mini

Fogyáshoz használja? Mini blog: "Panela", természetes édesítőszer

  • 2018.01.16
  • Szerző: Leonor Moro
  • Kategória: Dietetika
  • Megjegyzések: 0

A panela, más néven rapadura, raspadura, kötött cukorka, tapa de dulce, piloncillo papelón, chancaca vagy panocha.

Nézze meg a panela által kapott nevek számát.

De vajon tudjuk-e, mi is ez valójában? Mivel divatossá vált, és sok hírben és információban nagyon egészséges és természetes édesítőszerként jelenik meg, bár általában kevesen tudják, mi ez. És azt az érzést kelti bennem, hogy sokan inkább divatból, mint tudásból használják, mert el kell mondanom, hogy ez édesítőszer, nem édesítőszer. Amellyel azt akarom mondani, hogy megvan a kalóriája.

Kicsit elmagyarázom, mi is ez valójában:

A Panela, amint épp most mondtam önnek, édesítőszer, bár igen, teljesen természetes, ami azt jelenti, hogy nem „üres kalóriát”, de kalóriát biztosít.

Egyetlen összetevője a cukornád leve, amely szárítási és tisztítási folyamaton megy keresztül, így barnacukor lesz, az igazi teljes nádcukor.

Így olyan ételről van szó, amelynek egyetlen összetevője a szárított és tisztított cukornádlé, enyhe karamellás ízű és sokkal édesítőbb, bár egészségesebb és táplálóbb, mint a különböző folyamatoknak alávetett fehér cukor.

Ezzel az információval szeretném világossá tenni számunkra, hogy még mindig cukor. Egészségesebb, igen, de táplálóbb és édesebb is. Amellyel, ha úgy döntünk, hogy panellával édesítünk, vigyázzon, ne higgye, hogy nem hizlal, és vigyázzon az általunk felhasznált mennyiségekkel is, mivel sokkal édesebb. Nem minden, ami divatossá válik, kevésbé kalóriatartalmú.

Tisztában kell lennünk azzal, hogy mérsékelten kell fogyasztanunk bármilyen édesítőszert. Vagy ehelyett, ha nem vagyunk képesek megtenni az édes nélkül, használjon édesítőszert.

Ajánlásom: Nincs szükségünk a hozzáadott cukorra.