A természetes módon vásárolt kagyló- és kagylódobozok egészséges rágcsálnivalók, amelyeket a vermut idején rágcsálhatnak.
Spanyolország azon országok egyike, ahol az aperitif fogyasztása nem korlátozódik a hét egy adott napjára. Bár hétköznapokon vagy ünnepnapokon gyakoribb ezt a rituálét a barátokkal vagy a családdal, bármelyik nap alkalmas lehet arra, hogy ebéd előtt lemenjen a bárba tapasozni, vagy otthon elkészítse. De egy kicsit figyelned kell, és kerülni kell az egészségtelen és hizlaló ételek szedését. Szerencsére számos egészséges lehetőség létezik. Például a kagyló vagy kagyló doboz.
Kapcsolódó hírek
A konzervek nagyon hasznosak és sok ház kamrájában szokásosak. Ezt alátámasztja a Mercadona, amely a júniusi internetes oldalán arról számolt be, hogy a kagylókonzervek vagy kagylók eladása 40% -kal nőttek, tény, amely a spanyolok kedvenc előételei közé sorolja őket otthon. De vajon valóban megvannak-e az egészséges étkezési lehetőségek az étkezések között?
Amint azt Gemma del Caño gyógyszerész, élelmiszerbiztonsági szakember és terjesztő az EL ESPAÑOL-nak kifejtette, ezen szupermarketben vásárolt konzervek minősége az elkészítésükhöz használt összetevőktől függ. Ezért, amikor vásárolni szeretne, meg kell néznie a címkét és ki kell választania a egyszerűbb képletek, vagyis minél kevesebb anyag annál jobb.
A kagyló- és kagylódobozok esetében a egészségesebb megoldás, ha természetes módon veszi őket a pácoltak helyett, mivel így elkerülhető a napraforgóolaj és az ecet. "Ami a pácot illeti, az olívaolaj tápértéke jobb lenne" - magyarázta a szakember.
Tulajdonságok
És ezek az ételek miként járulnak hozzá a testhez? Abban az esetben kagylók, Ez egy puhatestű, amelynek 47 kalóriája van 100 grammonként a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) szerint. De amellett, hogy alacsony a kalóriatartalma, nagyon tápláló étel is. Jó fehérje-, jód-, kalcium-, vas-, kálium-, foszfor- és szelénforrás. A-, B-, D-vitaminban is gazdag.
Közben a kagyló 82 kalóriát tartalmaz 100 grammonként. Gazdagok is fehérje, vas, kalcium, jód és néhány vitamint. Ezek az omega-3 forrásai is, így segítenek megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket és csökkenteni a koleszterint.
De ha a kagyló nem természetes módon vásárolják meg, a 100 grammra eső kalóriákat megszorozzuk kettővel. Például a Mercadona fűszeres pácolt kagylója akár 160 kalóriát is kaphat 100 grammra. Emellett növelik a zsírokat és a szénhidrátokat is.
Másrészről, bár ezeknek a konzerveknek és természetes ételeknek érdekes táplálkozási hatása van, nem szabad szem elől tévesztenünk ezeket sótartalom, különösen a magas vérnyomásban szenvedők. Bár a legegyszerűbb formában vásárolják meg őket, minden 100 gramm ételre alig több mint 1 gramm van. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlása nem haladhatja meg a napi 5 grammot. "Sót fogyasztunk az ételekben anélkül, hogy észrevennénk" - mondta Del Caño.
Veszélyes-e inni a húslevest?
Végül mi a helyzet a húslevessel, amelybe a konzerveket mártják? Meg lehet enni, vagy jobb eldobni? Technikailag hívják kormány folyadék tartalma pedig sokféle lehet, a sós víztől a savanyúságig. A legegészségesebb a legegyszerűbb képletek választása lesz, amint azt már fentebb mondtuk.
A kakasdobozokban található fehéres folyadék esetében egyszerűen a víz, amelyben a puhatestűeket korábban főzték. Ezért nincs táplálkozási érdeke de ihat.
A kagylók esetében azonban, ha nem természetes módon fogyasztják őket, és például pácolt receptet választanak, ez a folyadék extra kalóriákat nyújthat. "Az, hogy nem káros, nem jelenti azt, hogy el kellene felejtenünk a mennyiségű só vagy olaj tartalmaz, mivel ez extra kalóriatartalmat feltételez egyedül a kagylóhoz képest "- pontosította Del Caño.
Zárásként még néhányat egészséges nassolás ötlet: dió vagy olajbogyó. Ha mérsékelten (egy maroknyi mennyiségben), valamint az egészséges és kiegyensúlyozott étrend mellett veszik be, a testsúlynövekedés mellett előnyösek az egészségre.