Egy étterem étlapja fizikai támogatást nyújt ahhoz, hogy az ügyfél megmutassa az ételek listáját, amelyeket megkóstolhat.

éttermi

Lehetséges, hogy amikor egy levelet tervezünk, akkor kétségeink lehetnek, például:

1. Mennyi legyen az étterem menüje?

Tudtad, hogy csak neked van 109 másodperc eladásra néhány ételed?

  • Nem tanácsos a levelet nagyon hosszúra készíteni, mivel az ügyfél általában nem sok időt tölt azzal, hogy elolvassa. A legjobb megoldás az a rövid és egyszerű kialakítás, de jól szervezett.
  • Jelenleg az ügyfél keresi a szakosodás meghatározott stílusban, és ez jobb minőségű. Lásd a modelleket
  • Ha túl hosszú levelet találunk, nem olvashatjuk el teljes egészében, és azt gondolhatjuk, hogy mivel nagyon sok étel van, ezek fagyasztva vagy előre főzve.

2. Hogyan osztályozhatom a különféle ételeket az étterem menüjében?

A leggyakoribb az ételek szerinti osztályozás kategóriák. Az ételsorozat első csoportja előételek, előételek, saláták, levesek, fogyasztók és krémek. Aztán megtaláljuk a könnyű ételek, például zöldség, rizs, tészta és hal, majd ezt követi főételek mint a húsok.

A betű befejezéséhez betehetjük desszertek, gyümölcsök és italok (víz, üdítők, gyümölcslevek, teák, sörök, szeszes italok, kávék és borok), bár a desszertek és az italkülönlegességek külön menüben szerepelhetnek.

Az étterem típusától függően ajánlott napi menüket és speciális menüket is kínálni a gyermekek számára, mivel ez a lehetőség vonzza a családokat az étterembe.

3. Milyen neveket adok az étlap ételeinek?

Az ételeink megnevezésének legjobb módja az ismerős és egyszerű nyelv használata, amely leírja az ételt, ízletesé teszi és kíváncsiságot kelt az ügyfélben.

Ha az ételek neve nagyon hosszú, akkor azoknak kell lenniük számokat rendelni egyiküknek, hogy könnyebben megrendelhetők és megcélozhatók legyenek. Célszerű tudni, hogy milyen típusú ügyfelekkel fordulunk, és hozzá kell igazítani a levelet, például ha az ügyfelek többsége idős, akkor a betűket kicsit nagyobbra kell tenni.

4. Tippek az éttermi menü elkészítéséhez:

Miután tisztában vagyunk a felvenni kívánt ételekkel és azok nevével, elkezdhetjük a menü tervezését, ehhez egy sor szempontot kell figyelembe vennünk.

A ... haszna címkék A „különlegesség”, „javaslat” vagy „ajánlott” a legjövedelmezőbb ételek kiemelésére hatékonyabbá teszi az étlapunkat, mivel az ügyfelek érdeklődését kelti. Egy másik alternatíva az, hogy azokat az ételeket, amelyeket többet szeretnénk eladni, a legdrágábbak mellé tesszük, így azok olcsóbbnak látszanak. Fontos még hozzáfűzni jegyzetek vagy ikonok amelyek fűszeres, gluténmentes, vegetáriánus, egészséges ételeket jeleznek, vagy olyan összetevőt tartalmaznak, amelyre valaki allergiás lehet.

Végül gondoskodnunk kell róla apró részletek a levél. A szín A menünek meg kell egyeznie az étterem színével. A sötét színek a professzionalizmus és a komolyság érzetét keltik, míg az élénk színek vonzzák a fiatalabb ügyfeleket. Végül döntsön a betűtípus amit használni fogunk, a margókat és azt, hogy be akarunk-e egészíteni Fénykép egy adott étel kiemelésére.

A levél kitöltése után figyelmesen el kell olvasnunk, hogy ne tartalmazzon hibát vagy elírást, mivel ez rossz érzést keltene az ügyfélben.

Éttermi menük tervezése:

Hogy könnyebb legyen az Ön számára, az alábbiakban bemutatjuk 44 éttermi menü, némelyikük letölthető a deviantART, Behance oldalról