2020. február 13
tetszett?
Az évszak és ezért a hőmérséklet változásával a természet által termelt ételek is megváltoznak. Ma azonban szinte bármit megehet egész évben, főként a globalizáció miatt, mivel a termékeket a világ másik feléről importálják. A szezonális ételek fogyasztása nemcsak egészségügyi szempontból egészséges, hanem gazdaságilag és környezetileg is egészséges, mivel olcsóbbak és csökkentik a légkörbe történő kibocsátást. Ezek a 10 szezonális étel, amelyet télen kellene fogyasztania.
Articsóka
Az articsóka a legjobb zöldség, amelyet télen fogyaszthat, sok tulajdonságának és tápanyagának köszönhetően. Az articsóka rostokban gazdag, ezért szabályozza a székrekedést; alacsony a kalóriatartalma, ami tökéletes bármilyen étrendhez; Ez is segíti az emésztőrendszert, a koleszterin elleni küzdelemben, emellett vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik, ezért javallt a folyadékok eltávolítására.
Spenót
Ez egyike azoknak a zöldségeknek, amelyeket egész évben megtalálhatunk a szupermarketben, de télen van, amikor minden tulajdonságát érintetlenül tartja. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és mintha ez nem lenne elég, szabályozza a vérnyomást, és béta-karotin, lutein és xantén tartalmának köszönhetően nagyon előnyös a szem számára.
kelbimbó
Tudta, hogy ezt a zöldséget kétévente szüretelik? Ennek oka, hogy a kelbimbó nagyon lassan nő. Nagyon táplálóak, és minden tulajdonságuk kiaknázása érdekében a szakértők azt javasolják, hogy mossák meg őket, de ne hagyják ázni; karotintartalma miatt ne távolítsa el a zöld leveleket kívülről, és röviddel az eledel előtt készítse elő őket. Gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban.
Cukorrépa
Az egyik tipikus téli zöldség a répa, amely vöröses színére jellemző, de amelyet nem mindenki ismer és használ mindennapi életében. És kár, mert a cékla nagyon tápláló étel, amely nagyszerű tulajdonságokkal rendelkezik: nitrogén-oxidot tartalmaz, ami nagyon hasznos a sportolók számára; gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, segít a vérnyomás szabályozásában és gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például káliumban vagy mangánban.
Padlizsán
Remekül fogyaszthatók nagyon különböző módon, mivel ezer módon főzhetők. Ezenkívül nagyon táplálóak vitaminjaiknak, ásványi anyagaiknak, magas rosttartalmuknak és a benne található antioxidáns anyagoknak köszönhetően. A padlizsán segít a koleszterin elleni küzdelemben, jó a fogyáshoz, csökkenti a folyadékretenciót és megvéd minket a szív- és érrendszeri betegségektől, többek között.
Tengeri keszeg
A halaknak is vannak olyan fajai, amelyek biológiai ciklusuk miatt ideálisak enni egyik vagy másik évszakban. Az egyik legjobb télihal a tengeri keszeg, mivel sok fehérje van, gazdag B-vitaminokban és ásványi anyagokat tartalmaz, például káliumot, foszfort vagy magnéziumot. Ezenkívül kevés kalóriát tartalmaz, ezért bármilyen étrendben felhasználható.
Kagylófélék
A spanyol közmondás szerint tenger gyümölcseit kell enni az r-vel töltött hónapokban, vagyis szeptembertől áprilisig, így a tél az egyik legjobb alkalom erre. Homár, rák, homár ... a kagyló tulajdonságai kiválóak, mivel vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, omega-3 zsírsavakat tartalmaz és magas a szervezet számára nélkülözhetetlen fehérjék tartalma.
Fogók
A halakhoz hasonlóan a vadaknak is megvan a maga ideje, és a tél ideális a táplálkozási előnyök megőrzéséhez, emellett intenzívebb ízt kínál. A fogók kiváló ízűek, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, és sok fehérjét tartalmaznak, ami remek étel.
Vaddisznó
Egy másik vadétel, de kolbászban és más textúrákban is megtaláljuk. A vaddisznóhús igazán ízletes és csodálatos kísérője a téli pörkölteknek. Ezenkívül számos tulajdonsággal rendelkezik: alig tartalmaz zsírt, vitaminokban és ásványi anyagokban, például káliumban gazdag, magas B3-vitamin-tartalma miatt előnyös a keringési rendszer számára, és szenvedőknek ajánlott gyomorproblémáktól.
Narancs
Ezt az utat narancssárga téli ételeken keresztül végezzük, hideg időjárás esetén a par excellence gyümölcs, amely mind az íze, mind a csodálatos tulajdonságai miatt a világon az egyik leginkább elfogyasztott. A narancs mellett más gyümölcsök is, például mandarin, körte, alma, datolyaszilva, kivi vagy banán tökéletesen fogyaszthatók télen, és hasznosak minden tápanyagukból.
A szezonális ételek fogyasztása az egyik legjobb döntés gazdasági, táplálkozási és környezeti szempontból. Ezek 10 étel télen kitűnő tulajdonságaik miatt kiemelkedik, és az egészséges és egészséges étrend alapja, amely segít abban, hogy jobban éljünk, és az alacsony hőmérséklet ellen küzdjünk a szervezetünk számára szükséges összes tápanyaggal.