Meg fogjuk tanulni főzzön friss spenótot . Főzési idejükkel és egy egyszerű technikával, amely nagyon forró vízbe, majd hideg vízbe teszi őket, és ezzel hirtelen megszakítja a főzést. Ezzel zöldebb, magasabb tápértékű spenótot fogunk elérni. Vagyis nem lesz túl sok vitaminveszteség. Lássuk, miből áll ez a technika.

spenót

FŐZZE A SPINCST:

1.- Két edényt készítünk elő. Egy nagy és egy kisebb. Mindkettőt szobahőmérsékleten vízzel töltjük meg. A nagy edénybe egy marék sót teszünk, és nagy hőségre hozzuk

2.- Amikor forrni kezd, adjunk hozzá spenótot. Ha túl sok van, akkor tételesen is megteheti őket. A vízbe kerülve 2 percet számolunk

3.- Ezután egy réses kanállal kivesszük őket a forrásban lévő vízből, és szobahőmérsékletű vízbe tesszük, amelyet fenntartottunk. Meglátjuk, hogy a spenót nagyon csökkent. Kisebb, mint az eredeti mérete

4.- Miután befejeztük az összes spenót főzését, leereszthetjük a hideg vízről, és felhasználhatjuk a kívánt receptben.

Mint láthatja, nagyon könnyű. Ezzel a technikával készen áll arra, hogy felhasználja őket a kívánt edényben!