halászcéhek

Szépia

A tintahal családból. Nyolc karja és két hosszú csápja van. A teste körül uszonyok találhatók, amelyekkel mozogni tudja magát. Barna tónusú.

Táplálkozási értékek
Ehető rész: 63%
Fehérjék: 17,9%
Zsír: 1,3%
Kalória (100 g-onként): 84 Kcal.

Szardínia

Ő a kék halak királynője. A mérleg nagy és könnyen leesik. Hátulja és oldala zöldeskék, hasa pedig ezüst.

Táplálkozási értékek
Ehető rész: 70%
Fehérjék: 22%
Zsír: 9%
Kalória (100 g-onként): 178 Kcal.

Szikla márna

Nagyon lelógó homlok és kicsi száj két állal. Teste vöröses, aranyszínű tükröződésekkel.

Táplálkozási értékek
Ehető rész: 50%
Fehérjék: 18,1%
Zsír: 3,1%
Kalória (100 g-onként): 100 Kcal.

Nagy rombuszhal

Szinte körkörös körvonallal rendelkezik, szeme a hátsó oldalra néz. Színe a hasi részen fehéres, a hátsó részén barna tónusú.

Táplálkozási értékek
Ehető rész: 49%
Fehérjék: 17,6%
Zsír: 1,6%
Kalória (100 g-onként): 85 Kcal.

Jellemzője, hogy nagyon lapított feje és széles szája van. A bőr sima és nincs pikkelye. Lilásbarna, fehéres foltokkal.

Táplálkozási értékek
Ehető rész: 50%
Fehérjék: 19%
Zsír: 1,1%
Kalória (100 g-onként): 86 Kcal.

Jellemzője, hogy nagyon lapított feje és széles szája van. A bőr sima és nincs pikkelye. Lilásbarna, fehéres foltokkal.

Táplálkozási értékek
Ehető rész: 50%
Fehérjék: 19%
Zsír: 1,1%
Kalória (100 g-onként): 86 Kcal.

Szikla polip

Rövid testű, durva felső rész és nagyon nagy szemek. Színe változó, de a vöröses és barna tónusok dominálnak.

Táplálkozási értékek
Fehérjék: 12,95%
Zsír: 0,90%
Kalória (100 g-onként): 66,67 Kcal.

Kardhal

Nagy méret. A száj felső részén elhelyezkedő hosszú függelék vagy kard jellemzi.

Táplálkozási értékek
Ehető rész: 94%
Fehérjék: 17%
Zsír: 4,3%
Kalória (100 g-onként): 110 Kcal.

Tőkehal

Teste hosszúkás és hengeres. Két háti uszonya van, a második a farokig hosszúkás. Ez az egyik legtöbbet fogyasztott fehér hal Spanyolországban.

Táplálkozási értékek
Ehető rész: 53%
Fehérjék: 11,8-17,8%
Zsír: 2,5%
Kalória (100 g-onként): 93 Kcal.

Basszus

Ezüstös-szürke test. Egy fekete foltot mutat a kopoltyúk magasságában.

Táplálkozási értékek
Ehető rész: 66%
Fehérjék: 14,4%
Zsír: 4,5%
Kalória (100 g-onként): 97 Kcal.

Egyetlen

Jobb oldalán szemei ​​vannak, lekerekített orra és fekete foltja van a mellüreg csúcsán.

Táplálkozási értékek
Ehető rész: 50%
Fehérjék: 19%
Zsír: 2,5%
Kalória (100 g-onként): 100 Kcal.

Garnélarák

Színe a rózsaszín és a barna tartományon belül változik, a hímeknél könnyebb keresztirányú sávok figyelhetők meg a hason, mint a nőknél.

Táplálkozási értékek
Ehető rész: 57%
Fehérjék: 21%
Zsír: 1,3%
Kalória (100 g-onként): 96 Kcal.

Makréla

Testének hátsó része sokkal sötétebb, mint a ventrális. A szem és a száj a fejhez képest nagyon nagy. Pikkelye vastag és nagy.

