Szia! Ma egyebek mellett beszélni fogok a glikémiás index élelmiszert, hogy vigyázzon az egészségünkre.

Végül néhány hét múlva Madridban, amikor minden alkalommal, amikor kinyitom a szemem, az az első kérdés merül fel bennem, hogy hol vagyok? Hahaha ... Az az igazság, hogy minden nap más ágyban aludni kegyelem, de mennyire jó érzés egy nap felébredni a tiedben.

Természetesen a legjobb szállodák kétségkívül a reggeli. Hogy adják a már levágott gyümölcsöt, hogy van mindenféle joghurtod, gabonapelyhed, dió, kenyér ... megőrjít!

Örülök, hogy utazás közben könnyebb és könnyebb folytatni az étrend gondozását, ha ezt meg akarja tenni. Próbálkozás kérdése. Elragadhatja mindazokat a zsemléket is, amelyek még mindig ott vannak, mintha lakkozták volna őket, de legalább most egyre több lehetőségünk van reggelire, ami egyenlő vagy jobb, mint otthon. A napot azzal kezdeni, hogy testünket egészséges energiával tölti fel!

A reggeliről sokszor megkérdezed, hogy mi a kedvenc reggelim: édes, sós, van-e gyümölcsöm vagy gyümölcslém, iszom-e tejet vagy joghurtot.

Nem vagyok laktóz-intoleráns, de az az igazság, hogy a reggeli ital mellé a reggelim mellé inkább olyan növényi tejet preferálok, mint a zabpehely vagy a kókuszdió, amelyet a legjobban szeretek a Chai-teához vagy a koffeinmenteshez kísérni. Reggelire viszont a joghurtot gabonafélékkel, gyümölcsökkel és magvakkal szeretem.

Nos, most megpróbálok együttműködni egy joghurt védelmét célzó kampánnyal, amelynek üzenete számomra nagyon érdekesnek tűnik, mivel Spanyolországban nagyon érzékenyek vagyunk a divatra, hogy démonizáljuk a számunkra előnyös termékeket.

A glikémiás index

Amit megpróbálok a reggelim kombinálásával kapcsolatban, az alacsony glikémiás indexű ételeket próbálom összekapcsolni, hogy ne cukorral kezdjem a napot. Elmagyarázom miért.

Ha ételt vagy italt fogyasztanak, az emésztőrendszer ezeket az elemeket építőelemekké bontja, amelyek felszívódnak a véráramba. A szénhidrátokat egyszerű egységekre bontják, a glükóz a legelterjedtebb típus, és energiatartalékként, valamint egy kis részét a májban tárolják az izmokban a vércukorszint fenntartása érdekében. A zsírokat zsírsavakra bontják, amelyek zsírszövetként a test szinte minden részén elraktározódnak. A fehérjéket aminosavakra bontják, és elsősorban építőanyagként használják az izmok és a szervi szövetek kialakításához.

gondolva

Ezeknek az alkatrészeknek a végső rendeltetési helye az energiatermelés, bár nem mindegyik teszi ugyanúgy. A hidrátokat rövid távú energiára használják, míg a zsírokat hosszú távú tartalékként. A fehérjék azonban nem járulnak hozzá érdemben az üzemanyag-keverékhez, csak nagyon intenzív és hosszan tartó testmozgás esetén játszanak fontos szerepet, ami miatt a glikogénkészletek kimerülnek.

A A glikémiás terhelés olyan mérték, amely rögzíti az adott étel szénhidrátjainak mennyiségét, a szénhidrátok feldolgozásának sebességével, és ezért milyen hatással van a vércukorszintre. A szénhidrátok feldolgozásakor valamennyien befolyásolják a vércukorszintet.

Ez azért fontos, mert ha magas a glükózszint, nagy mennyiségű inzulin termelődik, lamelyre a felesleges glükózt a zsírsejtekhez irányítja. Ezért fontos a glükóz és az inzulin stabil szintjének fenntartása a vérben, elkerülve a zsír felhalmozódását.

A glikogénkészletek optimalizálása és a zsírfelhalmozódás minimalizálása érdekében célunk egy kis vagy közepes glikémiás terhelés elérése minden étkezésnél.. Az étkezés glikémiás terhelését befolyásoló tényezők a méret vagy az adag, a szénhidráttartalom, az adottság mértéke, valamint a zsírok, fehérjék és rostok jelenléte.

[box type = ”warning”] Lényegében, az alacsony glikémiás terhelésű étrend alacsonyabb inzulinemelkedést és ennélfogva alacsonyabb zsírfelhalmozódást eredményez:

  • Kombinálja kiegyensúlyozottan a szénhidrátokat, fehérjéket és egészséges zsírokat.
  • Egyél kevesebbet és gyakrabban,
  • Kerülje a szénhidrát túlterhelést.
  • A magas glikémiás indexű ételeket kis mennyiségben kell enni, és azokat olyan fehérjékkel és/vagy kevés zsírral kell kombinálni, amelyek elősegítik a glükóz hidrátokból történő felszabadulásának lassítását. [/ doboz]

Mindez nem tévesztheti meg azt a gondolatot, hogy a szénhidrátok az ellenségek. Az energia nagy részét biztosítják, amely lehetővé teszi fizikai aktivitásunkat és fenntartja szerveink megfelelő működését, és mindig fontos része lesz az emberi étrendnek.

Nem szabad elragadnunk a magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend túlzott népszerűsítése miatt. Sokan meg vannak győződve arról, hogy általában a szénhidrátok jelentenek problémát. Ez egyszerűen nem igaz.

Az igaz, hogy manapság néhányukat túlzottan kezelik és feldolgozzák, magas cukortartalommal, és ez nagyon magas glikémiás terhelést jelent számukra. Ezt a fajta ételt (fehér kenyér, péksütemények, finomított cukor) érdemes elkerülni alacsony tápértéke, valamint a vércukor- és zsírfelhalmozódásra gyakorolt ​​hatása miatt.

De nem minden szénhidrát egyforma. A legfontosabb az, hogy kiválasszuk azokat, amelyek valóban támogatják a jó egészséget. A "jó szénhidrátok" kiválasztásával nemcsak a tápanyagok és rostok fogyasztását növeljük, hanem alacsony vagy közepes "glikémiás terhelésű" ételeket is használunk. A következő listában megtalálja, melyek a legjobb ételek a beszerzéséhez.

Mai kifejezés. A kiegyensúlyozott étrenden kívül nincs olyan étrend, amelyet egész életen át fenntarthatnánk.

Vigyázni magára a családra!

Ezt az információt 10 hét alatt megtalálja, hogy 10-et érezzen