MADRID, szeptember 19. (EUROPA PRESS) -

joghurtokban

A Dairy Industries (Phenyl) Országos Szövetsége arra figyelmeztetett, hogy a „British Medical Journal” -ben megjelent tanulmány, amely jelzi, hogy a joghurtok magas cukortartalommal bírnak, a brit piac termékein alapulnak, tehát különböznek a spanyoloktól.

"A brit fogyasztó íze és preferenciája az édes aroma iránt magasabb, mint a spanyolé, ezért a különböző termékek összetételei" - állította a szervezet, és beszámoltak arról, hogy az ízesített joghurt teljes cukortartalma az Egyesült Királyságban 20 gramm/100 gramm, míg a spanyol egészségügyi hatóságok által ugyanebben az évben végzett tanulmányban ez körülbelül 12 gramm/100 gramm.

Hasonlóképpen, a Fenil megjegyezte, hogy a tanulmányban "nincs termékbontás az ábrákon", beleértve az összesítő desszerteket és más tejtermékeket, amelyek hozzáadott cukrokban gazdagabbak kategóriájuk szerint. Ezenkívül folytatja, a munka a teljes cukortartalomról szól, anélkül, hogy megkülönböztetné a joghurtban természetesen jelenlévő cukortartalmat.

A tejtermékek és különösen a joghurt fontos tápanyagforrás az egészségre, amelyet bele kell foglalni a napi étrendbe. A joghurt kiváló minőségű biológiai fehérje és több alapvető mikroelem forrása, például kalcium, foszfor, magnézium, cink, jód, kálium, A-vitamin, D-vitamin, B12-vitamin és riboflavin (B2-vitamin).

Ezért a szervezet véleménye szerint tápanyag-összetételét a hozzáadott cukrokban való hozzájárulását meghaladó mértékben kell értékelni. Ezen a ponton Fenil emlékeztetett arra, hogy a spanyol étrendben lévő kalcium több mint 60 százaléka tejtermékből származik, és az iskolások 75 százaléka alacsonyabb kalciumot fogyaszt, mint az ajánlott.

"Arra a következtetésre jutva, hogy a cukros joghurt gyakori fogyasztása gyermekkori elhízást okozhat, nem elég összegyűjteni a jelenleg piacon lévő termékek táplálkozási adatait. Ellentétben az Egyesült Királyságban, az Aladino-ban végzett tanulmány következtetéseivel a spanyol egészségügyi hatóságok által végzett tanulmány nem talált összefüggést a tejtermékek fogyasztása, valamint a gyermekek és serdülők elhízásának és túlsúlyának növekedése között "- érvelt.

Végül a szervezet arról számolt be, hogy a legfrissebb tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy a tejtermékek kedvezően hozzájárulnak a testsúly kezeléséhez, alacsonyabb vérnyomással társulnak, és csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség kockázatát.