Táplálkozási értékek
Ehető rész: 52%
Fehérjék: 19,7%
Zsír: 5,8%
Kalória (100 g-onként): 131 Kcal.

Garnélarák

Más néven vörös garnéla. Szinte vörös rózsaszínű színe és héjának kékes tónusa jellegzetes megjelenést kölcsönöz neki.

Táplálkozási értékek
Ehető rész: 47%
Fehérjék: 21%
Zsír: 1,3%
Kalória (100 g-onként): 96 Kcal.

Kakas

Jellemzője, hogy a farok két oldalán az uszonyokon két fekete folt található. Teste lapított és szeme a bal oldalon van.

Táplálkozási értékek
Ehető rész: 49%
Fehérjék: 17,7%
Zsír: 1,6%
Kalória (100 grammra): 85 Kcal.

Aranysárga

A szemek között arany szalag, a kopoltyúk felső oldalán fekete folt található. Ők hermafroditák.

Táplálkozási értékek
Ehető rész: 54%
Fehérjék: 19,9%
Zsír: 3,2%
Kalória (100 grammra): 110 Kcal.

Dentex

Ovális test, emelkedett és oldalirányban összenyomott. Nagy fej és kicsi szemek.

Táplálkozási értékek
Fehérjék: 22,40%
Zsír: 5,10%
Kalória (100 grammra): 135 Kcal.

Tengeri angolna

Kígyó alakú. A bőrön nincs pikkely, de nagyon sok nyálka van. Életükben egyszer szaporodnak.

Táplálkozási értékek
Fehérjék: 15%
Zsír: 0,5%
Kalória (100 grammra): 70 Kcal.

Folyami rák

Rózsaszínű apró, vöröses foltokkal, tövisekkel borított héja és elülső lába két fogó.

Táplálkozási értékek
Ehető rész: 47%
Fehérjék: 20,01%
Zsír: 1,4%
Kalória (100 grammra): 93 Kcal.

Tintahal

Két uszonya van, amelyek testének felét mérik, és két hosszú csápja, amelyek a zsákmány elfogására szolgálnak. Bőre alatt a "toll" található, amely a régi héj maradványa.

Táplálkozási értékek
Ehető rész: 77,4%
Fehérjék: 17,3%
Zsír: 2,5%
Kalória (100 grammra): 93 Kcal.

Makréla

A tintahal családból. Nyolc karja és két hosszú csápja van. A teste körül uszonyok találhatók, amelyekkel mozogni kényszeríti magát. Barna tónusú.

Táplálkozási értékek
Ehető rész: 63%
Fehérjék: 17,9%
Zsír: 1,3%
Kalória (100 grammra): 84 Kcal.

Szardella

Nagy száj, felső állkapocs hosszabb, mint az alsó. Hátulja zöldeskék, az oldalai kissé világosabbak, a hasa pedig ezüst.

Táplálkozási értékek
Ehető rész: 58%
Fehérjék: 20%
Zsír: 10%
Kalória (100 grammra): 170 Kcal.

Tengeri keszeg

A mellkasi uszonyok felett jellegzetes fekete folt található, amely fiatal példányokban nem található meg. Az aranyhoz hasonlóan hermafroditák.

Táplálkozási értékek
Ehető rész: 54%
Fehérjék: 19,9%
Zsír: 2,2%
Kalória (100 grammra): 100 Kcal.

Kék tőkehal

Karcsú test, a hátsó részen kékesszürke, a hasában fehéres. Nagy szemű.

Táplálkozási értékek
Ehető rész: 49%
Fehérjék: 18,4%
Zsír: 0,3%
Kalória (100 grammra): 74 Kcal.

Keskeny és terjedelmes testű fajok. Sötétkék háta van, az oldalai világosabbak, a hasa pedig ezüst.

Táplálkozási értékek
Ehető rész: 58%
Fehérjék: 21%
Zsír: 6%
Kalória (100 grammra): 138 Kcal.