vagy

Az olyan betegségek elleni védekezés, mint a köszvény, elsősorban attól függ, hogy hogyan kell fogyasztani a húgysavat szabályozó ételeket vagy nem járulnak hozzá a test szintjének növeléséhez. A magas purintartalmú, magas fehérjetartalmú étrendet már régóta összefüggésbe hozzák a köszvény vagy a hiperurikémia fokozott kockázatával.

A 2009. márciusi tanulmány eredményei a vártnál nagyobb eredményt kínálnak: 1) A legtöbb húst fogyasztó résztvevők 40 százalékkal nagyobb valószínűséggel szenvedtek köszvénygel, mint azok, akik a legkevesebb húst ették. 2) Azok a résztvevők, akik a legtöbb tengeri ételt ették, 50 százalékkal nagyobb eséllyel rendelkeztek köszvénygel.

Ebben a konkrét vizsgálatban azonban nem minden purinban gazdag ételhez társult a köszvény fokozott kockázata. Annak ellenére, hogy a borsót, babot, gombát, karfiolt és spenótot tartalmazó étrend nem jelentett megnövekedett kockázatot, annak ellenére, hogy ezeket az ételeket magas purintartalmúnak tartják, éppen ellenkezőleg, bebizonyosodott, hogy a ételek, amelyek szabályozzák a húgysavat. A kutatócsoport azt is megállapította, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend csökkenti a köszvény kockázatát, és a normál vagy az alacsony purintartalmú fogyasztás nem befolyásolta ezt a kockázatot. Végül az étrend, amelyről kiderült, hogy köszvényhez kapcsolódik, azonos típusú étrend, amely a szív- és érrendszeri betegségekhez kapcsolódik.

További eredmények szerint az elhízás összefüggésben lehet a magas húgysavszinttel a vérben. A túlsúlyos embereknek konzultálniuk kell orvosukkal ésszerű fogyókúraprogram kidolgozásához. A hirtelen étrend vagy a helytelen ételek elfojtása növelheti a húgysavszintet, és a köszvény súlyosbodását okozhatja. Ami a kávé és a tea fogyasztását illeti, ezek nem mutattak semmilyen hatást, de az alkohol növelheti a húgysavszintet és köszvényes epizódot okozhat. Naponta legalább 10–12 pohár alkoholmentes folyadék elfogyasztása erősen ajánlott, különösen vesekőben szenvedőknek, hogy elősegítsék a húgysav kristályok eltávolítását a testből.

E tanulmány szerint ételek, amelyek szabályozzák a húgysavat és amelyek köszvényes vagy hiperurikémiás betegek számára ajánlottak:

  • Friss cseresznye, eper, áfonya és más szeder.
  • Banán vagy útifű
  • Zeller
  • Paradicsom
  • Általános zöldségek, beleértve a káposztát, a koriandert, a petrezselymet, a zöld leveles zöldségeket
  • Magas brómtartalmú ételek (ananász vagy ananász)
  • C-vitaminban gazdag ételek (piros káposzta, piros paprika, mandarin, narancs, burgonya vagy burgonya)
  • Természetes gyümölcslevek vagy gyümölcslevek és tisztított víz (minimum 8 pohár naponta)
  • Alacsony zsírtartalmú termékek
  • Összetett szénhidrátok
  • Csokoládé, kakaó
  • Kávé, tea
  • Esszenciális zsírsavak (jelen vannak a lazacban, a lenben, a dióban és általában a magokban).
  • A tofu annak ellenére, hogy szójával készült, jobb megoldás, mint a hús

A közepes purintartalmú ételek, amelyek nem növelhetik a köszvény kockázatát, tartalmazzák: spárga, karfiol, gomba, spenót, teljes kiőrlésű gabona, gabonafélék, csirke, kacsa, sonka és pulyka. Fontos megjegyezni, hogy a purinok minden fehérjetartalmú ételben megtalálhatók, ezért nem tanácsos teljesen megszüntetni a purinok fogyasztását, hanem kiegyensúlyozott étrend mellett kell dönteni, mindig elsőbbséget biztosítva a ételek, amelyek szabályozzák a húgysavat.