tetszett?

A nyári szezon megzavarja a menetrendünket, és ettől eltérően étkezünk, olyannyira, hogy sokszor nem étkezünk megfelelően a rutinváltás, a vakáció vagy a túlzott meleg miatt. Ezért a Spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN), tippek sorát indította el a helyes étrend fenntartásához nyáron.

caldaria

Táplálkozási tippek

Ebből az egyesületből különös hangsúlyt fektetnek a nyári hónapokban elszenvedett szokások megváltozása, különös gondot fordítva az idősek és a házban élő kicsik táplálására. Ezért tanácsai közül kiemelkedik mindenekelőtt a fokozott hidratáció, a bevitel növelésével Víz, enni magas víztartalmú ételek, hideg leveseket fogyasszon zöldséggel, vagy igyon gyümölcsleveket vagy infúziókat. Válassza a mediterrán étrendet a nyári szezon étkezési modelljeként, mivel ez elősegíti a friss, kevés feldolgozott ételek fogyasztását és ösztönzi a táplálék növekedését. gyümölcs, zöldség és hal fogyasztása, mindenekelőtt a szezonális termékek fogyasztásában tűnik ki, amelyek minden táplálkozási jellemzőjüket érintetlenül hagyják. Egyéb tippek mellett biztatja kevesebb vörös húst fogyaszt, ami hetente növeli a haladagokat valamint az elfogyasztott ételek mennyiségének mérséklésére. Ragaszkodik a hüvelyesek, a tészta vagy a rizs félretételéhez a könnyebb ételekért.

A SEEN biztat növeli a testmozgást (ügyelve arra, hogy ne a nap központi óráiban tegye meg, vagy ne lépje túl azt, amit az egyes testek beismerhetnek készítsen egyszerű recepteket és csökkentse a zsírbevitelt.

Nyári étel

A fent említettek mellett általánosságban hozzáadjuk aaz alapvető élelmiszerek listája Erre a nyárra:

Cukorrépa

A répa eredete meglepő lehet. Megjelenése egy Észak-Afrikában őshonos tengeri mángoldfajhoz kapcsolódik, amely reagál a Beta Marítima nevére, és amelyet 4000 évvel ezelőtt termesztettek. Később, a 19. században kezdett rendszeresen fogyasztani, különösen a cukor és az alkohol kinyerésére. Egyre több receptben szerepel, és a nyár egyik elengedhetetlen étele. Ez C-vitamin-forrás és magas a vas tartalma (0,8 mg/100 gramm). Folsavat, B9-vitamint tartalmaz (a vörösvértestek termelésére, valamint a haj, a körmök és a bőr regenerálására szolgál). Szövetséges a vérszegénység ellen, magas vastartalma miatt, és ugyanezen okból tökéletes terhes nőknek vagy súlyos menstruációval rendelkező nőknek is. Magas flavonoidtartalma miatt az egyik „rákellenes étel”. Tartósan tartja a székrekedést, és mivel antioxidánsokban gazdag, nagyon jó a máj egészségének megőrzéséhez.

Padlizsán

A lila padlizsán egy másik olyan étel, amelyet be kell illesztenie a nyári étrendbe (természetesen egész évben megteheti). Méregtelenítő hatása van, amely elősegíti a méreganyagok eltávolítását a szervezetből, segít a vérnyomás és az emésztési folyamatok szabályozásában, így tökéletesen alkalmas a felesleges nyári étkezések leküzdésére. Nagy mennyiségű vize van, így tökéletes a megfelelő hidratációs szint fenntartásához; Ezenkívül alacsony a kalóriatartalma és a zsírmentes. Gazdag A-, B1-, B2- és C-vitaminban, valamint ásványi anyagokban, például káliumban, vasban, foszforban vagy kalciumban. Gazdag flavonoidokban, klorogénsavban (amely segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet) és a nasuninban, egy antioxidánsban, amely segíti az öregedés elleni küzdelmet. Egy érdekesség. A padlizsán az egyetlen zöldség, amely rendelkezik vele.

Szardínia

Ez a legnépszerűbb kék hal, és azért, mert a szardínia sok tulajdonsággal rendelkezik, és tökéletesen élvezhető július és november között. Gazdag omega-3-savban, amelyre szervezetünknek szüksége van, de nem képes előállítani, valamint jódban, vasban, magnéziumban, foszforban és szelénben. B6-vitamint tartalmaz, amely szabályozza a szervezet kémiai folyamatait és védi az immunrendszert, valamint a B12-vitamint, amely segít megőrizni idegsejtjeink egészségét. A Spanyol Táplálkozási Alapítvány biztosítja, hogy a szardínia adagjai kiegyensúlyozott étrendben gyakorlatilag lefedjék az összes ajánlott táplálkozási célt. Magas omega 3 tartalma miatt gyulladáscsökkentő és véralvadásgátló hatása miatt hasznos a szív számára. Ezenkívül csökkenti a koleszterinszintet és szabályozza a vérnyomást.

Sárgarépa

Rendkívül magas táplálkozási tulajdonságai miatt az egyik szuperélelmiszernek számít. Magas víztartalma van, ami ideális a nyári étrendbe való felvételhez, és alig tartalmaz kalóriát vagy zsírt. Világszerte az egyik leggyakrabban használt konyhai zöldség, és számos tulajdonsága, hogy rostban gazdag, béta-karotint tartalmaz, ami elősegíti a melanin, a bőrszínünkért felelős természetes pigment termelését, és ami még fontosabb, hogy megvéd minket a nap ultraibolya sugaraitól. Ezenkívül a sárgarépa jó a szemednek, mert magas vitamin- és karotintartalmának köszönhetően megelőzheti a szürkehályogot. A karotinek rákellenes tulajdonságokkal is rendelkeznek, és segítenek fenntartani a szív egészségét, valamint megvédik testünket az osteoarthritistől és a szenilis makula degenerációtól. Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, így megakadályozza a bőr öregedését, és a benne található B, C és E vitaminoknak köszönhetően erősíti a körmöket és a hajat is.

Cukkini

Magas víztartalma és alacsony kalóriatartalma miatt ez a zöldség tökéletes étel nyárra, valamint beépíthető egy fogyókúrás étrendbe. Jó kiegészítője a szemünk egészségének, köszönhetően a magas lutein-tartalomnak, az úgynevezett „szem vitaminnak” és a zeaxantinnak, amely megakadályozza a szabad gyökök és az oxidatív molekulák képződését, amelyek károsítják a szemszövetek membránjait. Ezenkívül a cukkini gazdag káliumban, foszforban, magnéziumban és kalciumban; valamint A-, B3- és C-vitamint. Mintha ez nem lenne elég, tartalmaz omega 3-at, karotinoidokat (amelyek antioxidáns hatásúak és csökkentik a szív- és érrendszeri kockázatot), pektint (amely a test egészségét megőrzi), pektint vagy cellulózot. Javítja a béltranszportot, védi az agy egészségét, ellenőrzi a koleszterint, eltávolítja a méreganyagokat a bőrből, erősíti a hajat és megakadályozza a köszvény kialakulását. Ezenkívül csökkenti a szív- és érrendszeri balesetek kockázatát és védi a szív egészségét.

Belefoglalja-e ezeknek az élelmiszereknek valamelyikét a egészséges diéta? Ha nem ez a helyzet, itt az ideje, hogy felvegyük őket, és felfedezzük mindazt a jót, amit ezek az ételek egészségünk érdekében tehetnek.