e-vitamin

Az öregedésgátló vitamin és még sok más

Az E-vitamin, más néven tokoferol, zsírban oldódó vitamin, amely nagyon fontos szerepet játszik az egészségben. Antioxidánsként az E-vitamin többek között látásproblémák, köszvény (húgysav) és ízületi gyulladás esetén is segíthet.

Ebben a cikkben elmagyarázzuk az E-vitamin kulcsszerepét a testünkben.

Amit Dr. Haas mond az E-vitaminról

Ami a vitaminokat illeti, Dr. Elson M. Haas kiemelkedő. Dr. Haas a kaliforniai San Rafael-i Marini Megelőző Orvosi Központ igazgatója és a világ egyik vezető orvosa az integratív orvoslás területén. Emellett a híres "Egészséges táplálkozás: az étrend és a táplálkozási orvoslás teljes útmutatója" című könyv szerzője.

Itt van, amit Dr. Haas elmond nekünk az E-vitaminról.

„Az E-vitamin különféle formáiban megtalálható mind a növényi, mind az állati ételekben. Az E-vitamin állati forrásai általában gyengék, ennek a tápanyagnak a szerében a vaj, a tojássárgája, a tejzsír és a máj található. Az E-vitamin legjobb forrásai a növényi olajok és a magvak vagy a diófélék ".

„Az összes gabona, mag és dió olajkomponense és héja E-vitamint tartalmaz. Ennek egy része azonban elvész a szemek őrlésénél vagy finomításánál. Az E-vitamin megőrzése érdekében az olajokat a diófélékből és a magvakból természetes módon, hideg sajtolással kell kivonni, nem pedig hőt alkalmazó eljárásokkal vagy kémiai extrahálással, mindkettőt különféle élelmiszerek feldolgozásához használják.

„A feldolgozás ezen formáinak köszönhetően az átlagos nyugati étrend sok természetes tokoferolforrást veszített. A bevitel általában nagyon alacsony. A hidegen sajtolt növényi olajok a legjobb E-vitamin-források. Ezek nyers formában egészségesebbek öntetekben és szószokban, nem pedig főtt ételek részeként. Legtöbbször többszörösen telítetlen olajok, amelyekre a hevítés negatívan hat ".

Az élelmiszerek E-vitamin-szintje a linol- és linolénsavak, két esszenciális zsírsav tartalmához kapcsolódik.

Fogyasszon E-vitamint diétával

Dr. Haas a következőket magyarázza egyes élelmiszerek E-vitamin tartalmáról:

„A tokoferol-tartalom különböző ételekben és olajokban változik. A sáfrányolaj az egyik legjobb forrás, míg a kukoricaolaj a legrosszabb. Egyéb jelentős mennyiségű E-vitamint tartalmazó élelmiszerek: szójabab, margarin, nyers zöldborsó, spenót, spárga, kelkáposzta, uborka, paradicsom és zeller ".

Mi a Hivitalnál mindig ajánljuk, ha lehetséges, vegyen be vitaminokat növényi eredetű élelmiszerekből, mielőtt bármilyen kiegészítőt bevennénk. Néha ez nem lehetséges, vagy vitaminhiány van, és akkor egy jó, a lehető legtermészetesebb kiegészítőhöz kell folyamodnia.

Ezek az E-vitamin egyik legjobb táplálékforrása.