Úgy érzi, hogy minden rosszul esik, és kétségbeesett? Gondolod, hogy egészséges étrendet fogyasztasz, és a tüneteid még rosszabbodnak? A kellemetlensége akadályozza-e társadalmi életét és mindennapjait? Valószínűleg szükséged van rá olvassa el ezt a könyvet és legyen jó alkalom dietetikus-táplálkozási szakemberhez fordulni, hogy segítsen életminőségének javításában.
Tartalomjegyzék
- Normalizálja a helyzetet, kicsinyítve "összességében mindig ezt érzem"
- A szociális biztonság diagnosztikai tesztjeinek nehézségei
- Dietetikusok-táplálkozási szakemberek hiánya a szociális biztonságban
- A személyre szabott figyelem hiánya
Megértem, hogy ez nagyon elkeserítő lehet, ezért én és kollégáim is javasoljuk, hogy egyeztessenek egy szakorvossal egy megfelelő étrendi stratégia kíséretében, egy speciális dietetikus-táplálkozási szakember.
Élelmiszer-intolerancia és emésztési tünetek
A fruktóz intolerancia megértése
A cukrokon, finomított vagy feldolgozott liszteken alapuló rossz étrend, a gluténfelesleg vagy olyan patológiák, mint a lisztérzékenység, a candidiasis, a helicobacter pylori, az antibiotikumok túlzott használata felelős lehet az integritás gyengüléséért. Ezen cukrok között megtalálhatjuk az erjedhetőeket (prebiotikus rostokat): fruktózt, fruktooligosacardiot és fruktánt. Másoktól eltérően az emésztési enzimjeink nem tudják elválasztani az egyesülésüket, de a bél mikrobiotája felhasználja őket, előnyöket nyújtva egészségünk számára. Fruktóz- vagy szorbit-intolerancia esetén a túlzott fogyasztás sajnos nem lesz olyan előnyös.
Nincs más mikrobiota, mint egy másik, és sok tényezőtől függ, mint például a szülés (hüvelyi vagy császármetszés), kor, étrend, testmozgás, lakóhely, faj vagy etnikai hovatartozás.
Fruktóz intolerancia és a FODMAP diéta
Ezen jelek és tünetek figyelembevételével elkészül a FODMAP diéta nevű táplálkozási stratégia, amely konzultációval valóban nagyon jó eredményeket hoz. Ez az egyes esetek kiküszöböléséből, újbóli bevezetéséből és individualizálásából áll, de mindenekelőtt és ami a legfontosabb, mindenekelőtt az, hogy jó diagnózissal rendelkezzen a megfelelő viselkedés ismeretéhez. Ezért dietetikus társaink elmagyarázzák nekünk, hogy mely vizsgálatok a legajánlottabbak és a legtöbb tudományos bizonyítékkal szolgálnak a diagnózis felállításához, az említett teszt előtti előkészítési indikációk mellett (mivel ha nem helyesen hajtják végre, akkor megváltoztathatja diagnózis).
Sonia és M.Pilar elmagyarázza, hogyan kell értelmezni a teszteket könyvükben
A teszt a baktériumok által termelt hidrogén és metán mennyiségének elemzéséből áll. Normális szinten normális a gáztermelés, a zsonglőrködésben ez a mennyiség nagyon megnő. A teszt elvégzése után az eredményeket értelmezik, és ha nem szakemberhez fordul, akkor zavart lehet, ha megértette őket. Ennek ellenére Sonia és M. Pilar megkönnyítette az Ön számára azáltal, hogy néhány remek grafikont készített, ahol táblázatokkal elmagyarázzák az eredmények értelmezését. Itt van, amikor egyértelműbb diagnózist kapunk a lehetséges élelmiszer-intoleranciákról (fruktóz, laktóz és szorbit) és a SIBO diagnózisáról.
Ha az eredmény pozitív, és tünetek kísérik, itt az ideje, hogy dolgozzon a étrend-terv hogy kollégáink 3 fázisra osztják és osztályozzák: restrikciós fázis, ételek újrabevezetési fázisa (mindig egyénre szabott és személyre szabott) és végül normalizációs fázis. Ezen felül a következőket találja:
- Azok a táblázatok, amelyekben a különböző élelmiszercsoportokat osztályozzák és fruktóztartalmuk meg van határozva, vagy sem.
- Gyümölcs-, zöldség- és zöldségtáblák különböző csoportokba osztva, a fruktóz és a szorbit tartalma szerint (a legtöbb gyümölcs magas és nagyon magas fruktóztartalmat tartalmaz).
- Hogyan készítsünk egészséges, alacsony fruktóz tartalmú ételt
- Hogyan tervezzünk egészséges heti menüt fruktóz és szorbit nélkül.
A könyv segít a diéta helyes kezelésében
A diéta fázisai
Tudom, hogy gondolkodik, és bizonyára sok kétsége van afelől, hogyan és mikor kell az egyik fázisból a másikba lépni, de a dietetikus-táplálkozási szakember feladata lesz tanácsot adni Önnek. Általános tanácsként ezt mondom neked amikor a tünetek 2-3 hétig jelentősen javulnak, akkor jó idő lehet mindig fokozatosan áttérni egy másik szakaszra, megrendelt, ellenőrzött, kis mennyiségben és a szakember irányította.
Néhány hetes étrend után eljön az idő, amikor biztosan felfedezed és megérted „mit jelent a jó érzés” és „mit jelent a jó bél- és emésztőrendszeri egészség”. De a kollégáim és én is kérem Önt Legyél türelmes, Időigényes folyamat, és tudjuk, hogy ez nem könnyű mivel a kezelés során relapszusok lehetnek, vagy hogy a bevezetés bonyolultabb, az esettől függ. Ha minden jól megy, jó alkalom lesz arra, hogy kis mennyiségben bemutassuk a prebiotikus ételeket, amelyeket az elején kivontunk, és fokozatosan növeljük az adagot, amíg a diétát a lehető legnagyobb mértékben normalizáljuk.
A könyvben megjelenő eszközök és kiegészítő információk
További információként tudni fogja stratégiák, amelyek nagyon hasznosak lehetnek a tünetek kezelésében (fűszerek és ételízesítők vagy emésztőrendszer-kiegészítők, élelmiszerek használata a mikrobiota javítása érdekében, vagy hogyan lehet megváltoztatni a glükóz-fruktóz arányt az utóbbi felszívódásának javítása érdekében), az összetevők felsorolása, amelyek részt vesznek a bél tüneteinek lehetséges kialakulásában a fruktóz vagy poliolok, valamint gazdag és egyszerű receptek alacsony fruktóz- és szorbit-tartalommal, így továbbra is normálisan élvezheti étrendjét.
Mindezen okokból azt javaslom, hogy olvassa el ezt a könyvet, hogy megismerje, mi áll ebben az intoleranciában, és viszont egy szakember kezébe adja magát, hogy segítsen felmérni a tolerancia mértékét, és képes legyen eligazítani. milyen ételeket kell korlátoznia és melyeket kell növelnie, hogy elkerülje a táplálkozási hiányosságokat.