A perui Mezőgazdasági és Öntözési Minisztérium erről hétfőn számolt be Peru továbbra is a világ legnagyobb quinoa-termelője, összegyűjti Andinát. A minisztérium adatai szerint 2016-ban az andoki ország 79 269 tonna gabonát termelt, ami globálisan a teljes termelés 53,3% -át teszi ki.

termelője

Hasonlóképpen, az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) adatai azt mutatják, hogy Peru jött követi Bolívia (44%) és Ecuador (2,7%), hogy a quinoa-produkciójuk szempontjából a második és a harmadik helyet foglalják el - gyűjti a perui hírportál.

Ami 2017-et illeti, az első tíz hónapban 79 200 tonna quinoát állítottak elő Peruban, ami azt jelenti 2% -os növekedés 2016 azonos időszakához képest - emeli ki Andina.

Mi a quinoa és miért olyan jó?

Az úgynevezett "ősi ajándék", amely Hétezer éve termesztik az Andok hegyvidékén, Kolumbiától Argentínáig több mint 17 fő fajtája van - idézi fel a „Quinoa, az ősi ajándék” című kiadványt.

A quinoa, egyfajta gabonafajta, amelyet az ősi eredete miatt a múltban elutasítottak, természetes és rendkívül tápláló lehetőségként mutatja be a bolygó táplálását és gyógyításként szolgál néhány betegségre különféle egészséget adó tulajdonságai miatt. Magas fehérjetartalma van (a napi étrend 13 és 23% -a között), kalóriákat, aminosavakat, vasat, magnéziumot, antioxidánsokat, rostokat tartalmaz, és nem tartalmaz glutént, ami alkalmassá teszi allergiások és csecsemők számára. biztosítja a B, C, E komplex vitaminjait és más ásványi anyagokat, például foszfort, káliumot és kalciumot. Nem tartalmaz koleszterint vagy telített zsírt, és magas rosttartalmára tekintettel elősegítheti a vastagbél- és emésztőrendszeri rák és székrekedés megelőzését.

Továbbá, ezt az álcereált a sebek, tályogok, cukorbetegség, csontritkulás és migrén kezelése, többek között. Ezenkívül a „fekete quinoa” ősi gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik az emésztési állapotok kezelésére.

2013-ban még az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) is deklarálta „Quinoa nemzetközi éve”, "Az éhség, az alultápláltság és a szegénység felszámolásában betöltött fontos szerepe miatt" - mondta José Graziano da Silva, a FAO főigazgatója.