Finom receptek, inspiráció és crossfit Paleomodern

élesztő inaktivált

Gyakran kételyek merülnek fel azzal kapcsolatban, hogy bizonyos, a kamráinkban jelenleg kapható ételek érvényesek-e a paleo diéta vagy nem.

Ma szeretnék beszélni önökkel a táplálékélesztőről (táplálékélesztő), egy olyan táplálék-kiegészítőről, amelyet a diétával kezdve parkoltam, és amely sok kétséget ébresztett.

Mi a táplálékélesztő?

Mindenekelőtt ezt szeretném tisztázni sörélesztő (sörélesztő), amit általában a spanyol gyógynövényesekben árulnak, nem ugyanaz étkezési élesztő.

A Wikipedia szerint "a táplálkozási élesztő egy inaktivált élesztő a Saccharomyces cerevisiae törzsből, amelyet élelmiszer-termékként pelyhek vagy sárga por formájában értékesítenek".

NAK NEK különbség a sörélesztővel szemben, amelyet sör és kenyér erjesztésére használnak (mert aktív), ltáplálékélesztő nem alkalmas élelmiszer erjesztésére.

A táplálékélesztő előnyei

  • Jó rostforrás, B csoport vitaminjai, magnézium, vas, foszfor, réz, cink és króm.
  • Jó nukleotidforráss, amelyek a DNS és az RNS építőkövei. Ezért az élesztő számos előnnyel jár számunkra az egészséges sejtekkel, a bőr és a haj jobb energiájával és egészségével, a makula degeneráció megelőzésével stb.

Óvintézkedések a használat során

Ebben a tanulmányban megállapítják, hogy a táplálékélesztő fogyasztása növelheti a húgysavszintet, ami köszvényt okozhat, de elég nagy mennyiségű élesztővel végeztek vizsgálatokat, így a mérsékelt fogyasztás nem lehet káros.

Ez az élesztő az S. cerevisiae élesztő inaktivált formája, ezért nem képes szaporodni, megfertőződni és csak ritka esetekben okozhat élesztőfertőzést.

Az S. cerevisae élesztő nem tartozik a candida családba. DE, elővigyázatosságból, ha allergiás a Candida albicans-ra, kényelmes nem fogyasztani, és így elkerülhető az esetleges allergiás keresztreakció (6).

Így van ez paleo is?

Bár az ősemberek nem szándékosan erjesztették saját ételeiket, ami a gazdálkodással járt, az az igazság a probiotikumok és az élesztő étrendünk részét képezték.

Nem hiszem, hogy túlságosan támaszkodhat a táplálékélesztőben lévő vitaminok és tápanyagok hozzájárulására, hanem fűszerként és időben történő fogyasztására., paleo diétán elfogadottnak tekinthető .

Igen sörélesztő nem ajánlott, mi az aktív forma és mi:

  • élesztőfertőzésekhez vezethet, mint pl candidiasis.
  • Ezenkívül keresztreakciókat okozhat a celiakókban, mivel a gluténhez hasonló szerkezetű (4,5).

Hol lehet megvenni?

Mint korábban említettem, nehéz megtalálni Spanyolországban az utcai élelmiszerboltokban, de Önnek kedvező ára van, például az iHerb-nél, amelyre már több megrendelést is leadtam, és nagyon komolyak.

Hogyan használjam?

A táplálékélesztőnek enyhe sajtos íze van, és néhány receptben felhasználhatja a sajt helyettesítésére. Ha meg mered venni, akkor az e-könyvben «finom nyers«, Megtalálja, hogyan készíthet ízletes ételízesítőket és recepteket vele:

Hivatkozások

  1. Wipedia.
  2. Élesztő paleo?
  3. A legjobb természetes ételek
  4. Keresztallergiás reakciók a sörélesztő-fogyasztás következtében
  5. Keresztreakció Gliadin és a különféle élelmiszer- és szövetantigének között
  6. IgE antitest kimutatása Candida albicans enolase ellen és annak Saccharomyces cerevisiae enolase-vel szembeni keresztreakciója.
-->

Rólam

Az évek óta tartó rossz diéta és mozgásszegény életmód után egyidejűleg a paleo diétával kezdtem az egészség érdekében. Nagyon szeretem az ételt, azt, ami boldoggá tesz, és nem értem az életet sport nélkül. Olvass tovább