A gabonafélék szerepe a fogyásban
Tartalomjegyzék
Sokan csodálkoznak: gabonafélék, hatékonyak-e a fogyás szempontjából? Ebben, mint annyi más témában, amelyek a táplálkozással és a fogyókúrával kapcsolatosak, különböző vélemények vannak annak ellenére, hogy a legtöbb táplálkozási szakember egyetért abban, hogy ez az étel egészséges.
A a gabonafélék kiválóan kiegészítik az étrendet de nem használhatók egyik főétkezés helyett sem, mivel bár jóllakottság érzetet adnak, tápanyagokat és rostokat juttatnak a testhez, semmiképpen sem pótolhatják az ebédet vagy a vacsorát.
A tápanyagok és a rostok fontos hozzájárulást jelentenek a gabonafélék számára a szervezet számára, és ideális az, ha kiegészítjük őket valamilyen fehérjével. Például egy könnyű vacsora állhat grillezett vagy sült lazac- vagy pulykafiléből és desszertként szolgáló gabonaféléből, sima joghurttal vagy friss gyümölcsökkel keverve. Teljes, könnyű és alacsony kalóriatartalmú menü, amely segít a fogyásban.
Hasonlóképpen, a táplálkozási orvosok egybeesik azzal a figyelmeztetéssel, hogy nem ajánlott meghaladni a gabonafélék napi fogyasztását, ezért ebéd vagy vacsora után a reggeli részévé válhatnak vagy desszertként szolgálhatnak fel.
Sokféle gabonaféle létezik, némelyik nagyon divatos, mint pl Teff hullámok chia mag és más hagyományosabbak, mint például a zab, amelyek mindegyike vitaminokat, szénhidrátokat, vasat és ajánlott tápanyagokat tartalmaz az egészséges fogyókúrához.
Egyes gabonafélék hatékonyan fogynak, de mindaddig, amíg kiegyensúlyozott étrend részét képezik, és semmiképpen sem helyettesíthetik a főétkezéseket, mivel ennek ellentétes hatása lenne a kívántakkal.
De nézzük meg néhány gabonafélét, hogy lefogyjon, és amelyek bekerülhetnek a fogyás étrendjébe:
Teff, az Etiópiából származó gabonafélék
Apró szemű és sötétbarna színű, a teff újszerűnek tűnhet, azonban Etiópiában, ahol származik, több mint ötezer éve termesztik és fogyasztják. Jelenleg ezeken a vidékeken még mindig az egyik fő növény és egyben a legtöbbet fogyasztott gabonafélék, különösen liszt formájában, amellyel más ételek mellé elkészítik az Ingera nevű omlettet.
A a teff gabona táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik kiválóbb, mint más hagyományos gabonafélék, mint például az árpa vagy a búza, és biztosítja a testet rostokkal, emellett jól emészthető és nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz, amely a probiotikus termékek hatására stimulálja a bélflórát.
Hasonlóképpen, lisztérzékenységben szenvedőknek vagy búzával szembeni intoleranciában szenvedőknek is alkalmas, mivel nem tartalmaz glutént, és II. Típusú cukorbetegségben szenvedőknek is ajánlott, elősegítve a vércukorszint szabályozását.
A fogyást segítő erényeivel kapcsolatban ezek a jóllakó és étvágycsökkentő képességen alapulnak, gazdag lassú felszívódású szénhidrátokban, ami egy olyan jellemző, amely miatt nagy teljesítményű sportolók számára is ajánlott.
A Teff sós és édes receptek készítésére használható, ideális levesek készítéséhez, desszertek esetében pedig kevés méz segítségével édesítik sütik és kenyerek elkészítéséhez.
Az étrendben a zab az előnyben részesített gabonafélék
A zabpehely az egyik leghagyományosabb gabonaféleség, táplálkozási és egészséges tulajdonságai miatt szuperélelmiszernek számít, emellett fogyókúrás étrendekhez ajánlják, mert kiváló jóllakásos, emésztési és étvágyszabályozóként működik, segítve a testet a zsír fokozatos eltávolításában.
A rost, a vitaminok és az ásványi anyagok, valamint a nyomelemek a zab néhány olyan alkotóeleme, amely cukorbetegségben vagy májproblémákban szenvedők számára is alkalmas fogyasztásra, mivel természetes lecitint tartalmazó lecitint tartalmaz, amely a káros elemek, például a mint a zsír esetében.
Így a zabpehely segít a fogyásban, és naponta szerepelhet a reggeliben, friss gyümölcsökkel, szójatejjel kombinálva, és akár zabvizet is készíthet az étkezéshez.
Chia mag, egészségforrás
Annak ellenére, hogy a chia magokat nem maga a gabona, a fogyás érdekében javasoljuk, hogy vegyék be az étrendbe, amellett, hogy hosszú hagyományokkal rendelkeznek a táplálkozás terén, mivel kiváló kalcium-, antioxidáns-, fehérje-, kalcium- és Omega-3 forrás zsírsavak.
A chia magok jóllakottságának köszönhetően a táplálék tökéletesen elősegíti a fogyást, és különböző típusú folyadékokkal kombinálható, beleértve a turmixok elkészítését vagy a joghurttal való felszolgálást, mivel súlyuk csaknem tízszeresét szívják fel vízben, és ezért táplálékkal látják el. előnyöket és jóllakottság érzetét kelti, elősegítve a jobb emésztést is.
Végül emlékeztetni kell arra, hogy a gabonafélék 100 grammban átlagosan 400 kalóriát tartalmaznak. A rostban gazdag ételek különleges helyet foglalnak el, különösen, ha teljes kiőrlésűek és joghurttal együtt fogyaszthatók, salátákban, pizzákban, tésztákban, kenyerekben, levesekben és desszertekben.