A HALHÚSGUMBOK KÖNNYEN Receptje

Hal húsgombóc . Remek ötlet a gyermekek számára, hogy több halat fogyasszanak otthon. Elkészítése olyan egyszerű, mint néhány hagyományos húsgombócé, és ugyanolyan szószokkal kísérhető, mint ezek. Bár ajánlásom, ajánlom, hogy zöld mártással készítsem őket, mint amilyen ezt a másik receptet is kíséri. További bónuszként ne feledje, hogy a hekk húsát otthon kell felaprítania, de ez egy nagyon egyszerű lépés. A szürke tőkehal húsa nagyon mézes és éles késsel könnyen darabolható. Menjünk a halhúsgombóc receptjéhez.

húsgombóc

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 közepes szürke tőkehal karajra vágva
  • 2 tojás
  • 150g kenyér előző nap
  • 1 pohár tejet
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 50g zsemlemorzsa
  • Liszt
  • friss petrezselyem
  • só, bors
  • sütőolaj

HOGYAN KÖNNYEN KÉNYELHETNI A HALHÚSGUMBOT:

1.- Először felaprítjuk a szürke tőkehalat. Ehhez először meg kell tisztítani a bőröktől és a tövisektől. Ezután egy nagyon éles késsel apróra vágjuk, amíg jól össze nem omlik.

2.- Ezután tegye egy tálba a pelyhesített halat, a tejbe áztatott kenyeret, a tojásokat és a zsemlemorzsát. Tesszük a fokhagymát és a petrezselymet is, mindkettőt apróra vágva. Sózzuk, borsozzuk, és mindent összekeverünk a kezünkkel, amíg egyenletes tésztát nem kapunk.

3.- Ha ez megtörtént, a halhúsgombókat formázzuk. Kis golyókat készítünk, akkorák, mint egy golflabda, amíg elkészítjük az összes tésztát. Liszten átengedjük őket, hogy jól impregnálják, és egy tányérra tesszük. Hagyja 10 percig a fagyasztóban pihenni, hogy a tészta leülepedjen és ne nyíljon ki sütés közben.

4.- Ennyi idő után bő, nagyon forró olajban 1 percig sütjük őket. Azt akarjuk, hogy kívül barnuljanak, de belül nyersek maradjanak. Így később befejezhetjük a főzésüket. Miután eltávolítottuk az olajból, nedvszívó papírral ellátott tányérra tesszük. Így megszüntetjük a felesleges olajat.

Korábban néhány húsgombócot készítettünk spanyol szószban, amelyek fényűzőek voltak. Ebben az esetben, Hal húsgombóc, Nagyon jók lehetnek ezzel a mártással is, bár ha úgy tetszik, mással is főzhetjük őket.