Itt van 4 előétel, 4 előétel, 4 húsétel, 4 halétel és 4 desszert, így elkészíthet egy egész karácsonyi menüt, amely az utolsó pillanatban megfelel (és anélkül, hogy fel kellene melegítenie a fejét).

Frissítve 2020. szeptember 17, 15:23

utolsó

Lövés avokádó krém és garnélarák

Ha nem jut eszébe, mit készítsen aperitifként, próbálja ki ezeket a felvételeket az avokádókrémről és a garnéláról. Ez egy nagyon egyszerű recept, amely azon kívül, hogy őszintén látványos és ellenállhatatlan megjelenésű, nem túl kalórikus (Valami, amit szem előtt kell tartani ezeken az időpontokon, így adva a túlkapásoknak.) Lásd a receptet.

  • Karácsonyi dekoráció. Tegyen néhány pálcikát nyárssal ellátott garnélával és a végén kartoncsillaggal.

Kecskesajt lekvárral és dióval

Vágjuk a hűtőből a lehűtött kecskesajtot kb. 1 cm vastag szeletekre. Fektesse le a sajtszeleteket laposan. Mindegyikre tegyen egy teáskanál narancslekvárot vagy bármit, amit a legjobban szeret. Tálalás előtt tegyen 1 percet a már kikapcsolt, de előzőleg 100 ° -ra előmelegített sütőbe. Csak temperálásról van szó. Ezután távolítsa el őket, és díszítse a tetején apróra vágott dióval, és gyengéd vagy kihajtott hajtásokkal.

  • Egyéb előadások. A montaditosokat kenyérszeletekre is helyezheti, és néhány pillanatig melegítheti a sütőben, hogy a sajt kissé megolvadjon.

Montaditos uborka, lazac és sajt

Ez az előétel több mint egyszerű, nagyon könnyű. Hámozzon meg pár uborkát, és vágja kb 1 cm vastag szeletekre. Az uborkaszeletek tetejére tegyünk egy evőkanál krémsajtot, és tetejére egy darab füstölt lazacot. Ismételje meg az uborka, a sajt és a füstölt lazac összeszerelését, szerelje fel az első tetejére, és szúrjon rá egy fogpiszkálóval, hogy ne szétszedje.

  • Az utolsó simítás. A tetejére szórjunk friss kaprot.

Töltött tartlet

Ennek az előételnek elkészítéséhez csak tartleteket vagy előre elkészített vulkánokat kell bevinnie. Töltse meg őket pástétommal, kenhető sajttal vagy orosz salátával. Tetejére piquillo paprika vagy füstölt lazac, bogyók vagy mangó, vagy hal ikra kerül. És díszítsük aromás gyógynövény levelekkel.

  • Alternatív. Ha nem talált tartleteket vagy vulkánokat, helyettesítheti őket egy szeletelt kenyéralappal, amelyet csillag, szív vagy kör alakú tészta vágók segítségével vágnak.

Garnéla karácsonyi krém

A garnélarák, a sütőtök és más zöldségek alapján itt van egy lágy karácsonyi krém, hihetetlen ízű. Próbálja ki, és nem fogja megbánni. Olyan könnyű lesz neked, és olyan finom lesz, hogy nem fog meglepni, hogy végül fix étel lesz a menükben bulizás. Lásd a receptet.

  • Fél megjelenés. Ha inkább a hámozott garnélával szereti, ne távolítsa el a farokcsúcsokat, amelyek az egész metélőhagymalevéllel együtt ünnepibb kapcsolatot kölcsönöznek, amelyek nagyon elegánsak.

Bárány saláta saláta kecskesajttal

Csak báránysalátára vagy válogatott saláták keverékére van szüksége, amelyek már mosott, kecskesajtot és gyümölcsöt árulnak. A partikapcsolathoz töltse fel a kecskesajtot szezámmal és apróra vágott dióval, és válasszon trópusi vagy egzotikus gyümölcsöket (mangó, ananász, ribizli, bogyós gyümölcsök.).

