Egész életemben iskolai büféhús voltam. Négy macska voltunk, akik ananászt készítettek és vigasztalták egymást azért, hogy gasztronómiai pokolban kellett ennünk. Milyen traumát okozott nekem az ebédlő. Bár el kell mondani, nem volt különösebben könnyed lány. Csütörtökön a májusi vízre számítottál, ami a paella nap par excellence volt. És San Jacobo napja volt életem legrosszabb napja.
A helyzet az, hogy manapság már nincs 4 macska, aki enni maradna, sokkal több van. A szokások és az igények megváltoztak, a szülők már nem tudnak vigyázni gyermekeikre étkezés közben, így az étkező válik a legjobb megoldássá.
Az, hogy a gyermek az ebédlőben eszik, nem jelenti azt, hogy aggódnunk kell e kérdés miatt. A szülőknek tudniuk kell, hogy a gyerekek milyen ételt fogyasztanak az iskolai büfében: az étel típusát, az elkészítés módját, méretét stb., Hogy össze tudjanak kombinálni a többi étellel. Az ötlet az, hogy a napi különböző bevitel hozzáadásával tökéletes kombinációt kapunk a kiegyensúlyozott étrend eléréséhez.
Az iskolai szakasz sok évet ölel fel, amelyben az étrend változik, de beszélni fogunk néhány standard jellemzőről, amelyeket meg kell vizsgálnunk.
DOLGOK, AMIT MEG KELL RÁTNIVALNI AZ étkezésekkel az étkezőben
1. Az ételtípusok gyakorisága a következő:
- Zöldségek és zöldségek: Minden nap
- Tészta, rizs, hüvelyesek, burgonya: Minden nap. Szem! Ez nem azt jelenti, hogy mindig első ételként használják, hanem a második köreteként, ahol az adag nagyon csökken.
- Hal: 5-8 adag/hó
- Húsok és származékok: 5-8 adag/hó
- Tojás: 4-7 adag/hó
- Gyümölcs: heti 4-5 adag. A kereskedelmi gyümölcslé SOHA nem helyettesíthet egy darab gyümölcsöt.
- Tejtermék: Alkalmanként, bár általában általában hetente kétszer desszertként készülnek.
2. A nap menüjének tartalmaznia kell az 1. fogást, a 2. fogást és a desszertet. Mindig vízzel és kenyérrel kísérve.
3. Az első étel vagy a második köret alapjául az egyik ilyen ételnek mindig jelen kell lennie:
- Saláta vagy zöldség
- Hüvelyes, tészta, rizs, burgonya, kenyér.
A menüszerkezetekről és -konfigurációkról egyértelműbb elképzelés érdekében ezt a képet mutatjuk be:
4. A főzés típusai. Az ízek és textúrák miatt a sült ételeket általában jobban használják, mint más kulináris technikákat, ügyeljen arra, hogy hetente ne legyen több, mint két sült étel.
5. Az ebédlőben általában egy héten vagy 15 naponként (a legjobb esetekben) van olyan nap, amikor az étel kissé nincs a dobozban. Számos ebédlőben úgy hívják őket, mint a születésnap, ahol általában adnak egy darab pizzát vagy valamilyen rögöt vagy fagylaltot, vagy mindegyiket. Ne feledje, hogy a gyermek a héten már gyorséttermet fogyaszt. Más szóval, a hétvégi ebédek és vacsorák tervezésekor ne felejtsük el ezt a tényt.
6. Kényelmes havonta összeállítani az elkészítendő étkezések naptárát az ételek minőségének megszervezése és átfogóbb elképzelése érdekében. Szerencsére általában ez a helyzet.
HOGYAN Kombinálhatja az étkező étkezéseket az vacsorával
1. Annak megfelelően, amit délben ettél, elkészítjük a vacsoramenüt:
- Ha az étkezés második helyén húst játszott, vacsoránál halat vagy tojást készítünk. Ha ehelyett hal volt, vacsoránál húst vagy tojást válasszon.
- Ha salátát evett az ebédlőben, vacsorához főtt vagy pürésített főtt zöldségeket tálaljon. Mindig meg kell próbálni
- Ugyanez a köretekkel is
2. Kicsit kisebb ételeket főzni, mint étkezéskor
3. A grillezőt általában nem szeretik a gyerekek, de ez egy egészséges főzési mód, amelyben kevés olajat használnak, ezért válasszon finom és ízletes húst és halat a grillezéshez. A sütő vagy a mikrohullámú sütő nagyon egészséges lehetőség, és nem szárítja ki annyira az ételt, mint a vas.