Az El Español Publicaciones S.A. Oroszlán.
Fotó: Asier G. Morato
Desszertek
Most, hogy itt a jó idő, itt az ideje, hogy félretegye a kekszet, és áttérjen valami üdítőbbre és gyümölcsösebbre, mint ez a hideg sajttorta.
- Elkészítés: 1 óra
- Dinerek: 10
- Kalória: 321
- Étel típusa: Desszert
Most, hogy itt a jó idő, itt az ideje, hogy félretegye a kekszet, és áttérjen valami frissítőbbre és gyümölcsösebbre. Valami ehhez hasonló hideg málna és áfonyás sajttorta, amelyet ma készítettünk a Cocinillas-ban. A hab a tavaszi vagy nyári bankettedből hiányzik.
Hozzávalók
- 150 g maría süti.
- 60g vaj.
- 700 ml tejszín.
- 700 g sajtkenés (Philadelphia típusú).
- 80g cukor.
- 10 g zselatin.
- 1 üveg málna lekvár.
- Köretnek málna és áfonya.
Hogyan készítsünk hideg sajttortát
Ellentétben a többi süteménnyel, ebben az esetben főzéskor a sütőt hűtőre cseréljük. Kicsit több időbe telik, de az eredmény egy friss desszert, amely ideális tavaszra és nyárra.
1: Előkészítjük a kekszalapot
Fotó: Asier G. Morato
Az összes sütit műanyag zacskóba tesszük, és sodrófa segítségével addig zúzzuk, amíg porrá nem válnak. Amikor összezúzódnak, összekeverjük őket az olvasztott vajjal, és megkenjük az aljjal kivehető tortaforma. Meg kell elég tömöríteni.
Ezután legalább 10 percre hűtőbe tesszük, hogy a vaj ismét lehűljön.
2: Főzzük a tejszínt és a sajtot
Fotó: Asier G. Morato
Egy nagy lábasban felforraljuk a tejszínt, az kenhető sajtot és a cukrot, miközben mindent megkeverünk, hogy homogén legyen. Közben a zselatinlapokat vízbe tesszük, hogy megpuhuljanak.
Amikor megfőtt kivesszük a tűzből, Szűrd le szűrő segítségével, és add hozzá a vízzel megpuhított zselatint. Ezután addig keverjük, amíg a zselatin fel nem oldódik.
3: Hagyja pihenni 6 órán át a hűtőszekrényben
Fotó: Asier G. Morato
Miután a hideg sajttorta fő része már kész, csak az a kivehető tortaformára kell dobni (ahol a sütinek már lennie kell), és legalább a hűtőbe tenni. hat óra megszilárdulni.
4: Adja hozzá a lekvárt és díszítse
Fotó: Asier G. Morato
A már sajttortán csak van kenje meg a lekvárt a tetején és tálalja. Ha meg akarja akadályozni a törését, akkor a legjobb módja az, ha a sütemény még mindig a serpenyőben van. Hideg süteményként nem kell vajat adni hozzá, és nagyon nehezen tapad. Még mindig legyen óvatos, amikor kinyitja.
Fotó: Asier G. Morato
Ha meg akarja adni az érintését, megteheti tegyen néhány áfonyát és málnát felett.
- A BEGO EMPANA Könnyű sajttorta MÁRKÁVAL
- A LECHUZA KONYHA-Főzés receptjei lépésről lépésre Sütemény és sajt kivágása
- A legjobb gyors és egyszerű sajttorta receptek
- Leonor Watling ma bemutatja Nasdroviát a Movistarban; Ebben a világjárványban még valamire szükségünk van
- Málna sajttorta fagylalt; almás pite