  • Hogyan túrjuk a sajtot. Vágjuk 12 kockára, és tartsuk őket hűtőszekrényben. Vágj fel néhány hámozott pisztáciát. Ugyanezt tegye néhány mogyoróval. Készítsen elő három tálat, egyet a pisztáciával, egyet a mogyoróval, a harmadikat pedig szezámmaggal. Helyezzen négy kocka sajtot minden edénybe, óvatosan forgassa át őket, és tegye bele a báránysalátát és a gyümölcs keveréket.

Garnélarák salpicón

Készítsen kockákra vágott vörös, sárga, zöld és avokádó paprika keverékét. Csatlakoztassa félbevágott meggyparadicsommal, ananászkockákkal és néhány főtt, hámozott és szeletelt garnélával. Y Díszítsük balzsamecettel, olívaolajjal, só és borsos vinegrettel rózsa.

  • A bevonat. Ossza fel a salpicónt poharakra, tetejére egész garnélarák, apróra vágott metélőhagyma és, ha kifinomultabb érzetet akar adni, néhány málna.

Mangó és gránátalma saláta

Ez az egyik legkönnyebb karácsonyi saláta. és könnyebb. Csak 59 kalóriát tartalmaz! És ez is egy vegán recept, vagyis 100% -ban vegetáriánus, ha olyan vendég vagy, vagy olyan vendéged van, aki nem akar állati eredetű dolgokat enni, még tejterméket vagy tojást sem. Helyezzen egy salátához ajánlott csíraágyra sárgarépa rudakat, mangókockákat vagy golyókat, gránátalma szemeket, félbevágott paradicsomot és öltöztesse őket a könnyű és ízletes salátaöntettel.

  • Könnyebb. Ahhoz, hogy a magokat könnyen eltávolítsa a gránátalmáról, a héjazás előtt verje az asztalhoz vagy mozsárral.

Bélszín portás mártással és sült almával

Melegítsen egy kis olajat egy nonstick serpenyőben. Melegben barnítsa meg a sertés szűzpecsenyét 2 percig mindkét oldalán (aranybarnának, de belül rózsaszínűnek kell lennie). Fűszerezzük sóval és borssal, levesszük a tűzről, átforgatjuk a pirított szezámmagot és szeletekre vágjuk. Öntsön egy pohár Portot a serpenyőbe, és fakanállal kevergetve égesse le a hús főzőlevét. Hagyja csökkenteni nagy lángon, amíg meg nem sűrűsödik. Rendezze a szeleteket a tányérokra, és kísérje sült almával és Porto szósszal.

  • Hogyan sült almát. Hámozzuk meg, vágjuk kockákra, és szórjuk meg citromlével, hogy ne rozsdásodjanak el. Egy serpenyőben egy vajat hevítünk, és az almát 2-3 perc alatt megpirítjuk. Megszórjuk egy csepp mézzel, hozzáadunk egy darab citromhéjat és egy fahéjrudat, és további 2 percig főzzük. Enyhén sózzuk, borsozzuk, és csipetnyi fahéjjal ízesítjük.

Rack bárány mézzel

Könnyen elkészíthető és nagyon színes recept, amely sütés közben lehetővé teszi, hogy más dolgokra koncentráljon, miközben éppen készítik. A mi receptünkben, krumplitortával kísértük a bárányrácsot, hogy még ünnepibb megjelenést kölcsönözzünk neki, és megadtuk azt az édes tapintást, amely olyan jó érzés a húsok számára a rozmaringméz segítségével. Lásd a receptet.

  • Több lehetőség. Ha a könnyebb köretet kedveli, akkor az is szuper finom, néhány almával vagy körtével együtt, nyolcadra vagy negyedre vágva, magozva és pörkölve.

