Vázquez, a Bodegas Carballal menedzsere: "Albariño és tenger gyümölcseinek kombinációja"
Oszd meg a cikket
Juan Carlos Vázquez (balra) és Gogue, új projektjükkel. // Fdv
2013-ban megkezdték az Albariño Floreano e Punto bor készítését, a következő évben pedig piacra dobták. Alkotói, a Bodegas Carballal most kiadnak egy konzervdobozokat tartalmazó kiadást. Változatai: olívaolajban lévő szardínia és a Ría de Arousa kagylója.
Juan Carlos Vázquez, a Bodegas Carballal menedzsere és borásza kijelenti, hogy "jó ötletnek tűnt atlanti bort és tenger gyümölcseit kínálni ugyanabban a csomagban. Az Albariño a halakhoz és a kagylókhoz kapcsolódik." Ez egy "házi készítésű" Albariño, amelynek szőlőjét 4 órán át hagyják hideg macerálni, mielőtt megnyomnák. Ez a tény összeköti a hagyományokkal, mivel egyre kevesebb bort állítanak elő ilyen módon.
A termék címkéjén Floreano, a Gogue által rajzolt és a FARO munkatársa által létrehozott karakter hozzáadódott Lía, a Ribadumia borászat által szervezett versenyen létrehozott karakter női ellenpontjához. Az ajánlat két különböző formátumban érkezik: egy üveg és 2 doboz, kartondobozban; vagy 6 doboz és egy üveg, fadobozban.
A dobozokat Ramón Franco, az A Pobra do Caramiñal konzervgyár készíti, aki saját állványaiból származó kagylókat fog felhasználni; és a szardíniat hagyományos módon készítik, bezárás előtt megpirítják. Vázquez "más és új kereskedelmi ajánlatnak tartja, amely a torkolatainkra is a legjellemzőbb, szárazföldön és tengeren egyaránt", és reméli, hogy a kezdeményezéssel sikereket ér el, valamint megrendeléseket tesz különböző európai országokból. A gyártási folyamatok kivitelezése ellenére megfizethető árakat ígér az átlagos zseb számára.
Floreano, egy szimbólum
A projektnek mélyebb jelentése van, mint amire a szem látja. Először is, ahogy Vázquez kijelenti: "Floreano képe közel van és nagyon jól ötvöződik, minden közös szálat követ. Sikerült kombinálni a tipikus galíciai élelmiszereket tipikus galíciai karakterekkel. A bor és a konzervek is ugyanazokat a termelési kritériumokat követik . Bár vannak hasonló csomagok, ezúttal ugyanazon márkanév alatt készülnek, és a hagyományos ízlés közös kritériumai szerint. Konzervgyárról és borászatról beszélünk, mindkét családtag, akik saját termékeiket használják ".