Felkészültség vészhelyzetekre és katasztrófákra

Az élelmiszer lejárati ideje

Szinte minden étel lejárati dátummal rendelkezik. Kivételek a következők:

rotation

  • Só
  • édesem
  • cukor
  • juharszirup
  • pemmican
  • desztillált szeszes italok, például vodka, rum, whisky
  • fehér rizs
  • kukoricaliszt
  • desztillált fehér ecet
  • tiszta vanília kivonat
  • szója szósz

Ha megvédi őket a rozsdától, a kártevőktől és a nedvességtől, ezek a végtelenségig tarthatnak.

És hol talál információt a termék lejárati idejéről? A legjobb oldal az EatbyDate.

Élelmiszer forgatás

Használja a FIFO (first in, first out) rendszert, ahol az első tárolt ételeket használják először. Ez pénzt takarít meg, mivel nem pazarolja az ételt. A FIFO használatához rendszereznie kell a kamráját, fel kell tüntetnie az ételt a lejárati idővel, és elé kell helyezni a legrégebbi ételeket. Az összes élelmiszer listájának vezetése elengedhetetlen.

Az alábbi linkek nyomtatható vagy elektronikus listákat tartalmaznak a kamrája megfigyeléséhez:

  • Listák listája, Felkészült háziasszonyok honlapja (angol nyelven)
  • Élelmiszer-tároló kalkulátor táblázata, The Prepper Journal
  • Az egyetlen szükséges készlet és további letöltések, Survivalist Prepper

Vészhelyzet esetén előfordulhat a kísértés, hogy elmegy az élelmiszerboltba, és mindent megvásárol a maga módján. Nem ajánlom ezt a műveletet. Kamra vagy pince létrehozásához vészhelyzetekre a következőket kell figyelembe venni:

  1. Alaptermékek a kamrájához. Az étel nem ingyenes. Az okos vásárlás fontosabb, mint egy csomó pénz kiadása hatalmas mennyiségű ételre. Tekintse meg a kamrában található alapvető dolgok listáját.
  2. Az élelmiszer-tárolás ellenségei. A hőmérséklet, az oxigén, a fény, az időjárás, a kártevők és a páratartalom befolyásolja az élelmiszerek tárolását.
  3. Lejárati idő és élelmiszer-váltás. Helyettesítő vásárlás előtt dokumentálnia kell az egyes élelmiszerek lejárati dátumát, és el kell forgatnia a régebbi ételeket.

Az élelmiszerekkel kapcsolatos egyéb témák a speciális étrendek, például a cukorbetegek étrendje vagy a speciális étrendek (alacsony szénhidrát-, zsír-, só- vagy egyéb termékek). Vannak olyan dehidratált ételek is, amelyek 20-30 évig tartanak.