RECEPT CSIRKES HÚSHÚSOKHOZ HAGYMASZTUMBAN

Csirke húsgombóc spanyol szószban . Nagymama receptje. Ebben az esetben a húsgombókat darált csirkehússal készítjük el - sokkal egészségesebb, mint a vörös hús. Kísérjük őket házi hagymamártással, amelyet nagyon könnyű elkészíteni. Az étel elkészítése otthon nem nehéz, bár néhány lépést és időt igényel. Ez azonban egy olyan étel, amelyet érdemes elkészíteni, és amely nem hiányozhat a receptkönyvéből

spanyol

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1kg darált csirkehús
  • 2 tojás
  • zsemlemorzsa (vagy 1 szelet szeletelt kenyér)
  • 1 csepp tej
  • 3 fokhagymagerezd
  • 2 hagyma
  • 1 liter csirkehúsleves
  • 1 evőkanál liszt
  • 1/2 teáskanál kömény
  • 1/2 pohár fehérbor
  • Egy marék apróra vágott petrezselyem
  • 25g zsemlemorzsa
  • Liszt
  • só, bors
  • olaj

HOGYAN CSIRKES HÚSGUMBÁT KÉSZÍTHETNEK SPANYOL MÁRTYÁBAN

1.- Előkészítjük a fasírtokat. Ehhez tesszük a darált húst, a tojást, a tejben jól megnedvesített zsemlemorzsát, az apróra vágott petrezselymet, a nálunk lévő három gerezd fokhagyma közül kettőt, daráltatunk is, a zsemlemorzsát és a köményt, ami neked jó. hogy nagyon érdekes kapcsolatot nyújtsunk a csirkehússal. az összes hozzávalót összekeverjük a kezünkkel, amíg többé-kevésbé homogén tésztát nem kapunk

2.- Golyókat formázunk a tésztával, és liszten átengedjük. Hogy jól impregnálják annak külső részét.

3.- Amikor befejeztük az összes húsgombóc kialakítását, bő olajban megpirítjuk. Az ötlet az, hogy a legkülső részről lezárjuk őket, a belsejét nyersen hagyjuk, hogy később ne száradjanak ki. Abszorbens papíron tartjuk fenn.

4.- Most tegyen egy széles serpenyőbe egy csepegtető olajat, amelyet a húsgombóc sütéséhez használtunk. Lassú tűzön melegítjük, majd hozzáadjuk a megmaradt fokhagymagerezdeket, apróra vágva. Hagyja pár percig főzni, hogy az ne színeződjön.

5.- Adja hozzá a kockákra vágott hagymát. Fűszerezzük és gyakran keverjük, miközben hagyjuk, hogy közepes lángon kb. 15 percig főzzön.

6.- Ha nagyon puha, adjon hozzá fehérbort, és növelje a tűz erejét. Hagytuk, hogy az alkohol elpárologjon. Körülbelül pár percet vesz igénybe.

7.- Most hozzáadjuk a csirkehúslevest és ezt megtettük, mindent egy turmixgépbe vagy keverőbe viszünk, ami otthon van. Az egész mártást addig simítjuk, amíg sima nem lesz. Minden csomó nélkül.

8.- Térjen vissza a serpenyőbe, és szükség esetén további csirkehúslevessel tisztítsa meg. Szükségünk van egy meglehetősen folyékony szószra, de valamilyen testtel. Ide tesszük a húsgombókat is, és ügyelni fogunk arra, hogy jól be legyenek itatva a mártással. Hagyja az egész szakácsot még 10 percig főzni, alacsony hőmérsékleten, elegendő ideig, hogy a húsgombók befejezzék a főzést bent, és ízcsere folyik.

Csirke húsgombóc spanyol szószban . Recept némi munkával, de könnyen elkészíthető Megéri!