Imádni fogja az édes receptet, amelyet ma megosztunk veletek. Ez egy torta, amelyet az év bármely szakában elkészíthet, és amely könnyen illeszthető az étkezési stílushoz vagy sok ember igényéhez, mivel ez egy sajt és csokoládétorta mit nem hordoz tojást, nincs liszt és sajttal is elkészíthető Laktóz nélkül. Ezenkívül nagyon könnyen elkészíthető, és csak három összetevőre van szüksége, ezért vegye figyelembe ezt a receptet Félhideg torta friss sajttal és csokoládéval.
Kb nagyon könnyű sütemény, amely egészségesnek tekinthető, készíthetjük sovány sajttal, és olyan csokoládét választhatunk, amely nagy százalékban tartalmaz kakaót, így kevés cukor lesz benne. Ezután mindenkitől függ, hogy mit szeretne édesíteni, ha egészséges összetevővel, például datolyával, kalória nélküli édesítőszerrel vagy finom ízű, bár kevésbé egészséges sziruppal, például juharsziruppal.
Mondanom sem kell, hogy ezt referenciaként veheti fel félhideg csokoládé és sajttorta recept és ropogós keksz- vagy zabpehelyalapú elkészítéssel készíthetjük, és zselatint is adhatunk hozzá, ha nem akarjuk, hogy félhideg torta legyen. Ehhez csak fel kell oldani egy kevés zselatint a tejben, és hagyni kell a hűtőszekrényben, anélkül, hogy a mélyhűtőbe kerülne. Mindenesetre finom desszerted lesz, és ha akarod, egészséges, akkor gyakrabban élvezheted.
Hozzávalók (16-18 cm penész.)
- 500 gramm Burgos típusú friss sajt
- 1 vanília bab
- 100 gramm datolya vagy juharszirup (vagy más édesítőszer vagy édesítőszer ízlés szerint)
- 30 gramm tej
- 150 gramm csokoládé 72% -nál vagy 85% -nál
- 20 gramm tiszta kakaópor.
Kidolgozás
Tegye a friss sajtot egy tálba vagy a konyhai robotgép poharába, egy éles kés hegyével nyissa ki a vaníliarudat, és gyűjtse össze vele az apró és aromás magokat. Tegye őket a sajttartályba.
Ezután adjon hozzá datolyaszirupot vagy a választott édesítőszert, attól függően, hogy ízet szeretne adni, vagy csak édességet szeretne, ha azt szeretné, hogy egészséges legyen, akkor a datolyaszirup az egyik legjobb lehetőség. Addig turmixold, amíg finom és homogén krémet nem kapsz.
Apróra vágjuk a csokoládé darabokat, nagyjából azonos méretűek, adjuk hozzá a tejet, és olvassuk fel a mikróban, 30 másodperc alatt. Mielőtt teljesen megolvadna, kezdje el verni a spatulával, maga a hő teljesen megolvasztja a csokoládét.
Apránként keverje össze a frisssajt keveréket az olvasztott csokoládéval, és tegye bele a tiszta kakaóport, ennek az összetevőnek a mennyiségét változtathatja attól függően, hogy milyen ízű a csokoládé ízének intenzitása. Addig verjük, amíg az összes hozzávaló jól integrálódik.
Fedje le a kivehető forma alját zsírpapírral, és helyezzen egy acetátcsíkot a gyűrűbe. Öntsük bele a csokoládé sajttorta keveréket, ütögessük a munkaasztalhoz, hogy leülepedjen, és fedjük le szilikon fedéllel vagy hasonlóval.
Hűtsük a süteményt hidegre, majd tegyük a fagyasztóba, hagyjuk kb. Három-négy órán át, vagy a mérsékelt fagyásig szükséges időig, az idő többek között a fagyasztó teljesítményétől függ.
Befejezés és bemutatás
Tálalás előtt körülbelül 10 perccel vegye ki a süteményt a mélyhűtőből. Készítse elő a csokoládét a díszítéshez, például úgy, hogy a csokit a zöldséghámozóval összekaparja, és elosztja az egész felületen. Ezután vegye ki a gyűrűt a formából, és helyezze át a tortát egy tálcára, végül vegye ki az acetátot és vegye be a tortát vagy félhideg csokoládé és sajt az asztalhoz vágni és adagokban tálalni. jó étvágyat!