokat. Nem tanácsos áztatni őket, amikor a tej forró, mert a kenyér pórusai túlságosan megnyílnának, és ami fontos, hogy jól beázzanak és bent tartsák a tejet.

Amikor a tej hideg vagy öreg, a kenyeret 1,5 cm-2 cm-es szeletekre vágjuk, és egy forrásba tesszük áztatni. Fazékkal apránként áztatjuk a kenyeret, hagyjuk, hogy felszívják a tejet. Amikor a kenyerünk nem szívja tovább (láthatja, miért van tej a serpenyőnk alján, és amikor finoman megérinti őket, jól beáznak), akkor készen állunk a következő lépésre. Ha marad tej, akkor hűtőszekrényben tarthatjuk, és máskor frissen tarthatjuk, vagy a torriákat kísérhetjük, mint egy tejes tejet.

Egy mély edényben felvertük a két tojást. És egy serpenyőt teszünk a tűzre extra szűz olívaolajjal vagy 0,4 olívaolajjal, közepes hőmérsékleten, amely nem túl füstös. Készíthetjük őket grillezve vagy olajujjal. A kenyeret átengedjük a tojáson, és a serpenyőbe tesszük.

Amikor látjuk, hogy barnul, megfordítjuk, hagyjuk, hogy a másik oldalon megbarnuljon, és torriánkat egy nedvszívó papírral ellátott tányérra, majd onnan egy tányérra, asztalra vagy egy forráshoz vigyük.

Bemutatásához megszórjuk őket fahéjjal, és virágmézzel kísérjük. Ideális desszert a nap bármely szakában. Bármikor jó ízletes francia pirítóst fogyasztani.

Könnyű előkészítés összefoglaló

  1. A tejet curry fűszerekkel, fahéjjal és citromhéjjal töltjük fel
  2. Hagyja lehűlni a lefedett tejet, hogy megmaradjon az aromája
  3. Vágjuk a kenyeret, forrásba tesszük és beáztatjuk a tejjel
  4. A tojásokat felverjük, és a torriákat tojással haladjuk át
  5. Olajos serpenyőben mindkét oldalán megsütjük a torriákat
  6. A felesleges olajat nedvszívó papíron megszárítjuk
  7. Torriáinkat tányéron, asztalon vagy tálon mutatjuk be
  8. Megszórjuk a fahéjat, és virágmézzel kísérjük

Ételutazó és rettenthetetlen újságíró. A tollam és a fényképezőgépem két alapvető eszköz a mindennapokban. Velük főzök recepteket, és mindegyikükkel körbeutazom a világot. Az étel a szemeken keresztül jut be, és a lencsémon keresztül mindent megeszek, amit látok. Amikor tehetek, arról is írok, hogy mit főznek mások. Önkritikus és nonkonformista, folyamatosan új kihívásokat keresek.