Almával töltött pulykamell

Hámozzon meg 2 almát, vegye ki a magot és vágja nyolcadra. Kb. 5 percig dinszteljük őket, vegyük ki és tartsuk fenn. Vágjon egy keresztet a pulykamellbe, hogy kinyíljon, mint egy füzet, a belsejét kenje meg mustárral, szórja meg mészhéjjal, és töltse meg a pirított almával. Zárja le a melleket, és kösse össze konyhai zsinórral. Barnítsa meg a mellét minden oldalon. Tegyük egy tűzálló edénybe rozmaringgal, egy pohár baromfihúslevessel és egy pohár almaborral vagy fehérborral. És 180 ° -ra előmelegített sütőben 20 percig pirítjuk. Vegye ki a sütőből, vegye ki a húrot és vágja szeletekre.

  • Tejszínes mártás. Készíthet olyat, hogy a főzőleveket összekeveri egy kevés folyékony tejszínnel, megtisztítja a sót és a borsot, és megmelegíti.

Szárított gyümölcs töltött nyúl

Hámozzon meg néhány pisztáciát, és hagyjon néhány szárított barackot és szilval néhány percig meleg vízben áztatni. Sózzuk és borsozzuk egy csontozatlan nyulat (vagy pulykamellet). Tegye a tányérra úgy, hogy a belseje felfelé nézzen, és a kiszáradt barackot és szilval jól lecsepegtetve a pisztácia nagy részét terítse rá. Tekerje fel, kösse össze konyhai zsinórral, és ecsetelje meg kevés olajjal. Fedjük le sütőpapírral és főzzük 30 percig 175 ° C-ra előmelegített sütőben. Vegye ki, fordítsa át és mossa le borral. Tegye vissza a sütőbe, és fedetlenül hagyja 10 percig 180 ° -on főzni.

  • Helyőrség. Készíthet néhány kelbimbót és hagymát sós vízben, körülbelül 10 percig főzve. Ezután kevés olajon megdinsztelje őket. És a húr eltávolítása után add hozzá a felszeletelt nyúlhoz. És töltse fel a maradék pisztáciával.

Garnéla, hal és gomba szurok

A garnélarák ideális parti receptek készítéséhez vagy improvizálásához teljes sebességgel. Itt ötvöztük őket tengeri élesztőfélékkel és gombákkal, de gyakorlatilag bármilyen halból elkészíthetők (tengeri sügér, tengeri keszeg, szürke tőkehal, tőkehal.). Mossuk meg a garnélákat és a monkfish-eket, majd az utóbbit kockára vágjuk. Fűzze fel felváltva a nyársra a monkfish-t, a garnélát és a gombát. Kenje meg őket olaj alapú vinaigrettel, apróra vágott citrom petrezselyemmel és egy kis chilivel; és rácsra sütik őket nagyon forró, főzés közben többször ugyanazzal a vinaigrettel ecsetelje őket.

  • Lédús szósz. Távolítsa el a nyársakat, tegye a serpenyőbe a maradék vinaigrettet, keverje össze a főzőlével és hagyja, hogy egy kicsit csökkenjen. Ha keserédes érintésre vágyik, adhat hozzá egy evőkanál mézet is.

Hal tenger gyümölcseivel

Hagyja 250 g kagylót 30 percig vízben áztatni. Tisztítson meg és mosson 250 g kagylót. A hagymát meghámozzuk, lereszeljük és megpirítjuk egy csepegtető olajjal. Három paradicsomot reszelünk le, és adjuk hozzá. Fűszerezzük, adunk hozzá egy csipet cukrot, 5 percig pirítjuk és kivesszük. Az olajban 250 g hámozott garnélát dinsztelünk, és tartalékoljuk őket. Hozzáadjuk a kagylókat és kagylókat, ½ pohár fehérbort és 1 babérlevelet. Addig főzzük, amíg ki nem nyílnak, távolítsuk el őket, és néhány percig csökkentjük a mártást. Mossuk meg a halat, sózzuk, borsozzuk, és pár percig olajon dinszteljük. Hozzáadjuk a mártást, a sofritót, 200 ml húslevest, 1 teáskanál paprikát és 5 percig főzzük.

