Üzleti vacsorák, családi étkezések ... A főváros éttermek széles választékát kínálja, ahol az étrend kihagyása nélkül ünnepelheti a karácsonyt az étrenddel érdemes.

Ez minden decemberben vallásosan megismétlődik. És nem, nem a szőlőről vagy a harangról beszélünk, hanem mindarról a társadalmi kötelezettségvállalásról - akár barátokkal, kollégákkal vagy családdal -, amelyek ezen ünnepi időpontok körül merülnek fel. Ha ebben az évben nem akar túlzásba esni, javasoljuk egy sor éttermet, amelyek a diéta kihagyása nélkül ünneplik a karácsonyt.

karácsony

Olyan helyek, ahol élvezheti a kifejezetten egészséges módon készített ételeket vagy menüket, amelyek eredetiek, különbözőek, és mindenekelőtt örömet szereznek a szájban és a zsebkönyvében. Ha nem akar menedéket keresni a klasszikus salátasalátában és a grillezett halban, ellenőrizze ezeket a nélkülözhetetlen elemeket, hogy felvegye az egészséges ételek listájára. Ah! És zöldségekhez is alkalmasak.

El kell ismernünk, hogy a házi gasztrobár desszertjei valódi szeszélyek, de ha sósabb vagy, és étkezési helyet keresel egy csoportban, de a diéta elhagyása nélkül, akkor érdemes odafigyelni. Az étlap alapjául szolgáló összes étel egészséges: quinoa és spenót alapú saláták, cékla hummus vagy sült lazac kuszkusszal. Egyik sem haladja meg a 16 eurót, még a napi menü sem. Az ő javára? Ez nem a tipikus zsúfolt hely, és nem is egy magasan álló hely, ahol élsz, attól félve, hogy a számlát elhozzák neked. Ez egy egyszerű, egészséges alternatíva, amely minden szájíznek megfelel.

Calle Príncipe de Vergara, 73.

Ha Ön a Flexiterian diéta híve, akkor ez az étterem a tiéd. Teresa Carles Healthy Foods, az egészséges ételek és gasztronómia csoport javaslata. Az étterem étlapját szezonális termékekre alapozza: ételeinek 80% -a növényi eredetű, míg a fennmaradó 20% -ot a fenntartható halászatból származó kék halfehérjék alkotják. És korántsem korlátozza ennek gasztronómiai kínálatát, az ellenkezője történik: amit találunk, az sok ötlet az ételekben. Olyannyira, hogy maguk is kifejlesztettek egy 100% -ban növényi eredetű fehérjét, amely utánozza a marhahús és a csirke textúráját. "Ízletes, egészséges és fenntartható" a mottója ennek a helynek, amelynek salátái, pogácsa, rizs, növényi fehérje hamburgerek vagy tacók vannak a különböző lehetőségek között.

Paseo de la Castellana, 89.

100% vegán és egészséges lehetőség. Ez a hely elkötelezett az ételeiben teljesen organikus összetevők mellett, és tiszteletben tartja a környezetet. Valami, ami filozófiájukra is érvényes: megújuló energiát használnak, és az általuk használt csomagolás komposztálható. Ezenkívül az általuk összegyűjtött nyereség egy részét jótékonysági célokra fordítják. Elkötelezett étterem a Chueca negyed szívében, amely bár kicsi, ugyanakkor zaklató is. Az ételek, mint például a nyers vegán tészta, a pörkölt és a gombás quiche vagy a sült mandula „hús”, csak pozitívvá tették értékeléseit. Különleges szilveszteri menüt készítettek, amelyet weboldalukon keresztül 40 euró alatti áron foglalhat, és öt ételből áll.

Calle San Gregorio, 17.

Tudta, hogy a koreai étrend az egyik legegészségesebb odakinn? Ha rajongsz az ázsiai országért, vagy hajlandó nyitni az ízét, ez az étterem lehet az egészséges alternatíva, amelyet karácsonyra keresett. Konyhájának ellenőrzését Luke Jang dél-koreai séf, az El Bulli Ferrán Adriá tanítványa irányítja, aki a származási ország konyhájának a miénkkel való egyesítését választotta. Ezért az étlapja egy eredeti fúzió, amely olyan ételeket tartalmaz, amelyekben a kimchi sem hiányzik. Figyelemre méltó még a tonhal hasi tartár szezám rizottóval, a híres angolna az Ebro-deltából gochujang mártással (a legutóbbi MasterChef Celebrity egyik kihívása) és a csillagétel: kuksu, hagyományos koreai tészta. Külön menüjük van karácsony estéjére, másikuk pedig szilveszterre, bár mindig választhat, hogy kipróbálja a tapasukat vagy a kóstoló menüt.

Calle Bárbara de Braganza, 2.

Igaz, hogy az Oter csoport festői éttermében a legszembetűnőbb a díszítése. De a levél nincs messze elmaradva. Főszereplői szezonális zöldségek, amelyek megosztják a helyet rizzsel, házi tésztával, friss halakkal és hússal. Valójában a helynek saját kertje van, ahol összegyűjtik az ételek alapanyagait. És bár az étterem három különböző karácsonyi menüt és egy gálát kínál szilveszterre, ha elmész, javasoljuk, hogy ne hagyd ki a csillagételeket: sült padlizsán malaga ajoblancóval, vargányás rizottóval és parmezán sajttal, valamint a tojássárgája, póréhagyma és fekete szarvasgomba.