E-mailben megkapja a legújabb bejegyzést és az exkluzív tartalmat. Nincs spam. Igért.

  • "Must"
  • Natruly Food
  • Receptek
    • Reggeli
    • élelmiszerek
    • Vacsorák
    • Desszertek
    • Snackek
  • hírek
  • ONLINE VÁSÁRLÁS
  • spanyol
    • angol

Diéták a vizsgán A mi oldalunk!

vizsgán

Becsült olvasási idő: 3 perc

Múlt hétfőn közvetítették a csatornán Antenna 3 egy különleges hívás Diéták vizsga amelyben tudományos szempontból elemezték az egyes népszerű étrendeket, amelyekhez a spanyolok fogyni akarnak. Ebben a különleges programban ugyanaz a műsorvezető Alberto Chicote, diétát vesz igénybe Clotilde Vázquez, a madridi Jiménez Díaz Alapítvány Endokrinológiai és Táplálkozási Szolgálatának vezetője segítségével, és a tesztelt étrendek a következők:

  • Fehérje étrend hatalmas fehérjebevitelen alapul, és teljesen megszünteti a gyümölcsöket, rostokat és szénhidrátokat.
  • Nyers vegán étrend a zöldségek és gyümölcsök nyers vagy 45 Celsius fok alatt főtt táplálására és az összes állati eredetű étel megszüntetésére összpontosított.
  • Alternatív napi étrend diétás napokra osztva, amelyekben kevés kalóriát fogyasztanak, tisztító napokra, amelyekben csak húsleveseket és gyümölcsleveket fogyasztanak, és társadalmi napokra, amelyekben mindent megehet.
  • Paleolit ​​diéta ez kiküszöböli az összes feldolgozott ételt, és étkezésen alapul, ahogyan őseink tették.
  • mediterrán diéta cserékkel, amelyek során mediterrán étrendet követnek, de napi kalóriákra korlátozódnak.

A program abból állt, hogy négy, valamilyen típusú elhízással küzdő egyén öt héten keresztül ezen diéták egyikén esett át, hogy lefogyjon, miközben egy orvosi csapat elemezte és felügyelte őket a minta kezdetén, közben és végén, hogy lássa, mennyire hatékonyak vajon a fogyás volt-e, és nem volt-e káros az egészségükre vagy sem.

Valami fontosat ki kell emelni: van valami, ami minden résztvevőben közös, beleértve Alberto Chicote műsorvezetőt is. Abszolút mindenkinek rossz étkezési szokásai vannak. Függetlenül attól, hogy lefogy-e vagy sem, egyikőjük sem aktív életet folytatott vagy természetes ételeket fogyasztott, inkább feldolgozott ételeket, péksüteményeket, kenyeret, süteményeket, éttermi étkezések során elfogyasztott ételeket, alkoholt, kávét és másokat tartott be. Ha ebből a pontból indulunk ki, akkor azt látjuk, hogy a fogyás problémája nagyon felszínes ezeknek az embereknek az életében, és csak annak a következménye, hogy évek óta vezetik az életüket. Ezért azt látjuk, hogy minden beteg, akit ezen a diétán tesztelnek, túlsúlyos vagy elhízott.

Az összes beteg, akinek ezen a diétán esett át, egy dolgot keresett: fogyni. Míg a program célja az volt, hogy megmutassa, hogy a fogyáshoz nem lehet gyors és korlátozó étrendet választani, mert azok nem működnek és károsak, az általuk választott étrend nagyon extrém, és sokuk nem is létezik például a nyers vegán étrend és a paleolit ​​étrend.

Ami a fogyást illeti, a program által javasolt összes programban arról beszélnek, hogy mennyi kalóriát fogyasztanak el, és nem az étel minőségéről, a legjobb étel kiválasztásáról, hanem egyszerűen a már meglévő szokásaik adaptálásáról. étrendre számos korlátozással. Például, mediterrán diéta Az Alberto Chicote-nak kitett intervallumok voltak a legjobban értékeltek a programban, és a szegmens során egyetlen pillanat alatt sem tárgyalták a mediterrán étrend által elősegített ételek előnyeit, hanem azt, hogy az egyén hány adagot fogyaszthat nap. Vagyis, ha a diéta lehetővé tette, hogy naponta 5 adag teljes kiőrlésű kenyeret fogyasszon, akkor az rendben van, mert belefér az engedélyezett kalória irányelvek közé.

Arra lennénk kíváncsi, hogy ez valóban egészséges-e. Tudta, hogy a kenyér valóban teljes kiőrlésű lehet, a lista első összetevőjének teljes kiőrlésű lisztnek kell lennie? A legtöbb teljes kiőrlésű kenyér, amelyet a szupermarketben talál, nem az, annyira megegyezik a fehér kenyérrel, hogy a szerves talán a mag, amelyet díszítésként elhelyez. Az az igazság, hogy a kalóriákról beszélni elavult módszer, és jobban megmagyarázom: a zsír az makrotápanyag amely több kalóriát biztosít 9 kilokalóriával grammonként, szemben a 4 kilokalóriával grammonként, amely hozzájárul egy gramm szénhidráthoz vagy fehérjéhez. Ez azt jelenti, hogy még a kalóriatartalom is, a zsír nem ellensége az egészségnek, és tudományosan bizonyított, hogy a jó zsírokban gazdag étrend előnyösebb a fogyáshoz, mint a finomított szénhidrátokban és cukorban gazdag étrend.

És a természetes táplálkozásról?

A Diets to Exam programon belül a természetes táplálkozáshoz a legközelebb a paleo étrend és a nyers vegán étrend áll. Mindkét étrend előnye, hogy csak természetes eredetű és kevés feldolgozást igénylő ételeket keres, de az igazság az, hogy ezek nem diéták, amelyek célja a fogyás. És ez az, hogy a természetes sportoló és a természetes táplálkozás középpontjában nem a fogyás áll! A legfontosabbnak mindig az egészségnek és a lehető legjobb étkezésnek kell lennie, és ez ráadásul általában segít a testsúly ellenőrzésében, de nem azért, mert kalóriákat számítunk; hanem azért, mert eltávolítjuk a káros ételeket, például a finomított cukrokat, amelyek nem biztosítanak tápanyagot, és amelyek később zsír formájában felhalmozódnak. Ezenkívül a vizsgálandó diéták csak egy hónapon keresztül mérték ezeknek a diétáknak a hatását, és ilyen rövid idő alatt nem lehetett felismerni, hogy a természetes étrend közép- és hosszú távon mennyire előnyös; nemcsak az étkezési szokások megváltoztatásában, hanem általában az életben is.

Egyetértünk abban, hogy a fogyásnak nincs gyors útja. Ez igaz, éppúgy, mint az, hogy az egészség érdekében gyökeresen meg kell változtatnunk a szokásainkat. Fogyókúra előtt elsőbbséget kell tulajdonítanunk a valódi ételek fogyasztásának, amelyek vitalitást, egészséget, vitaminokat, gyönyörű színt kölcsönöznek nekünk. A természetes táplálkozás olyan életmód, amely helyesen gyakorolva megváltoztatja az étkezést, és a testünk számára legtáplálóbb ételekre összpontosít, amelyek valóban jól érzik magukat számunkra. Azt merjük mondani, hogy egy Antena 3 különlegesség, amelyben az embereket természetes táplálékra tanították, sokkal jobb lett volna, mielőtt megtanítják őket fogyni.