  • További verziók. Megteheti tengeri sügérrel, szürke tőkehal, tőkehal.

Fésűkagyló galíciai

Bármely tenger gyümölcseit tartalmazó recept győzedelmeskedik parti ételként. És ha galíciai fésűkagylók, mint ebben az esetben, akkor minden benne van, amire szükség van a győzelemhez. Mivel a fésűkagyló az egyik legfinomabb és legkiválóbb puhatestű. Lásd a receptet.

  • Ideális előadás. Használja ki a fésűkagyló héjait az étel bemutatásához. Nagyon mutatósak, és ezért nem kell forrón forgatnia a fejét azon gondolkodva, hogyan kell bemutatni őket. És ha akarja, mentse őket előételek vagy előételek más alkalmakra történő felszolgálására.

Tengeri sügér tekercs ratatouille-vel

Ez a tipikus szuper könnyű recept a zöldséges halakhoz, de "vörös szőnyeg" változatban három elem összegének köszönhetően. A főszereplő: a tengeri sügér, amely a halak egyik legkívánatosabb csillaga. Az előadás: aranyos és csábító töltött tekercs formájában. És luxustárs: egy ellenállhatatlan cava ratatouille, amelynek íze olyan jó, mint amilyennek hangzik. Lásd a receptet.

  • Tökéletes szósz. Hozzáadhat régi mustárt, vagy könnyen elkészíthető könnyű mártásainkat és vinaigretteinket.

Csokoládé snack dióval

Egyértelmű, hogy nincsenek könnyű desszertek, mítosz. És ha nem, próbálja meg elkészíteni ezeket a csokoládéfalatokat szárított gyümölcsökkel, amelyeket a CLARA-nál javasolunk. Ez az egyik legegyszerűbb recept, amely a föld színén létezik, és emiatt nem kevésbé kifinomult vagy finom. Az egyetlen bonyodalma, hogy megolvasztja a csokoládét, ad hozzá diót és hagyja kihűlni, hogy megkeményedjen. Ha ki akarja próbálni őket, fedezze fel, hogyan lehet csokoládét harapni dióval lépésről lépésre. De vigyázz, hogy függőséget okozhatnak.

  • Bemutatás. Készítheti ezeket egy ilyen lyukú tálcára, vagy zsírtalanabb papírra, szabálytalanabb és informálisabb formákkal, dió, gabonafélék, vörös gyümölcs helyett.

Fehér csokoládé nugát

Ha belefáradt az egész életen át tartó nugátokba, vagy ki akarja próbálni házi készítésű, könnyű és eredeti elkészítését, íme a pisztáciával, áfonyával és szárított barackkal készült fehércsokoládé-nugát receptje. Soha nem okoz csalódást. és mindig csábít. Lásd a receptet.

  • Csokoládé változat. És ha mersz (és van még egy kis időd), akkor arra is ösztönözheted magad, hogy lépésről lépésre készítsen saját csokoládé nugát típusú "ropogást".

Trópusi gyümölcssaláta

Ha kevésbé nehéz desszertre vágyik, készíthet ilyen gazdag gyümölcssalátát. Egzotikus és kifinomultabb érzés érdekében használjon bogyókat, trópusi gyümölcsöket vagy őszi gyümölcsöket. Ebben van narancs, ananász, gránátalma, mangó, papaya, sárkánygyümölcs és málna. Öltözködéséhez keverje össze a citrom levét egy pohár vízzel és négy evőkanál barna cukorral.

  • Alternatívák. Ha nincs kéznél trópusi gyümölcs, elkészítheti az otthoni gyümölcsökkel. Egy másik trükk az ünnepi hangulat megadásához a díszítés: tedd, akárcsak itt, poharakba, szélén cukorral bevont gyümölcsszelettel, tövében pedig karácsonyi koszorúval.

Leveles tészta karácsonyfa és kakaókrém

Egy jó ötlet karácsonyi desszertként, amikor nincs kéznél a tipikus nugát, marcipán és más, az az, hogy elkészíti saját édességét. Például ez a karácsonyfa leveles tésztából és kakaókrémből. Szeretjük, mert az olyan színes desszert, amennyire könnyen elkészíthető, és mind a felnőttek, mind a gyerekek kedvelik. Lásd a receptet.

  • Egyéb édességek. Ha további egyszerű javaslatokat szeretne kapni a desszertek karácsonyi hangulattal való megtöltésére, ne hagyja ki a könnyű, szép és finom karácsonyi desszertjeinket.

Igen, helyes, tanácsos megtervezni a karácsonyi partikat, gondolja meg a menüket hónapokkal korábban, vegye meg előre az összetevőket, hogy lefagyassza őket és pénzt takarítson meg. De hányunkat meglep a partik, amelyeken semmi sem készült? Vagy egy olyan vacsora vagy egy rögtönzött étkezés esik ránk, amelyet nem voltunk? Nos, amint látta, még nincs minden elveszve.

Könnyű és finom előételek

Az avokádó felvételek, az uborka montaditos, a kecskesajt lekvárral és a tartlet mellett döntöttünk. De szintén improvizálhat néhány egyszerű szendvicset pirítóssal vagy előkészített leveles tésztával. És az öntethez vagy töltelékhez garnélarák, lazac, pástétom, sajt és savanyúság.

  • Emlékezzen arra is megteheti a pirítós, a kenyér vagy a leveles tésztaalap nélkül és a szendvics alapanyagait lőtt poharakban, egyedi flanérákban, cupcake formákban, kerámia kanalakban, fából készült nyársakban tálaljuk ... Így ünnepibb megjelenésűek.

25 könnyű karácsonyi szendvics, amelyek remekül fogják kinézni

Karácsonyi menü: előételek, amelyeket a szemeddel fogyasztanak

A buli menü egyik kulcsa, hogy bármi más előtt a szemén keresztül lép be. Y az indulóknak, mint a menü első fogásának, a legszínesebbeknek kell lenniük. Ezt próbáltuk ki a karácsonyi garnélarák krémmel, a kecskesajt salátával, a garnélarák salátával, valamint a mangó és gránátalma salátával. Túlzott nehézségek nélküli receptek, amelyek közös nevezője az ellenállhatatlan megjelenés és íz.

Szenteste vacsora: 25 egyszerű karácsonyi recept, hogy meglepje vendégeit

Karácsonyi menü: másodpercek a szakácscsillaggal

Attól függően, hogy könnyebb vagy robusztusabb menüt szeretne-e, választhat könnyebb vagy nehezebb receptek mellett. Négy húsétel mellett döntöttünk: hátszín portói mártással, szárított gyümölcsökkel töltött nyúl, bárányállvány mézzel és pulykamell almával. És négy hal- és tenger gyümölcstál: óceán és garnélarák nyárs, galíciai fésűkagyló, tengeri sügér tekercs ratatouille-val és hal kagylóval és kagylóval.

  • De van más lehetőséged is. Mind a nagy húsdarabokat, mind az egész halakat a sütőben főzhetjük, ami időt takarít meg, és nagyon gazdagok.

Karácsonyi desszertek egy szuper édes szilveszterhez

Karácsonyi menü: meglepő desszertek

Végül karácsonyi desszertként átgondoltuk, hogyan lepje meg vendégeinket anélkül, hogy sokat kellene melegítenünk a fejünket, de ugyanakkor a konyha királyaként maradnak. Ennek elérése érdekében leveles tésztából és kakaókrémből készített karácsonyfát választottunk, amelyet ugyanolyan könnyű elkészíteni, mint finom; villámgyorsan elkészített fehér csokoládé nugát pisztáciával, áfonyával és szárított barackkal; egy trópusi gyümölcssaláta a könnyítés érdekében, de a csillogás feláldozása nélkül; és néhány ellenállhatatlan falat csokoládét és diót.